- မုန့်ညက် - 2 1/2 ခွက်ကို (အပေါ်ယံလွှာ)
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း (အပေါ်ယံလွှာ)
- ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (အပေါ်ယံလွှာ)
- မျြးစိမျ့စိမျ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - အနုပညာ 8 ။ ဇွန်း (အပေါ်ယံလွှာ)
- မျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ် - 1/2 ခွက်ကို (အပေါ်ယံလွှာ)
- ရေအေး - 6-8 အနုပညာ။ ဇွန်း (အပေါ်ယံလွှာ)
- ထောပတ် - 1/4 ဖလား (အဆာ)
- မုန္လာဥနီ - 3 အပိုင်းပိုင်း (အဆာ)
- ဆလရီအညှာ - 2 အပိုင်းပိုင်း (အဆာ)
- သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် - 1 ရာ (stuffing)
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့ (ဆာ)
- ခြောက်သွေ့သောစမုန်ဖြူ - 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ဆာ)
- မုန့်ညက် - 1/2 ခွက်ကို (stuffing)
- ရှယ်ရီ - 1/4 ခွက်ကို (stuffing)
- ကြက်သားဟင်းရည် - 4 Glass ကို (အဆာ)
- ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ဆာ)
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 အပိုင်းပိုင်း (အဆာ)
- အသားအရေမပါဘဲကြက်သားရင်သား - 450 ဂရမ် (အဆာ)
တစ်ဦးပိုင်များအတွက်အပေါ်ယံလွှာစေဖို့အတွက် 1 ။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ထောပတ်။ စက္ကန့်အနည်းငယ်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့အစားအစာ processor ကိုပါ။ အရောအနှောစိုစွတ်သောသဲတူမည်မဟုတ်သည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ 2. ထောပတ် Add နှင့်နောက်တဖန်အရောအနှောသည်အထိနှိမ်နင်းစိုစွတ်သောသဲတူမည်မဟုတ်သည်အထိမွှေပေးပါ။ 3. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲသို့အရောအနှောထားပါ။ ရေအေး၏အကြောင်းကို 6 ဇွန်း Add ပြီး spatula နှင့်အတူရောထွေး, မုန့်စိမ်းလွန်းခြောက်သွေ့လျှင်ပိုပြီးရေဖြည့်စွက်။ 4. တတ်နိုင်သမျှနည်းနည်းအဖြစ် kneading တစ်ပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းထားပါ။ တဝက်အတွက်မုန့်စိမ်း Divide မှာအနည်းဆုံး 2 နာရီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၏အသီးအသီးထက်ဝက်ခြုံသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်း။ 5. stuffing လုပ်ပါ။ မုန်လာဥနီ, ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်နီခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သားရင်ပုံဖြတ်ယူပါ။ အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်။ ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီများနှင့်ဆလရီထည့်ပါ။ ကြော်နူးညံ့သော, 7-10 မိနစ်ခန့်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ , minced ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စမုန်ဖြူ Add နှိုးဆော်နှင့် 20-30 စက္ကန့်ကြော်။ 6. မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ တဖြည်းဖြည်းရှယ်ရီအတွက်သွန်းလောင်း။ တစ်ကြိမ်ကြက်သားဟင်းရည်ခန့် 1 ခွက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ , ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် Add အလတ်စားအပူပေါ် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အခါအားလျော်စွာနှိုးဆော်။ မြည်းစမ်းလိုက်သည်ကိုကြက်သားရင်ပုံနှင့်အတူရောထွေးခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ပိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ 220 ဒီဂရီ 7. Preheat မီးဖို။ ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန့်စိမ်း၏ထိန်းချုပ်မှုသောအဘို့ကို, 6 မီလီမီတာအထူမှလှိမ့်။ သင်တဦးတည်းကြီးမားသောပိုင်စေလျှင်, စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။ သင့်ရဲ့မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုး၏အရွယ်အစားပေါ်တွင်လှိမ့်မုန့်စိမ်းဖြတ်ယူပါ။ 8. မှိုထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့် stuffing ဖြည့်ပါ။ ထိပ်ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းကိုပိတ်လိုက်ပါ။ ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းနှင့်အဆာတွေနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။ 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ 5 မှ 10 မိနစ်ခန့်အအေးခံပါစို့။
စားသုံးခြင်း: 4-8