pilaf ဟင်းချက်မာစတာစားဖိုမှူး Stalik ထံမှ pilaf ချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူပါ - ဒါကြောင့်ပျော်စရာပါပဲ။ ကဗျာတစ်ပုဒ်ကဲ့သို့သူ၏ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ဖော်ပြချက်။ pilaf များအတွက်စာရွက်အများကြီးလိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့် ယူ. ချက်ပြုတ်ကြဘူးအကြောင်းကိုပြောဆိုပါ။ အသားမရှိဘဲဤ pilaf ။ ပန်းကန်နို့နှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်အတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်။ သင်တန်း၏, မည်သည့်စာရွက်နှင့်ဝသကဲ့သို့, ဒီမှာလည်း၎င်း၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှိပါတယ်။ သငျသညျအကွံဉာဏျ Stalik ပန်းကန်ကိုလိုက်နာပါလျှင်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထွက်လှည့်! အရေးအကြီးဆုံးကတော့, Kazmi လုပ်ပါ။ ထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်တင်နေသည်သောဤ tortilla ။ ဘယ်ကျေးဇူးရှိသနည်း ကျွန်တော်တို့ရဲ့ pilaf အားမီးရှို့ရာမဟုတ်ပါဘူး။ သငျသညျရွှေဝါရောင်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဆိုရငျ, နနွင်းယူပါ။ နှင့်လူနာဖြစ်လိမ့်မည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- နို့ 1L
- ရေ 200 ml ကို
- Long ကစပါးကိုဆန် 250 ဂရမ်
- ပျားရည် 1 tbsp ။ l ။
- အရည်ကျိုထောပတ် 2 ဆ
- ဆား 1 tbsp ။ l ။
- ရွှေဝါရောင်အမှုန့် 2g
- 100 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- ရေ 100 မီလီလီ
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- အရည်ကျိုထောပတ် 10 ဂရမ်
- နို့ဆန်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, ရှည်သောဘောဇဉ်ဘာစမာတီဆန်, နို့, ဆား, ghee, ပျားရည်, ရွှေဝါရောင် ယူ. , Kazmi ကိတ်မုန့်အဘို့ကျွန်တော်မုန့်ညက်, ထောပတ်, ရေနှင့်ဆားလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ထူအောက်ခြေအတူဒယ်အိုးထဲမှာ pilaf ပြင်ဆင်ပါ။
- အဆင့် 2 ရေချိုးဆန်, 6-12 နာရီနွေးထွေးသောဆားရေထဲမှာစိမ်။ ဒါဟာညဉ့်အဘို့အနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- အဆင့် 3 ကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ရေထဲသို့လောင်း, ရေနံအရည်ကျို add, ဆားသွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းပွား။ စားပွဲပေါ်ကချန်ထားပါ။ အခါအားလျော်စွာရလဒ် Bun ရွှေ့ပြောင်း။
- အဆင့် 4 သင်နို့ပြုတ်မီ, နို့ရေ 200 ml ကိုနှင့်အတူပထမဦးဆုံးဒယ်အိုးထည့်သွင်းမီးရှို့ရာမဟုတ်ပါ, ပြီးတော့သင်ကနို့, 1 tbsp ။ l ။ တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့ဆား။ နို့ကိုပြုတ်။
- အဆင့် 5 ဆူနို့ထမင်းထည့်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်အချိန်နှိုးဆော် Cook ကဆန် 12-13 မိနစ်။
- အဆင့် 6 တစ်ဦး colander အတွက်ဆန်ခေါက်။ နို့ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖြစ်သည်။ လိုအပ်လာလျှင်, ရေပူရေအေး၏ဆန်တစ်ဖန်တခုတခုအပေါ်မှာနောက်ထပ်ယိုစီးမှုဖြစ်လိမ့်မည်။
- အဆင့် 7 ပုံပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးချွတ်ပြေးနေစဉ်တွင်။ အောက်ခြေတွင်ကျွန်တော်အရည်ကျိုထောပတ်၏တစ်ဝက်တစ်ဇွန်းထားပါ။
- အဆင့် 8 လိပ်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကနေအချင်းအတူကိတ်မုန့်စန့်စိမ်း။ ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေရှိအကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ နှေးကွေးမီးပေါ်မှာထားပါ။ (ငါ splitter အသုံးပြုသော) ။ အဆိုပါမီးသည်အလွန်တိတ်ဆိတ်ဖြစ်ရမည်။
- အဆင့် 9 ဆိုင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့ risinki အဖြစ် slot ဇွန်းသို့မဟုတ်ပန်းကန်ပြားပျံနှင့်အတူအပျော့ဆန်, ကိုချိုးဖျက်နိုင်ပါ။ ကအိုး၏ပူရိုးကိုမထိပါဘူးဒါကြောင့်ပုံကျနော်တို့ဆလိုက်ထားပါ။ အောက်ခြေမှာပုံ Kazmi ကိုမီးရှို့အပေါ်စောင့်ရှောက်မည်။ Ram မထားပါနဲ့။ ဆန်ရှူသင့်ပါတယ်။
- အဆင့် 10 လက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပါ။ အထည်ဆန်ထံမှအပေါငျးတို့သအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်။ 30-40 မိနစ်များအတွက်အနိမ့်အပူပေါ်ဒယ်အိုးချန်ထားပါ။ အဆိုပါအစိုဓာတ်ကိုဒယ်အိုးအဖုံးပေါ်တွင်စုဆောင်းပါလိမ့်မည်။
- ထိုအတောအတွင်း 11 Step သည်ရွှေဝါရောင်ပြင်ဆင်လော့။ ရွှေဝါရောင်၏အနည်းငယ် strands တစ်မော်တာအတွက်ဆားနှင့်အတူပွတ်။ 2 ဇွန်းမှေးမှိန်။ l ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ။ မသွားအောင်မှချန်ထားပါ။
- အဆင့် 12 မိနစ် 40 အကြာတွင်အိုးကိုဖွင့်။ မျက်နှာဖုံး Wipe ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်တစ်ဦးလတ်ဆတ်ခြောက်သွေ့သုတ်ပဝါယူပါ။ ဆန်တောင်ကုန်းတစ်ဦးကောင်းစွာလုပ်ပါ။ အပိုဒ် 1.5 ထည့်ပါ။ l ။ ထောပတ်နဲ့ 1 tbsp အရည်ကျို။ l ။ ပျားရည်။
- ထိပ်တွင်အဆင့် 13 ရွှေဝါရောင်ဆန်ပြုတ်ရည်ကိုလောင်း။
- အဆင့် 14 လက်သုတ်ပဝါအားမရ, ဒယ်အိုး၏အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပါ။ အရည်အငွေ့ပျံဖို့ 10-12 ပိုပြီးမိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်ချန်ထားပါ။
- အဆင့် 15 ဖြစ်မှု pilaf ဆန်၏ပုံစံကိုတွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ ဆန်တစ်ငှက်ပျောသီး၏ပုံသဏ္ဌာန်ထဲမှာကွေးဖြစ်ပါတယ်လျှင်, အဲဒါကိုရေဖြန်းဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, အလွန်ခြောက်သွေ့ဖြစ်ပါတယ်။ အစေ့ချောမွေ့ရောက်နေတယ်ဆိုရင်, အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Pilaf အဆင်သင့်ပါ!
- အဆင့် 16 ပြားကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ပေါ်ပူစားပွဲပေါ်မှာဖို့ pilaf အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သငျသညျရွှေကိတ်မုန်၏ချပ်နှင့်အတူကကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။