Sochima

မုန့်ညက်, နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူကြက်ဥကြာပွတ်။ ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်း kneaded နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြန်းဆွတ်သည်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 2 ခွက်
• ကြက်ဥ - 9 ပိုငျးပိုငျး
• သကြား - 1 ခွက်
• ပျားရည် - 300 ဂရမ်
• စပျစ်သီးပျဉ် - 50 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း
• နှမ်းမျိုးစေ့များ - 3 tbsp ။ ဇွန်း
• အာလူးကစီဓါတ် - 100 ဂရမ်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 400 ဂရမ်

ညွှန်ကြားချက်

မုန့်ညက်, နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အတူကြက်ဥကြာပွတ်။ ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်း kneaded နှင့်ကစီဓါတ်နှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းအလှည့်၌, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိရေနံအတွက် strips တွေ 2-3 စင်တီမီတာနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ထားတဲ့, ထွက်ရှင်းပြီနှင့်ကိတ်မုန့်ခေါက်ဆွဲသို့ဖြတ်သည်။ Next ကို, သကြားပျော်ဝင်သောရေကိုတစ်ဖန်ယူပြီးဆူအောင်တည်ပါကငါဆောင်ခဲ့မည် stringiness မှပျားရည်နှင့်မျှတည်ထားပါပြည်နယ်ဖြည့်စွက်။ ထို့နောက် 10 မိနစ်များအတွက်ရည်အအေး, အရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းထဲသို့ထည့်ပြီးရောမွှေသည်။ ဒီအရောအနှောကိုပြီးရင်တစ်စတုရန်းပုံသဏ္ဍာန်သို့ပြောင်းရွှေ့အအေးနှင့်အဆင့်မှီနေသည်။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှိုကနေထွက်ချထားသည်စတုဂံသို့ခုတ်ဖြတ်။

စားသုံးခြင်း: 8