- သကြား - 3 ခွက်
- ရေ - 3/4 ခွက်ကို
- ပျားရည် - 1 1/2 ခွက်
- အရသာရန် 1 - ဖျန်း၌ပါသောဆီ
Candied လှော်အခွံမာသီး (ပြင်သစ် grillage ။ ) - လှော်အခွံမာသီးနဲ့သကြားပြင်သစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်။ လှော်အခွံမာသီး - အားလပ်ရက်နှင့်ပြုလုပ်ခြင်းသည်အိမ်လုပ်အချိုပွဲအဘို့ကြီးစွာသောစာရွက်။ ကွဲပြားခြားနား၏အကွာအဝေး Roasting, ဒါပေမယ့်နှစ်ခုအဓိကအမျိုးအစားများရှိပါတယ် - ခက်ခဲများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောလှော်အခွံမာသီး။ soft လှော်အခွံမာသီးအသီးအလေးချိန်နှင့်အစိုင်အခဲလှော်အခွံမာသီးနှင့်အတူကုန်တယ်အခွံမာသီးပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါသည် - သကြားအရောအနှောအရည်ပျော်မှုနှင့်လှော်အခွံမာသီးဖြစ်ခဲ့သည်။ လှော်အခွံမာသီး - ချောကလက်, အဲဗာတန်နှင့်အခြား confectionery ထုတ်ကုန်တစ်ခုအကြီးအကအခြားရွေးချယ်စရာ, နှင့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နိမ့်ဆုံးလိုအပ်ပါတယ်။ နွမ်းစက္ကူအလွှာအကြားလှော်အခွံမာသီးထားပါ။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ် parfait roasting နှစ်ခုပြားတည်ရှိနေပေမယ့်ရေခဲမုန့်နှင့်အတူသုံးနိုင်တယ်။ မီးလောင်ဒဏ်ရာကိုရှောင်ရှားဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာပူသကြားအရောအနှောကိုလောင်းသည့်အခါသတိထားပါ။ သကြားအရောအနှော (မအပူချိန်) ၏အရောင်အဆင်သင့်ရဲ့အကောင်းဆုံးညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါသည်။ အရောင်အဆိုပါမဲမှောင်သည်ထက်ပိုသောခါးသောလှော်အခွံမာသီးကြလိမ့်မည်။ ဒါကြောင့်ရွှေပျားရည်အရောင်အခါအပူထဲကနေဖယ်ရှားလှော်အခွံမာသီးကြိုးစားပါ။ ဒယ်အိုး caramel ၏အရောင်တန်ဖိုးထားလွန်းမှောင်မိုက်ဖြစ်လျှင်, ဂရုတစိုက်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူအရောအနှောများနေတဲ့သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကို ယူ. အဖြူစာရွက်တစ်ရွက်ပေါ်မှာနေရာ - caramel ၏အဆင့်ကိုသိသာဖြစ်လာသည်။ အဘိတ်: အပျားရည်ခုတ်ခြင်းနှင့်ကြော်။ ထူအောက်ခြေအတူအလယ်တန်းဒယ်အိုးထဲမှာသကြားဓာတ်နဲ့ရေရောမွှေပါ။ ဒယ်အိုး၏နှစ်ဖက်မှာသုတျဖို့မသတိထားပါ။ မြင့်မားသောအပူကျော်ကွတ်, ထို့နောက်မှီ, သကြားအရည်ပျော်သည်အထိ, နှိုးဆော်။ စင်ကြယ်သော pastry ဖြီးအသုံးပြုခြင်း, ရေထဲမှာဒယ်အိုး၏ whisk အနားနှင့်အတူသကြားတောင့်နှစ်ပြီးသော။ တစ်ဦးအလင်းရွှေအရောင်, အကြောင်းကို 10-15 မိနစ်သည်အထိမြင့်မားသောအပူမှသကြားအရောအနှောဟင်းချက်။ ပိုင်ရှင်မဲ့ဒယ်အိုးစွန့်ခွာမထားပါနဲ့။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်လိုက်သည်ကိုပျားရည်နှင့်အတူညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ တစ်ဦးကိုချက်ချင်းမှိုသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ် drizzled ရေနံထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း။ လုံးဝအအေးနှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ချိုးဖျက်ဖို့ပေးပါ။ 5 ရက်တစ်လုံကွန်တိန်နာတက်အတွက်လှော်အခွံမာသီးထားပါ။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4