သင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာအသားဟင်းလျာများဆန်းမဟုတ်ခြင်းထက်, တကရိုးရာအသား grinder မှပိုကောင်းပါတယ်: ယင်း၏ယန္တရားကုန်ကြမ်း၏ကြီးမားသော volumes ကိုအတူလုပ်ကိုင်ဖို့ဒီဇိုင်းရေးဆွဲ, ရိုးရှင်းပြီးခက်ခဲတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ကျစ်လစ်သိပ်သည်း "လှည်း" သင်အရာအားလုံးကို၏အနည်းငယ်ပြင်ဆင်မီးဖိုချောင်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသော device များအတွက်သိမ်းထားချင်ကြဘူးသောအဖြစ်အပျက်အတွက်မရှိမဖြစ်ပါပဲ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ပင်တစ်လောကလုံးယူနစ် slicers နှင့် function ကို, Citrus စာနယ်ဇင်း, ဖျော်ရည် extractor နှင့်စက်များပါဝင်သည်နှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆက်စပ်ပစ္စည်းများဟာ host တပ်ဆင်ထားကြသည်။
အမဲသားကိုစားဘို့ယူနစ်
လတ်ဆတ်သောအသားသို့မဟုတ်ငါး processing များအတွက်မဆိုအရည်အသွေးမြင့် grinder တူညီသောအထူးသဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောမော်ဒယ်များအတွက်လုပ်ဆောင်ချက်၏နိယာမအဖြစ်ပမာဏအနည်းငယ်အတွက်သင့်လျော်သည်။
အဆိုပါရွေးချယ်မှုပါပဲ, ဒါပေမယ့် "သိပ်ခက်ခဲတဲ့" ခက်ခဲတဲ့, stringy အသားသော failsafe ယူနစ်ကိုရှာဖွေဖို့ဘယ်လို, ဒါမှမဟုတ်အရည်အသွေးအညွှန်းကိန်း grinder တစ် system ကိုရှာတွေ့ဖို့ဘယ်လို? လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာသင်အကြိုက်ဆုံးမော်ဒယ်၏တန်ခိုးနှင့်စွမ်းဆောင်ရည်နှိုင်းယှဉ်။ လျှပ်စစ်အသား၏တန်ခိုးသည်၎င်း၏မြန်နှုန်းအပေါ်သာမူတည်သည်, ဒါပေမယ့်လည်းသေးငယ်တဲ့ hryaschiki, သွေးပြန်ကြောနှင့်ရုပ်ရှင် (အမဲသားကိုအကောင်းဆုံးအရည်အသွေးမပါလျှင်ဒီလိုအပ်ပါက) ကို process လုပ်နိုင်စွမ်း။
နှစ်ခုညွှန်းကိန်း grinder ပါဝါရှိပါတယ်: အမည်ခံနှင့်အမြင့်ဆုံး။ သာမန် mode မှာ, ကိရိယာ 240-800 ကွဲပြားခြားနားသောမော်ဒယ်များများအတွက် watts ကများနှင့်အများဆုံးတစ်အမည်ခံပါဝါနှင့်အတူလည်ပတ် - 1000 ကနေ 2000 watts က၎င်းထိုသို့သော့ခတ်သည့်မော်တာနဲ့အလုပ်လုပ်ရသောအခါမှသာအချိန်တိုအတွင်းပေးသည်။
မတူညီတဲ့ပါဝါ grinder မော်ဒယ်များစွမ်းဆောင်ရည်အတွက်ကွာခြား: ယူနစ်များ၏အများစုတစ်မိနစ်လျှင် minced အသား 1.3-1.5 ကီလိုဂရမ်ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ သငျသညျတခါရက်အနည်းငယ်ရိတ်သိမ်း minced အကယ်. ပိုမိုအကျိုးဖြစ်ထွန်းသောယူနစ်အာရုံစိုက်။ နှိုင်းယှဉ်မှုအတွက်, သတ္တုအိမ်ယာအတွက် Kenwood MG-700 ဟာအသစ်အဆန်းအများဆုံးပါဝါ 2000 watts ကမှာအညွှန်းကိန်း 3 ကီလိုဂရမ် / မိနစ်ရှိပါတယ်။
စက်ပစ္စည်း၏ဖြစ်နိုင်ခြေလိုအပ်သောဆက်စပ်ပစ္စည်းများရရှိနိုင်မှုပေါ်မူတည်သည်။ ကျနော်တို့ grinder များအတွက် nozzle ၏ "အသား" ၏ပြည့်စုံတစ်စုံကြောင်းပြောကြသည်။
ကွဲပြားခြားနားသောတသမတ်တည်း၏ဖောက်ထားနှင့်အတူ stuffing များအတွက်ရာဇမတ်ကွက်။ အချင်းရှိအ orifice ပန်းကန်အကြောင်းကို 8 မီလီမီတာဥပမာ, cutlets တစ်ဦးကြမ်းတမ်း minced ဖန်တီး; pies များအတွက် minced meatballs ရရှိရန် 4.5 မီလီမီတာကွက်သုံးပြီး zrazy နှင့်ဖြည့်ပါ, သေးငယ်တဲ့ 3 မီလီမီတာတွင်းနှင့်အတူမောင်းဖြင့်ထုတ်ကုန်များ၏အသား, အသားမုန့်နှင့်အအပြောင်းအလဲနဲ့ pashtetnogo ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
အိမ်လုပ်ဝက်အူချောင်းများအတွက် nozzle ဟာ nozzle ရဲ့အစွန်အဖျားမှကြက်နှင့် minced အသားနှင့်အတူကျပ်ပေးသောသဘာဝကထည်, ကိုသုံးပြီးအသားဝက်အူချောင်း, wieners သို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းပြင်ဆင်ထားရန်ခွင့်ပြုပါတယ်။
ကျပ်ဝက်အူချောင်း "kebbe" သိုးသငယ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အအသုံးဝင်သော bit "kebbe" ။
အမြဲတမ်းတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း minced နှင့်လေကြောင်းထုတ်လုပ်နိုင်ရန်, Grinder အရည်အသွေးမြင့်သံမဏိဓါးတပ်ဆင်ထားရမည်ဖြစ်သည်။ ဓါးသွန်း, Self-ပြတ်သား - ယုံကြည်စိတ်ချရသောသမားရိုးကျတံဆိပ်တုံး။
universal တူရိယာ
ဘက်စုံသုံး Grinder - "နှစ်ခုအတွက်" မှာအနည်းဆုံးများအတွက်အလုပ်လုပ်နေတဲ့လမ်း။ ထိုကဲ့သို့သောယူနစ် nozzle နှင့် slicers / graters သို့မဟုတ် stuffing အဘို့အဖောက်ထား Grid အပြင်နှင့်အတူပေးအပ်ကြသည်သောအသိပါ။ တချို့ကမော်ဒယ်များပို nozzle, juicers, grinders တပ်ဆင်ထားကြသည်။ မှတ်သားဖွယ်အသစ်ကတစ်လောကလုံး Zelmer မော်ဒယ် Moulinex, Tefal နှင့်အခြားသူများ။
သူတို့ကသမားရိုးကျ mincer ကဲ့သို့တူညီသောအကြောင်းကိုကုန်ကျခဲ့ပါတယ်။ အခြေခံနည်းပညာပိုင်းညွှန်းကိန်းတွင် "All-rounders" အနည်းငယ်ယုတ်ညံ့ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ကမ်းလှမ်းခဲ့သည် features တွေအမျိုးမျိုးများအတွက်သမားရိုးကျယူနစ်ထက်အများကြီးပိုမြန်။
အဆိုပါကြိတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုလုပ်နိုင်တဲ့နှင့်သမားရိုးကျအသား grinder puree လျှင်ဥပမာ, ပြီးတော့သပ်သပ်ရပ်ရပ် Cube, ချပ်သို့မဟုတ်မှသာတူရိယာ-ထုပ်ပိုးဟင်းသီးဟင်းရွက် slicers အားဖြင့်ပုံဖော် strips တွေအတွက်သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ အထူး float ကိုအလွယ်တကူအာလူး, မုန်လာဥနီနဲ့ Hard ဒိန်ခဲနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်။ ကော်ဖီနှင့်နံ့သာမျိုးကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့နေရာလေးကို grinder ။ စီရီရယ်, မျိုးစေ့များနှင့်အခွံမာသီး - အစွမ်းထက် grinder လျင်မြန်စွာကြမ်းကုန်ကြမ်းကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ cookies များကိုများအတွက် nozzle - ရှားပါးမော်ဒယ်များသင်ပင်စမ်းသပ်မှုနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ခွင့်ပြုမယ့်ပြီးပြည့်စုံသောဆက်စပ်ပစ္စည်းရှိသည်။
nozzle ရဲ့ installation နဲ့ပြောင်းလဲမှုနှင့်အတူမည်သည့်အခက်အခဲများဖြစ်ပေါ်ပါဘူးဒါကြောင့်ခေတ်သစ်တစ်လောကလုံးထုတ်ကုန်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲနေကြပါတယ်။ သင်သည်တတ်နိုင်သည့် socket ပိတ်ပင်တားဆီးမှု grinder ပလပ်စတစ် juicer သစ်သီးများနှင့်သီးတလက်သို့ - နှင့်ဖန်ခွက်ထဲသို့တိုက်ရိုက်ဖျော်ရည်လောင်းဖို့အဆင်သင့်။ နောက်ကျောမွို့ရိုးကိုဖို့လုံလောက်တဲ့ထုတ်ကုန်အသစ်ကယ်နှုတ်တော်မူသဖြင့်, လိမ္မော်သီးနှင့်ပျစ်သီးနေတဲ့လတ်ဆတ်တဲ့အသီးဖျော်ရည်ရရန် slot ကစသင့်လျော်သော nozzle install လုပ်ဖို့ဥပမာ Zelmer 986 စီးရီး: ဒါဟာတစ်ဦး Citrus-စာနယ်ဇင်းများတွင် grinder အသွင်ပြောင်းရန်လွယ်ကူသည်။
ဒါဟာခေတ်သစ် grinder များ၏ဖြစ်နိုင်ခြေတစ်ခုအစားအသောက် Processor ကိုဤပစ္စည်းတွေယူဆောင်လာသတိပြုပါရန်အရေးကြီးပါသည်။
စည်းကမ်းနှင့်အမျှအများဆုံးရိတ်သိမ်းကိုလည်းအလုပ်ပန်းကန်ထဲသို့အသားကို process နိုင်, ဒါပေမဲ့သူတို့ mince ရရှိသောစင်ကြယ်သော (လှုံ့ဆျော-ဓါး) နဲ့ရှုး grinder ၏အကူအညီနှင့်အတူထိုသို့ပြုကြ၏။ သမားရိုးကျဝက်အူ-ထုပ်ပိုးအသား grinder နှင့်အတူစားနပ်ရိက္ခာ Processor ကို Rolsen, Bosch ရဲ့, Philips က, Moulinex ရှိသည်။ လျှင်သူကအချိန်ကြာမြင့်စွာကြာ:
အပြောင်းအလဲနဲ့အဘို့အကွတ်အသား။ အပိုင်းပိုင်းသို့ core နဲ့ရုပ်ရှင်, အရိုးနုနှင့်အသေးငယ်တဲ့အရိုး, အသားညှပ်ဖယ်ရှားပါ။ အကြိုအသား defrosted ။ minced အမဲသားကို grinder အလွယ်တကူကိုင်တွယ်ခံရပ်သွားသည်များအတွက်ပျော့ကုန်ကြမ်းနှင့်အတူ, ရိုက်တဲ့ပြီးရင်မပါဘဲလုပ်ကိုင်လျက်ရှိကြောင်းသိရသည်။ အစာကျွေးဖို့ pusher ကိုသုံးပါ။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဓါးအဖြစ်ဇွန်း, ချိတ်, တူးရွင်းပြား၏လက်ကိုင်နိုင်ငံခြားအရာဝတ္ထုကိုမသုံးကြဘူး - သူတို့ယန္တရားကိုချိုးဖျက်လိမ့်မည်။ စစ်ဆင်ရေးအတွင်းယူနစ် "ငွိမျးစနှေငျ့" ကိုင်ထားပါ။ Grinder တစ်နာရီ၏ရှည်ရပ်ကွက်များအတွက်ကိုစဉ်ဆက်မပြတ်လည်ပတ်နှင့်အများဆုံးအာဏာမှာတစ်မိနစ်ထက်နိုင်ပါ။ လက်ဖြင့်အစိတ်အပိုင်းများဆေးကြောပါ။ ယင်းယန္တရား၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ် blackened နှင့် corroded သည်မဟုတ်, သူတို့ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းထားရမည်။