အာရေဗျ, Robusta နှင့် Liberica: ရုက္ခဗေဒ၏မြင်ကွင်းကို၏အချက်အနေဖြင့်သီအိုရီအတွက်အနည်းငယ်ငုပ်, ကော်ဖီသုံးမျိုးပေါင်းရောက်နေတယ်ဆိုရင်။ အာရေဗျ - elongated အစေ့နှင့်အတူကော်ဖီတစ်မျိုး, image ကိုကျနော်တို့ကြော်ငြာထဲမှာမြင်ရတဲ့ဒီမျိုးစုံသည်။ အရောင်အဆင်းနဲ့ဝိသေသအချဉ်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူကြွယ်ဝသောအရသာများအတွက် Arabica ကော်ဖီအသိအမှတ်ပြုပါ။ Robusta rounded အစေ့ကအသိအမှတ်ပြုနိုင်ပါသည်, ကအချဉ်မဟုတ်ပါ, ခါး, ဖိန်းက (1.5% ဆန့်ကျင် 2.3% အထိ) Arabica ထက်ပိုမိုပါဝင်သည်။ Liberica ကျယ်ပြန့်မပေးနှင့်၎င်း၏ "ဝမ်းကွဲ" အဖြစ်ဒါကြောင့်တောက်ပအရသာမရရှိပါတယ်။
တစ်မှန်ကန်သောကော်ဖီအဘို့အရေအရည်အသွေးအလွန်အရေးကြီးပါသည်: အကောင်းဆုံးကတော့ကသော့ချက်ဖြစ်သင့်, သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးဂရုတစိုက် filtered ။ ဒါဟာပြုတ်ပင်လျှင်ကိုထိပုတ်ပါမှအရေ, အရသာ palette ဦးသေဆုံးသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ ကော်ဖီသောက်သူ့ကိုပျင်းရိခြင်းနှင့်ဓာတုထုတ်ကုန်များအတွက်သောက်တောင်းဆိုအဖြစ်ချက်ချင်းကော်ဖီအသိအမှတ်မပြုကြဘူး။ အရသာနှင့်အရောင်, ကြှနျုပျတို့သိအဖြစ်မရှိအပေါင်းအဘော်, ဒါပေမယ့်လောလောလတ်လတ်ပြသနာတွေကော်ဖီခွက်နည်းစနစ်အိုးတလုံးထဲကနေရေအမှုန့်ဆူနှင့်ပြည့်စုံသည်ထက်ပိုပြီးကျေနပ်စရာသင့်ကိုယ်ပိုင်အစားအစာများဆောင်ခဲ့ရမည်။
တိုင်းနှင့်အတူလိုက်နာနိုင်မှအစဉ်အဆက်ထက် ပို. အရေးကြီးသောကော်ဖီပြင်ဆင်နေသည့်အခါ: ကော်ဖီအစေ့သည်အလွန်သေးငယ်တဲ့ဒါမှမဟုတ်အလွန်ကြီးမားဖြစ်စေဆန်မရနိုင်ပါ။ သငျသညျလညျးအထုကော်ဖီကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်လျှင်, ကော်ဖီမြေမှုန့် filter ကိုဖြတ်သန်းနှင့်ကော်ဖီမိုးအုံ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကော်ဖီ nedomolot ပါကအချိန်ကြာမြင့်စွာအခိုင်အမာနှင့်၎င်း၏အရသာအများကြီးဆုံးရှုံးလိမ့်မည်။ တချို့ကကွန်ကရစ်ကအစီအမံများ၏ခံစားမှုသာအတွေ့အကြုံနှင့်အတူကြွလာကိုဖော်ပြရန်ပါဘူးကိန်းဂဏန်းများ။ အချိန်ကြာမြင့်စွာပြုတ်ရည်ပြီးသားကိုပြင်ဆင်ကော်ဖီခါးသီးမှုပေး, ဒါကြောင့်သင်ကအချိန်အားဖြင့်သူ့စေတနာထားပြီးခွက်ထဲသို့လောင်းနိုင်အောင်အချိန်ကိုတွက်ချက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
ကော်ဖီအများအပြားကျန်းမာရေး-မြှင့်တင်ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်: က, စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာစွမ်းဆောင်ရည်ပိုကောင်းစေပါတယ် vivacity တစ်တာဝန်ခံပေးသည်, နှလုံးလှုံ့ဆော် - မဟုတ်ကော်ဖီနံနက်နိုးထတဲ့သင်္ကေတဖြစ်လာခဲ့သည်ကြောင့်ဘာမျှမပါ။ ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်မှာကဖိန်းဓာတ်၏သက်ရောက်မှု invigorating ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2.5-3 နာရီကြာရှည်ခံသည်။ ကယ်လိုရီကော်ဖီ - သာ 2 ကယ်လိုရီ, ဒါပေမယ့်မွတ်မပြေတဲ့ခံစားမှုပေးသည်။
စုံတွဲတစ်တွဲ crystals သာမန်စားပွဲပေါ်မှာဆားစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အများကြီးအဖျော်ယမကာများအရသာတိုးတက်ကောင်းမွန်နေသည်ရှေ့တော်၌ထိုလှော်ကော်ဖီကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။ Preheat ကသူတို့အရသာအများစုဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်အပူအခါအအေးအဖျော်ယမကာ, အကြံပြုသည်မဟုတ်။ လှော်မြေပြင်ကော်ဖီအများဆုံးကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝ - 6 လ, တစ်ဦးအလုံပိတ်အထုပ်ဖြစ်သည်။
ကော်ဖီရှည်လျားအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာသောက်ဖြစ်လာပေမယ့်ကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ငံများရှိချက်ပြုတ်သူတို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးနည်းလမ်းများကိုရှိခဲ့ပါသည်။
4 စားသုံးခြင်းဘို့ COFFEE ဘရာဇီးစာရွက်။
8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ကော်ဖီ, ကိုကိုးအမှုန့် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, သကြား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, နို့ 200 ဂရမ်ရေ 400 ml ကို။
ရေနွေးနဲ့ပြုတ်နို့ဖို့ရောက်စေဖို့သီးခြားကွန်တိန်နာထဲမှာကွတ်အလွန်အားကောင်းတဲ့ကော်ဖီ, ။ ကိုကိုးနဲ့သကြားနောက်ထပ်အိုး၌အိပ်ပျော်, နို့၏တူညီသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထည့်သွင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး, ထို့နောက်ကျန်ရှိနေသေးသောနို့နှင့်အနည်းငယ်ဆားထည့်ပါ။ 10 မိနစ်မီးနှင့်အနာစိမ်းပေါ်ထားပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အဆီပြန်သည်အထိ whisk, အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပွက်ပွက်ဖြစ်လျှင်, ကြာပွတ်ခြားခြင်းမရှိဘဲ, ကော်ဖီမှထည့်ပါ။ shikarazinyah - ဘရာဇီးရဲ့ကော်ဖီလူအပေါင်းတို့သည်အချိန်အရက်မူးသည်ကအထူးသေးငယ်တဲ့ခွက်ထဲမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ တစ်နေ့အဘို့ဤသည်ဘရာဇီးလ် 12 မှ 24 ထိုကဲ့သို့သော shikaraziny သောက်ရနိုငျသညျ။
Parisian ကော်ဖီ, 1 ဝတ်ပြုများအတွက်ဆေးညွှန်း။
10 ml ကို "ကိုကိုး" ၏ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Upper ကော်ဖီအရက်, မုန့် 20 ml (33% အဆီ), ရေရဲ့ 5 ml ။
, ဖြစ်တဲ့တူရ်ကူမြို့မှာအိပ်ရေအေးလောင်းနှစ်ကြိမ်ပြုတ်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ရန်မြေပြင်ကော်ဖီ။ လျင်မြန်စွာအခြေချနည်အနှစ်များမှရေအေးအနည်းငယ်ကျဆင်းလာကိုထည့်သွင်းဖို့မိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်နှင့်တစ်ဦးတစ်မိနစ်ပြီးနောက်မုန့်နှင့် liqueur add, Pre-အပူဖလား၌ကော်ဖီညှစ်။ အရက်မသောက်ထားတဲ့ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာပေးရန်, အဖြစ်ပန်းစည်း၏ပြင်းထန်မှုကိုအလေးပေးရန်အသုံးပြုသည်။ ကော်ဖီတစ်ခွက်ကိုကျော်ကောင်းမွန်သောဤအတူတကွထိုင်ဖို့တိတ်ဆိတ်စောင့်ရှောက်ရန်နှင့်မျက်စိသို့ကြည့်ရှုပါ။
6 စားသုံးခြင်းအဘို့နံ့သာ Viennese စာရွက်နှင့်အတူကော်ဖီ။
ကောင်းမွန်စွာမြေပြင်ကော်ဖီ, ချိုမြိန်ကြာပွတ်မုန့်၏ထက်ဝက်ခွက်, 8 ပဲ allspice, လေးညှင်းပွဖူးအငုံထွက် 6, 3 သစ်ကြံပိုးတုတ်များနှင့်အနည်းငယ်မြေပြင်သစ်ကြံပိုး၏ 6 ခွက်။
နံ့သာမျိုးကို add, ရေအေး၏တူညီသော 2.5 လီတာမှလောင်း Turk အတွက်မြေပြင်ကော်ဖီဖုံးအုပ်ထားပါ။ ခါတိုင်းလိုအဖြစ်ကော်ဖီပြုတ်။ မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှင့်ဖြန်းခြင်း, ကြာပွတ်မုန့်ထပ်ထည့်, ခွက်ထဲသို့လောင်းအနည်းဆုံး 15 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ထိုသို့သောကော်ဖီကိုဂန္ Viennese ပန်းသီး strudel နှင့်အတူဿုံရောက်ပြီး။
ယခုတွင်သင်သည်စနစ်တကျမြေပြင်ကော်ဖီချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသော။