gelatin ၏အကျိုးရှိခြင်းနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများစဉ်းစားခြင်းမပြုမီ, ငါတို့ကအဓိပ္ပါယ်မှလှည့်။ gelatin defatted အရိုးအစာခြေ, အရိုးနုနှင့်တိုက်ရိုက်တိရိစ္ဆာန်များသို့မဟုတ်ငါး၏ရလဒ်အဖြစ်ရယူသောတိရိစ္ဆာန်ကော်ဖြစ်ပါသည်။ ကော်လာဂျင် - ရလဒ်အဖြစ်ခြောက်သွေ့ပြီးနောက်, သဘာဝထုတ်ကုန်ဓာတုဗေဒခြင်းမရှိဘဲ, နောက်ထပ်မပါဘဲရရှိခဲ့သည်။ လက်တင်ကနေ gelatin အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့အဖြစ်ဘာသာပြန်ပေးသည်။ ဒါဟာအနံ့သည်နှင့်အဘယ်သူမျှမအရသာရှိပြီး (ထက်ပိုမို 85 ရာခိုင်နှုန်းနှင့်အတူ) ပရိုတိန်းဖွဲ့စည်းထားတာဖြစ်တယ်။
ဘယ်လို gelatin ပြင်ဆင်ထားရန်
Method ကို gelatin ကကောင်းစွာ dlyanabuhaniya Pre-ရောမွှေ, နာရီဝက်သို့မဟုတ်တစ်နာရီရပ်တည်အမှန်တကယ်အလွန် prost.Vnachale ဝစွာ gelatin (ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲ) ရေအနည်းငယ်နှင့် holodnoy.Daem ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးနှေးကွေးမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်လုံးဝပျော်လုံးလေးများတိုင်အောင်မွှေပေးပါ။ သငျသညျ gelate ချင်ဘယ်မှာထို့နောက် filter ကိုနှင့်ဟင်းရည်သို့မဟုတ်အသီး compote မှ add ကြောင်းပါပဲ။ ဒါဟာ teployvode gelatin အရည်ပျော်ထဲမှာမှတ်သားထားရမည်, ထိုသို့ရေအေးအတွက် swells ။
အဆိုပါ gelatin ၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်၎င်း၏ gdeprimenyayut
အဆိုပါ gelatin ဖွဲ့စည်းမှုပါရှိသည်: ဆိုဒီယမ်, ပိုတက်စီယမ်, သွပ်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ဖော့စဖောရက်, သံနဲ့အမိုင်နိုအက်ဆစ် (proline igidroksiprolin) ။ ဒီဥစ္စာ၏တစ်ဦးကို 100 ဂရမ် 0.4 ဂရမ်အဆီ, ပရိုတိန်း၏ 87,2 ဂရမ်နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ 0.7 ဂရမ်ပါဝင်သည်။ တစ်ဦးကကယ်လိုရီထုတ်ကုန် sostavlyaet355 kcal ။
gelatin အများအပြားနယ်ပယ်များတွင်အသုံးပြုသည်။ အသား, ငါး, ဂျယ်လီနှင့်ဂျယ်လီချမှတ်ခြင်းချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာဒါဟာ vkulinarii အသုံးပြုသည်။ Takzheiz ဒီထုတ်ကုန်ဖယောင်းတိုင်နှင့်အတောင့များ၏ထုတ်လုပ်ရာတွင် Primenyayutv gelatin ဆေးဝါး .. ဂျယ်လီ, Marmalade, souffles, marshmallows, စသည်တို့ပါစေ။ ရုပ်ရှင်နှင့်ဓာတ်ပုံပြပွဲစက္ကူထုတ်လုပ်၎င်း၏အသုံးပြုမှု vfotopromyshlennosti နှင့်ရုပ်ရှင်။ ငွေစက္ကူတွေများထုတ်လုပ်အတွက် Zhelatinprimenyayut, ပုလဲထုတ်လုပ်မှု။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ကအလှကုန်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုသည် - ထိုမျက်နှာဖုံးများ, ဗာလစံစေး, Shampoo &, လိမ်းဆေး, စတာတွေထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်
gelatin ivrednye ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
အစားအစာအတွက် gelatin များအသုံးပြုမှုကြောင့်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ် chtoaminokisloty, kachestvosoedinitelnyh တစ်ရှူးများ၏လိုအပ်သောအဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းရန်, နှလုံးကြွက်သား iukreplyayut စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှုတိုးမြှင့်ဖြစ်ပါသည်။ သူလည်းဿုံကျွန်တော်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူလိုက်တဲ့ဟာအကောင်းဆုံးအစားအသောက် produktom.Zhelatin ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်မြင့်မားတဲ့ sekretsiyupischevaritelnyh ဂလင်းစေမထားဘူး။ ဒီထုတ်ကုန်ပုံမှန်အားဖြင့်အရိုးကျိုးခြင်းနှင့်ဒဏ်ရာပြီးနောက်, တစ်ဦးထက်ပိုလျင်မြန် sraschivaniyukostey စေတယ်။ ကလူ sosteohondrozom နှင့်အဆစ်ယူကအကြံပြုပါသည်။ gelatin articular အရိုးနုပျက်စီးကာကွယ်ပေးသည်။
gelatin မိန်းမတို့အဘို့အလွန်အသုံးဝင်သည်။ dannogoprodukta အစားအစာစားသုံးခြင်းဆံပင်, လက်သည်းများနှင့်အသားအရေ၏အခြေအနေတိုးတက်ကောင်းမွန်။ အနိမ့်သွေးခဲစနစ်ကနေဆငျးရဲခံရသောမိမိ rekomenduyutupotreblyat လူတွေ။ Rekomenduyutprinimat gelatin အူလမ်းကြောင်း, အဆုတ်နှင့်အစာအိမ်သွေးထွက်။
ဒါဟာအတွင်းပိုင်းယူမသာလည်းဖြစ်နိုင်သည်, ဒါပေမယ့်လည်းမျက်နှာနှင့်ဆံပင်အဘို့မျက်နှာဖုံးများ, လက်အဘို့ဗတ်၏ပုံစံအတွက် prinaruzhnoe လျှောက်လွှာ။ Pischevoyzhelatin ပျက်စီးနေသောဆံပင် restore ။ သူကအရေးအကြောင်းတွေနဲ့ဝက်ခြံကနေသင့်ရဲ့အသားအရေကိုကယ်တင်ပါလိမ့်မယ်, နှင့်လက်သည်းခိုင်ခံ့ခြင်းရှိလိမ့်မည်, ကောင်းစွာကြီးထွားပါလိမ့်မယ်။
gelatin ၏အန္တရာယ်ရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအလွန်ကြီးမားမရှိကြပေ။ ဒီထုတ်ကုန်စားရန် Globalnyhprotivopokazany မဟုတ်ပါဘူး။ သို့သျောလညျးအတွက်အလွန်ကြောင့်ဓာတ်မတည်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည် redkihsluchayah ။ မနှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ရောဂါများအဖြစ် oksaluricheskiydiatez ရှိသည်သောသူ zhelatinomlyudyam အလွဲသုံးစားသငျ့သညျ။
ပြီးသားပြောခဲ့တဲ့အတိုင်း gelatin ၏အသုံးပြုမှုကိုအပြင်ဘက် ivnutr နှင့်နိုငျသညျ။ ကျနော်တို့က gelatin လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်ဘယ်လို neskolkovariantov စဉ်းစားပါ။ ဤသည်အလွှာပြုလုပ်ခြင်း gelatin ဆံပင်မျက်နှာဖုံးရုပ်ရှင်နှင့် gelatin ဝက်ခြံမျက်နှာမျက်နှာဖုံး, ရေချိုးနှင့်လက်သည်း sdobavleniem ဒီထုတ်ကုန်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းများများစွာသောမိန်းမတို့ကစမ်းသပ်ပြီးဖြစ်ကြောင်းသတိပြုရကျိုးနပ်သည်။ gelatine ၏အကူအညီဖြင့်နေအိမ်, အရေပြားစောင့်ရှောက်မှု, ဆံပင်နှင့်လက်သည်းမှာဖျော်ဖြေလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများအခန်းယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။ တစ်ဦးက dannogoprodukta အားသာချက်သင်တစ်ဦးတစ်ပြားမှမကုန်စုံဆိုင်၌ဝယ်နိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။