ချောကလက် truffles များအတွက်တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

1. ပန်းကန်ထဲမှာကိုကိုးအမှုန့်လောင်း။ သေးငယ်သောအခြားပန်းကန်လုံးထဲတွင်ချောကလက်နှင့်နေရာခုတ်။ ချိုးငှက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချောကလက် (56% ကိုကိုး) - 330 ဂရမ်
• မိုးသည်းထန်စွာမုန့် - 2/3 ခွက်ကို
• ကိုကိုး - 1 အရသာမှ (ဖြန်းဆွတ်များအတွက်)

ညွှန်ကြားချက်

1. ပန်းကန်ထဲမှာကိုကိုးအမှုန့်လောင်း။ သေးငယ်သောအခြားပန်းကန်လုံးထဲတွင်ချောကလက်နှင့်နေရာခုတ်။ သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ဆူပွက်စေခြင်းငှါငါ။ ကပ်ကနေမုန့်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရန်, ထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုးကိုရွေးချယ်ပါ။ 2. ချောကလက်ဖို့ပူမုန့်လောင်းနှင့်သစ်သားဇွန်းနဲ့မွှေပေးပါ။ 3. ထိုအခါချောမွေ့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်တိုင်အောင်, ဗဟိုကနေစတင်နှင့်လြှံဆက်လက်တစ်စက်ဝိုင်းထဲမှာရောနှောဖို့ whisk ။ အရောအနှောပုံသဏ္ဍာန်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 နာရီကျင်းပရန် thickens သည်အထိအခန်းအပူချိန်မှာရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ထို့နောက်တစ်ဦး confectionery လုံးလေးများအမြင့်အတွက်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 စင်တီမီတာနှင့်အနံ 2.5 စင်တီမီတာ) ဖွဲ့စည်းရန်အိတ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်သူတို့ကိုစွန့်၏။ 15 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အေးခဲ။ 4. ထိုအတောအတွင်းချောကလက်၏ 90 ဂရမ်အရည်ပျော်နှင့် (လက်အိတ်ကိုသုံးပါ) မိမိတို့လက်ကိုသိက္ခာချ။ ချောကလက်နှင့်အတူလူးညင်ညင်သာသာချောမွေ့မျြးစိမျ့စိမျ့ truffles, ကိုယ်လက်။ 5. အဆင်ပြေတဲ့ plug ကို အသုံးပြု. ကိုကိုးအမှုန့်ထဲမှာ truffles လှိမ့်ပုံ။ 6. ပိုလျှံကိုကိုးဖယ်ရှားပစ်ရန်ဆန်ခါအတွင်းရှိ truffles ချထားပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ truffles သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

စားသုံးခြင်း: 10-12