တစ်ဦးကြက်သား, ဒါမှမဟုတ်သင်မည်သို့အပိုင်းပိုင်းထဲမှာမဝယ်ယူခြင်းဖြင့်ကယ်တင်နိုင်ပေမယ့်မြေတပြင်လုံးကြက်သားသတ်နည်းဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? လက်ျာငှက်ဒါမှမခက်ခဲသည် Disassemble ။
ကြက်သားဖြတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အသေကောင်ကိုယူပါ, က swill ။ တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ထွင်းကြောင့်သားသတ်သမားဘို့မဆိုကတ်ကြေးမလိုအပ်ပါဘူး။ အောက်ပိုင်းခြေထောက်, လက်ဖျံ, အတောင်ပံ - ကြက်သားပေါ်အဆစ်ခွဲထုတ်, ရှိသမျှလမ်းညွန်ထွက်ညပ်အရာအားလုံးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါ့အပြင်အရေပြားကိုကွာခုတ်ဖြတ်။ ရင်ပတ်ကိုပယ်ဖြတ်အမြီးနှင့်တင်ပါး၏လိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့အဆစ် fended ။ ကြက်သားလုံးဝသတ်။ အလယ်ဗဟိုတွင်ရှင်းလင်းသောအရိုးစုဖြစ်ခဲ့သည်။ ထိပ်ကနေအောက်ခြေဖို့နဲ့ညာဘက် left - ထိုလက်ဖျံ (ကုန်သွယ်ရေးအတွက်သူတို့ပခုံးဟုခေါ်ကြသည်), လည်ချောင်း၏တင်ပါးဆုံတွင်းဒေသကနေအရေပြားကို 2 အပိုင်းအစ, ဒီအဆီအမြီး, Shin, ပေါင်နှင့်ရင်သားကင်ဆာအဖြစ်ကြော်နိုင်ပါတယ်။
အရိုးစုများနှင့်အတောင်ပံဟင်းချိုအတွက်အသုံးပြုလိမ့်မည်။ အရိုးစုခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု - အင်တုံအောက်ပိုင်းနှင့်အထက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းများအပေါ်တစ်ဦးဓါးဖြတ်အတူနောက်ကျောမှာရင်ဘတ်ချွတ်ချိုး, အဲဒီမှာအထူးအရိုးနုသူတို့အပျေါမှာဖြစ်ကြောင်းနှင့် rassekanie လုပ်ပါ။ ထိုကြောင့် butchering အရိုးစု၏ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအများကြီးအာကာသယူမထားဘူးနှင့်အိုးထဲမှာသိမ်းထားတဲ့အခါ, လှားလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ကျနော်တို့ကြော်နှင့်ဟင်းချိုမှ add မည်မဟုတ် hip နှင့်ပေါင်, ကသာပိုကောင်းအောင်ကျွေးခြင်းနှင့်ပေါများကြွယ်ဝကြလိမ့်မည်။
လက်ဖျံနှင့်ရင်သားအဖြူအသားကိုသံလွင်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ကြက်သားအဆီများ၏ထို့အပြင်အတူကောင်းစွာ-အပူဒယ်အိုးပေါ်မှာပိုကောင်းတဲ့အရသာပါလိမ့်မယ်, ချက်ပြုတ်အကြံပြုကြပါဘူး။ သင်တန်း၏ကင်ပေါ်ကွတ်, ချောပေမယ့်အဓိကအရာ overdry သည်မဟုတ်။
ထိုအခါအရာအားလုံးအကောင်းဆုံးကိုအေးခဲ၏အခြားဒယ်အိုးကြော်အမြီးပေါ်, လက်ဖျံ, ပေါင်, drumsticks နှင့်ဟင်းချိုရုံနို့ကြော်, ရိုးရှင်းခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းအခြားကြက်၏ဟင်းချိုအပေါ်ကိုစုဆောင်းပါ။ Supets အစိုင်အခဲဖြစ်လိမ့်မည်။ ကြက်သားထွင်းဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကိုတစ်ဦးကစကားပြောဆိုမှုအဘယ်ကြောင့်ကြောင်းရဲ့လိုအပ်ပါသည်။ စူပါမားကက်မှာရင်သားတရံပြီးနောက်အများကြီးပိုစျေးကြီးနေတဲ့ကြက်သားထက်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးကြက်သားဝယ်ဖို့ကကိုယ့်ကိုကိုယ်ဖြတ်ဖို့သောအခါ, သင်ဟင်းချိုနှင့်အပေါ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်လိမ့်မည်ကို၎င်း, ဒုတိယရင်သားကင်ဆာဖြစ်သဖြင့်, ကြက်သား၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သားအစာရှောင်ခြင်းဖြစ်နိုင်ပါသည်ဖြတ်ဖို့, ကသပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖွင့်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်စတိုးဆိုင်ထဲကထုပ်ပိုးရင်သားမဖွင့်ကဲ့သို့ရိုးရှင်းပါသည်။