စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူ Air ကိုအချိုပွဲသင်တစ်ဦးအဘို့ဆောင်သောပွဲသို့သာမန်မုန့်ညက်ကိုဖွင့်ဖို့လိုသလား? ထို့နောက်ကောင်းသောစတော်ဘယ်ရီ mousse, ယခုဖွင့်ယခုရာသီအဘို့မွှေးသီးကိုပွငျဆငျ။ သင်စကားလုံးကြားရကြပြီ, ဒါပေမယ့်သူကတစ်ဦး mousse သည်အဘယ်အရာနှင့်ပတ်သက်ပြီးအတော်လေးရှင်းရှင်းလင်းလင်းမသိရပါဘူး, ကဂျယ်လီကနေဥပမာ, မတူပုံကို, ထို့နောက်လျှာကို caressing ကအများဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့လေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြောင်းကိုငါသိ၏နှင့်ကြာကြာမှစာသားလှကျြ kremanku အတင်းအကျပ် အကယ်. ပဉ္စလက်အရသာခံစားကြရသည်။ ပြင်သစ်စကားလုံး "mousse" မှဘာသာပြန်ထားသော "ရေမြှုပ်" ကိုဆိုလိုသည်။ အမှန်စင်စစ်နေပါစေဟာပါဝင်ပစ္စည်းများက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုဘာ mousse fluffy ရေမြှုပ်ကဲ့သို့အလင်းနှင့်လေထုဖြစ်သင့်သည်။ သငျသညျစတော်ဘယ်ရီ mousse ၏ပြင်ဆင်မှုအပေါငျးတို့သညျအခွခေံအခြေခံမူကိုစောင့်ရှောက်မည်ဆိုပါကပုံရသည်သကဲ့သို့ခက်ခဲမဟုတ်ဒီအောင်မြင်ရန်။ အရေးအကြီးဆုံးကတော့, ကြာပွတ်မုန့်အတော်လေးဖက်တီးနှင့်ကောင်းစွာ-မျြးစိမျ့စိမျ့ခဲ့, နှင့်ရောလျက် gelatin နှင့်စတော်ဘယ်ရီအလေးချိန်၏အပူချိန်နှင့်ပတ်သက်ပြီးတူညီခဲ့သည်။ ကျနော်တို့ကြိုးစားရန်ဝံ့? ထို့နောက်စုဆောင်းဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်ရိုးရိုး defrosted စတော်ဘယ်ရီပြေးလျက်, အကြောင်းမရှိပါ။ အခက်ခဲဆုံးတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအချို့ကိုက်ညီမှုဤအချိုပွဲ၏ solidification အဘို့အစောင့်ရှေ့မှာမစားဘဲနေမှဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- စတော်ဘယ်ရီ 300 ဂရမ်
- မုန့် 200 ml ကို
- gelatin 2 ဇ။ L.
- Powdered သကြားအပိုဒ် 0.5 ။
- အဆိုပါ mousse မုန့်စတော်ဘယ်ရီပိုကောင်းကောင်းသောမှည့်သောယူ, မလျော့နည်း 30 ရက်ထက်% ၏အဆီအကြောင်းအရာရှိရမည်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, အမှုန့်သကြားကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်။
- အဆင့် 2 2 Tsp gelatin 3 ဇွန်းပျော် ကောင်းသောနွေးရေပြုတ်။ 15-20 မိနစ်အပေါ် Leave - လုံးဝဖျက်သိမ်း gelatin ဖြစ်သင့်သည်။
- အဆင့် 3 စတော်ဘယ်ရီကောင်းသောရေဆေး, တစ်ဦး Blender အတွက်အမြီးနှင့်ရောစပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆင့် 4 သီးခြား, (မြည်းစမ်းဖို့အမှုန့်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုထိန်းညှိ) အမှုန့်သကြားနှင့်အတူမျြးစိမျ့စိမျ့မုန့်ရိုက်။
- အဆင့် 5 စတော်ဘယ်ရီစင်ကြယ်သောထဲသို့ gelatin လောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- အဆင့် 6 Takeout 3-4 ဇွန်း mashed အာလူး - ကအလှဆင်အတွက်အသုံးပြုလိမ့်မည်။
- ယင်းမုန့်အရပ်သို့သွန်းလောင်းရန်စတော်ဘယ်ရီစင်ကြယ်သောကျန် 7 အဆင့်။
- ညင်ညင်သာသာနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆင့် 8 အရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။
- kremanki သို့မဟုတ်မျက်မှန်အားဖြင့်အဆင့် 9 သာသနာ mousse ။ ထုတ်ကုန်၏ဤပမာဏ၏ 3-4 ဝေမျှရရှိခဲ့သည်။
- 1-2 Tsp နှင့်အတူအသီးအသီးဖန်ထိပ်တန်းခုနှစ်တွင်အဆင့် 10 စတော်ဘယ်ရီစင်ကြယ်သောကာသစ်သား skewer သို့မဟုတ်မတရားကွာရှင်းစေတဲ့ကောက်ရိုး။ ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက် mousse ထားပါ။ လျှောက်ထားတဲ့အခါမှာသင်ပူစီနံသို့မဟုတ်တစ်ခုလုံးစတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။