ပထမဦးဆုံးအကြိမ်များအတွက်နေအိမ်စမ်းသပ်မှုကနေ Croissants မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်း, ပေါင်းစပ်လုပ်ဖို့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်အတော်များများခြေလှမ်းများ။ မုန့်စိမ်းအချိန်ချက်ပြုတ်ဖို့ရှည်လျားပေမယ့်ဘာမျှမလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်: အထယ်ချီ ... ဒီမုန့်စိမ်းကိုအလွန်မမြဲသောနှင့်အလင်းဖြစ်၏။ ဒါဟာသူ့ရဲ့အစီအစဉ်ထုတ်လှည် ့. ဖြစ်သောကြောင့်သင်, ဂုဏ်ယူနိုင်ပါတယ်။ စမ်းကြည့်ပါ! Excellent က kruassanchiki လက်ဖက်ရည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 500 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- ပြောင်းဖူးကစီဓါတ် 50 ဂရမ်
- ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို 10 ဂရမ်
- သကြား 50 ဂရမ်
- ဆား 4 ဂရမ်
- ထောပတ် 300 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 2 PCs ။
- နို့ 200 ml ကို
- ချောကလက်အနက်ရောင် 50 ဂရမ်
- မုန့်ကို 10 ml
- ထောပတ် 10 ဂရမ်
- နို့၏ 10 ml
- သကြား 4 ဂရမ်
- croissants ဖုတ်ရန်အတွက်အဆင့် 1, သငျသညျမုန့်ညက်, တဆေး, သကြား, ဆား, ထောပတ်, ကြက်ဥအနှစ်, နို့, မုန့်ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- အဆင့် 2 နွေးရေထဲမှာတဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ 10 မိနစ်အပေါ်ချန်ထားပါ။
- အဆင့် 3 ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမုန့်ညက်နှင့်ကစီဓါတ်, သကြားထည့်ခြင်း, ဆား, နို့, ကြက်ဥအနှစ်, အရည်ကျိုထောပတ် 50 ဂရမ်တဆေးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်အလေးချိန်။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော။
- အဆင့် 4 8-10 မိနစ်မုန့်စိမ်းပွား။ ဒါဟာ elastic ရှိသင့်ပါတယ်။ ဘောလုံးသို့လှိမ့်ပုံ။ (ကကြီးထွားပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အထုပ်အတွက်) သတ္တုပါးအတွက်ခြုံနဲ့ 4 နာရီကြာရေခဲသေတ္တာထဲမှာဝှက်ထား။
- အဆင့် 5 250g အအေးထောပတ်ထုပ်ပိုးပြီးတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုနှင့်အတူကောင်းစွာရိုက်တယ်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ဖွဲ့စည်းပုံကိုပြောင်းလဲနှင့်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လာသည်။
- အဆင့် 6 မုန့်ညက်၏ 40 ဂရမ် Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
- အဆင့် 7 ခေပျြမြားစက္ကူပေါ်၌ဆီကိုထားပါ။
- အဆင့် 8: တစ်စတုရန်းလုပ်ပါ။ တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုနှင့်အတူအညီအမျှရေနံဖြန့်ဝေ။ ရေခဲသေတ္တာအနည်းဆုံး 1 နာရီအတွက်ထောပတ်ပေးပို့ပါ။
- အဆင့် 9 မုန့်စိမ်းကိုယူပါ။ ဘောလုံးကိုလက်ဝါးကပ်တိုင် Incise တစ်စတုရန်းထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဆန့်။ ယင်းအလွှာထွက်လှိမ့်ပုံ။ အလယ်ပန်းကန်အအေးရေနံအိပ်လေ၏။ ရေနံတစ်ဝှမ်းမုန့်စိမ်းခြုံ။ Zaschipnut ချုပ်ရိုးအစွန်း။
- အဆင့် 10: ထိပ်ကနေလှိမ့ pin ကို Push ။ ကျော် Turn နှင့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ပမာဏအတွက်မုန့်ညက်ချောဆီဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ တစ်စတုဂံစမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ အလွတ်ကျက်, လေယာဉ်စမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်! နှစ်ဖက်စလုံးကပယ်ဖြတ်ထောပတ်မပါဘဲအမြီးစမ်းသပ်။ (ထိုသူတို့ထံမှအံ့သြဖွယ် scones ဖြစ်လိမ့်မည်) ။
- 3 အလွှာသို့ 11 ခေါက်မုန့်စိမ်း Step ။ တစ်အိတ်များတွင်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံရန်နှင့် 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်သွင်းရန်။
- ပိုလျှံမုန့်ညက်ကိုချွတ်လှုပ် 12 အေးမုန့်စိမ်း Step ။ စတုဂံသို့လှိမ့်ပုံနှင့်နောက်တဖန် 3 အလွှာထဲမှာခေါက်။ လေယာဉ်ထဲမှာလှိမ့်ပုံ! တဖန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအလေးအိတ်၌မုန့်စိမ်းကိုပေးပို့ဖို့။ (4 ဆပိုစမ်းသပ်မှုနှင့်အတူဤခြေလှမ်းများ Repeat) ။ ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်မုန့်စိမ်းချန်ထားပါ။
- နောက်တစ်နေ့နံနက်မှာအဆင့် 13 ပါးလွှာသောအလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်အအေး။ strips တွေထဲသို့ Divide ။ ရှည်လျားသောတြိဂံသို့ဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 14 ချောကလက်, ထောပတ်နှင့်မုန့်များ၏အဆာပြင်ဆင်ပါ။
- အဆင့် 15 အောက်ခြေမှာဖွင့်လှစ်တြိဂံဖြတ်ယူပါ။ ခွဲစိတ် stuffing ကျော်အိပ်လေ၏။ ထိုအခါအာဖရိကလခြမ်းမှာရှိတဲ့ပတ်ရစ်။
- တစ်မုန့်ဖုတ် croissants အပေါ်ထားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားအဆင့် 16 ။ 40 မိနစ်သတ္တုပါးအောက်မှာသူတို့ကိုချန်ထားပါ။
- အနည်းငယ်သကြားနှင့်အတူ 17 ချောဆီကို croissants နို့အဆင့်။ ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ထားတော်မူ၏။
- အဆင့် 18 croissants ဖုတ် 180 ° C တို့မှာ 20-25 မိနစ် cool ။ လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်နို့နှင့်အတူနံနက်စာများအတွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။