အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာ: အိမ်လုပ် pastries ့ဖြစ်သင့်သည်။
မုန့်ဖုတ်အဘို့မုန့်စိမ်း၏လျှို့ဝှက်ချက်များ။
ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အတဆေးရာအရပျ။ သငျသညျမုန့်စိမ်းသော့ပွငျမီ, မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, အတူတူမုန့်စိမ်းကလျှော့ပေးရေးလေထုထဲကအလှည့်နှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့။ မုန့်စိမ်း, မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥအနေဖြင့်စလောင်းများကိုလျှော်ရန်, အအေး, ပြီးတော့ပူ vodoy နှင့်အတူပထမဦးဆုံးကဆေးကြောပါ။ (သို့သော် semolina, ပြုတ်ဆန်, ပြုတ်နို့ကနေစလောင်းများကိုလျှော်ဖို့လွယ်ကူဒီလမ်းအတွက်။ )
မုန့်စိမ်းပွားကွန်တိန်နာထဲမှာအရည်ထဲသို့မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းမရသည့်အခါပထမဦးဆုံးဖျန်းမုန့်ညက်ဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်မုန့်စိမ်းဖော်စပ်တစ်မုန့်ညက်သို့အရည်၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းသွန်းလောင်း။ အဆိုပါ pastry တစ်ပြောင်ပြောင်တောက်နှင့် rosy လှည့်ထားပြီးဖုတ်ဖို့, ရေနှင့်အတူကအစားမထိုးကြဘူး။ အကောင်းဆုံးမုန့်စိမ်းနို့သို့မဟုတ်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အသုံးပြုမှုထို့နောက်စမ်းသပ်ပိုမြန်ကစော်ဖောက်ခြင်းရာအရပျယူလိမ့်မယ်, ပြုတ်, ဒါပေမယ့်အနည်းငယ်နို့နွေးမပေးပါ။ သငျသညျမုန့်စိမ်း dosolit ဘူးဆိုရငျ, ရေထဲမှာ Pre-ဖျက်သိမ်း, ဆားထည့်ပါ။ သငျသညျမုန့်စိမ်းအတွက်အနည်းငယ်သကြားထားလျှင်, ကကြည်လင်ပြတ်သားစွာဖွဲ့စည်းရန်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သင်ပိုမိုလိုအပ်သည်ထက်သကြားထားလျှင်, အတွင်းပိုင်းဖုတ်မှတစ်ဆင့်ဖုတ်ဖို့မကောင်းတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်, မုန့်စိမ်းအတွက်သကြားတစ်ဦးဆေးညွှန်းကိုထောက်ပံ့ပေးကြောင်းတစ်ခုငွေပမာဏအတွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ပြီးလျှင်ပြုတ်တစ်ခုပေါင်းထည့်ရန်ဖြစ်စဉ်ကိုဖုတ်မတိုင်မီတဆေးကိုမုန့်စိမ်း, အာလူးလျှင်, ကိတ်မုန့်ပျော့ပျောင်းချောမွေ့, လေထွက်လှည့်။ မာဂျအတွက်မုန့်စိမ်းပါကများ၏မုန့်ဖုတ်ခိုင်မာစေမည်မဟုတ်, နှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာလတ်ဆတ်တဲ့အဖြစ်ဆက်လက်တည်ရှိစေမည်။ မုန့်စိမ်းမှအလွန်အကျွံရေနံ add, ဒါမုန့်ဖုတ်မရေမနေပါနဲ့။
သင်တစ်ဦး choux မုန့်စိမ်းအကောင့်သို့မိမိအပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်တင်သော၏ sequence ကိုယူသင့်တယ်စေလိုလျှင်:, ရေနံနှင့်အရည်အရပျ၌ပြသနာတွေမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, မုန့်စိမ်းနှိုးဆော်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, မုန့်စိမ်းအအေးထားပြီးအချိန်မှာအရိုက်ခံရကြက်ဥထည့်ပါ။
သင်တစ်ဦးရောနှောတစ်ခုသို့မဟုတ်သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူထိုသို့ပြုမှပိုကောင်း, pancakes ထဲသို့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျပါ။ pancakes ဖို့ဒယ်အိုးကပ်ကြဘူး, ထောပတ်သို့မဟုတ်ဆီဇွန်းထဲမှာမုန့်စိမ်းထည့်ပါ။ fluffy ခဲ့ကြသည်သင် pancakes မှရေစာ (savory) pancakes အဘို့မုန့်စိမ်းအတွက်အနည်းငယ်ဘီယာထည့်နိုင်သည်။ အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, nutmeg နှင့်အခြားနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့အစာရှောင်ခြင်း pancakes ။
အချိုပွဲ (ချိုမြိန်), သကြားတွေအများကြီးအတူတက်ရောနှော pancakes, သူတို့ရဲ့ vanilla, ရမ်, အသီး liqueur အနံ့။
ထောပတ် - သင်တစ်ဦးတဆေးကိုမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေနေတယ်ဆိုရင်, ဥပမာအားဖြင့် cheesecake ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအရပ်ကထည့်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လက်လူးမှမုန့်စိမ်းနဲ့အလုပ်လုပ်မတိုင်မီသင်ပထမဦးဆုံးလျှင်မုန့်စိမ်း, သင်၏လက်ကပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
အရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်မုန့်စိမ်းမှ, ကသူ့အဘို့မကြက်ဥလူဖြူများနှင့်အနှစ်ရိုက်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ သငျသညျသီးခြားပရိုတိန်းထရိုက်ချင်ပါက, ဂရုတစိုက်နှစ်ကွဲကွာနေရမည်ဖြစ်သည်။ ပရိုတိန်းဆိုးဆိုးရွားရွားတက်လှုပ်လျှင်, သင် citric အက်ဆစ်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သင်သည်အခြားလမ်းကိုသုံးနိုင်သည် - ပရိုတိန်းြိမ်မှီ, ပရိုတိန်းကိုလည်းကြာပွတ်ပါလိမ့်မည်ပိုပြီးပီပီနှင့်ပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့, သံပုရာတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူဟင်းလျာများ၏နံရံဆီထည့်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျကဒဏ်ငွေဆားအနည်းငယ်အစေ့ကိုထည့်သွင်းပါကပရိုတိန်းဓာတ်ပိုခမ်းနားဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာမုန့်စိမ်းမှသူတို့ကိုထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီပရိုတိန်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးပါလိမ့်မည်ဆိုပါကအကောင်းဆုံး Battery ကိုရယူဖြစ်ပါတယ်။
အချို့စမ်းသပ်မှုအနှစ်များအတွက်လိုအပ်သောလျှင်, သူတို့သည်လည်းဂရုတစိုက်လူဖြူကနေကွဲကွာပြီးတော့ချောမွေ့သည်အထိသကြားနှင့်အတူ triturated ။ သငျသညျမုန့်စိမ်းဖို့အနှစ်ကိုထည့်သွင်းမီ, နွေးထွေးသောရာအရပျ၌သူတို့ကိုစုပ်ယူထားသည်။
အစာရှောင်ခြင်းနှင့်အရသာ pastries သာသင့်လျော်သောမုန့်ဖုတ်၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုသိရှိသူတဦးတည်းအမြှောင်, ရပါလိမ့်မယ်။
မုန့်ဖုတ်ယင်းပိုင်န်းကျင်ဒယ်အိုးအချို့နေရာလွတ်ချန်ထားလျှင်ပိုကောင်းနှင့် tastier နှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်မုန့်စိမ်း propechetsya ရ။ သင်တစ်ဦးအရည်ရွှမ်း (ပါးပါးမုန့်စိမ်း) ဖုတ်ပါကဒယ်အိုးထဲမှာပြောင်းလဲရန်အလွန်ခက်ခဲသည်။ နိုင်ဖို့အတွက်မုန့်စိမ်းကိုဆုတ်ဖဲ့ဖို့မတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုထဲသို့ခြုံ, အဲဒီနောက်ဒယ်အိုးထဲမှာနောက်တဖန်တိုးချဲ့။
သငျသညျကိတ်မုန့်အဘို့အကိတ်မုန့်ဖုတ်ဆိုလြှငျ, ကိတ်မုန့်ကိုလျင်မြန်စွာပြင်ပခိုင်မာစေနိုင်အောင်, အလွန်ပူပြင်းတဲ့မီးဖို၌ထားတော်မူ၏, ဒါပေမယ့်မရ propekutsya အတွင်းပိုင်းပါဘူး။ ဒါဟာအလယ်အလတ်အပူချိန်မီးဖို preheat မှအမှု၌အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်, ချက်ချင်းမှိုကနေဖယ်ရှားပိုကောင်းတဲ့အအေးစိုစွတ်သောသုတ်ပဝါအပေါ်တစ်ဦးပုံစံကို ထား. , ဒါကြောင့်ကိတ်မုန့်အလွယ်တကူမှိုကနေဖြန့်ချိမပေးပါ။ ဒါကြောင့်အနည်ထိုင်ခြင်းနှင့်လှတဲ့ဖြစ်လာနိုင်အောင်သင်, ချအအေးအေးမြသောနေရာတွင်ပူကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါမပေးသင့်ပါတယ်။
pastries မှရွှေ, crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူထိပ်ဆုံးသင်မီးဖိုတဖို၌မုန့်စိမ်းကိုတင်မီ,, အချဉ်မုန့်, ကြက်ဥသို့မဟုတ်နို့၏မျက်နှာပြင်တိုက်။ သငျသညျ, မီးဖိုကနေချောကိတ်မုန့်ကိုထုတ်ဆွဲထုတ်ထောပတ်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းရဲ့မျက်နှာပြင်တိုက်နှင့်ပဝါနှင့်အတူမုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်းပြီးတာနဲ့။
glaze ။
၎င်း၏လျှောက်လွှာ glaze မှမီးဖို၌မိနစ်အနည်းငယ်များအတွက်ကိတ်မုန့်ထားရန်အကြံပြုသည်အပြီးသင်, ကိတ်မုန့် icing greased ကြလျှင်တောက်ပဖြစ်လာခဲ့သည်။ ကိတ်မုန့်အပေါ်အညီအမျှအဆိုပါ glaze lay စေရန်, ပူရေ၌နှစ်ပြီးသောဓါးလျှောက်ထားပြီးနောက်ချက်ချင်းပြားစေသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါ glaze ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များကိုဖန်ဆင်းနိုင်ပါတယ်: သင်တစ်ဦးဆီးနှင်းဖြူ glaze လိုအပ်တယ်ဆိုရင်လိုအပ်သောအရောင် glaze, သင် beet ဖျော်ရည်နှင့်အတူလိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်မုန္လာဥနီဖျော်ရည်သို့မဟုတ် Raspberry အရောင်နှင့်အတူလိမ္မော်အရောင်ထဲမှာပန်းချီနိုင်လျှင်, ထို့နောက်သူကနို့နှင့် citric အက်ဆစ်အနည်းငယ်ကျဆင်းမှုနှင့်အတူလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
အဲဒါကိုကြေခြင်းနှင့်ဆိတ်ကွယ်ရာဝပ်သည်မဟုတ်ဒါကြောင့်ဖြတ်ပူမုန့်ဖုတ်ပူဓါး။
အရသာမုန့်ဖုတ်နှင့်သင်သည်သင်၏မုန့်ညက်ပျော်မွေ့!