မုန်လာဥနီများနှင့်ဇီနှင့်အတူအနက်ရောင်မုန့်

သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 1. နွေးရေနဲ့သကြား 1 1/3 ခွက်နှင့်အတူတဆေးကိုရောမွှေပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများဘေးဖယ်ထား:

• ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 2 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ပူနွေးတဲ့ရေ - 320-400 milliliters
• ကြံသကြားသို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ကိုကိုး - CM 2 ။ ဇွန်း
• မြေပြင်ကော်ဖီအိတ္စပရပ္ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
• ရည် - 70 milliliters
• ဇီ - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ပေါင်းဖြန်းဆွတ်ဘို့စမုန်ဖြူ)
• unsalted ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း
• ပင်လယ်ဆား - 2 Tsp
• မုန်လာဥနီ - 2 ခွက် (2 ကြီးမားသောမုန်လာဥ)
• ကောက်မုန့်ညက် - 1 1/3 ခွက်
• မုန့်အဘို့မုန့်ညက် - 3 1/4 ခွက် (ပေါင်းမျက်နှာပြင်မှမုန့်ညက်)
• သံလွင်ဆီ - အရသာမှ
• buttermilk, နို့သို့မဟုတ်ရေ - CM 2 ။ ဇွန်း

ညွှန်ကြားချက်

သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 1. နွေးရေနဲ့သကြား 1 1/3 ခွက်နှင့်အတူတဆေးကိုရောမွှေပါ။ မြှုတ်သည်အထိဘေးဖယ်ထား။ ထောပတ်နဲ့ဆားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းမျှတည်ထားပါကိုကိုးရောနှော, ကော်ဖီအိတ္စပရပ္, ရည်, ဇီအတွက်။ အပူ, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ 2. ခြစ်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်မုန်လာဥနီများနှင့်ကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာကော်ဖီအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူတဆေးကိုအရောအနှောရောသမမွှေ။ သင်တစ်ဦးပျော့စေးကပ်မုန့်စိမ်းမရကြဘူးသည်အထိမုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ သင့်ရဲ့မုန့်စိမ်းလွန်းသွေ့ခြောက်လျှင်, အနည်းငယ်ပူနွေးသောရေကိုထည့်ပါ။ သင့်ရဲ့မုန့်စိမ်းလွန်းအရည်လျှင်ပြောင်းပြန်, အနည်းငယ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်မုန့်စိမ်း elastic နှင့်ဒဏ်ခံအထိခန့် 5 မိနစ်အဘို့အသော့ပွငျ။ သင်တို့သည်လည်းမုန့်စိမ်းချိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးဒီလုပ်နိုင်ပါတယ်။ 3. တစ်ဦးအမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာသံလွင်ဆီနှင့်နေရာနှင့်အတူဖြီးမုန့်စိမ်းဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်း။ မုန့်စိမ်းကိုအနည်းဆုံးတစ်ဝက်ပမာဏကိုတိုးပွါးလိမ့်မည်တိုင်အောင်, 1-2 နာရီနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ကြီးပြင်းလာမယ့်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါနှင့်စေနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်တစ်ဦး disk ကိုဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ပဝါသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူထိထိရောက်ရောက်မကိုဖုံးလွှမ်းပြီးတော့, ပေါ့ပေါ့တန်တန် greased မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချထားပါ။ နှစ်ကြိမ်တစ်နာရီအကြောင်းကိုနွေးရာဌာန၌မြင့်တက်ကြပါစို့။ မုန့်စိမ်းကိုဖွင့်, ညင်ညင်သာသာ buttermilk ချောဆီ, မုန့်ညက်နှင့်ဇီ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူဖြန်း။ လက်ဝါးကပ်တိုင်-ပုံပေါင်မုန့်၏ဗဟိုအတွက်နက်ရှိုင်းသောခွဲစိတ်စေရန် Serrated ဓါး။ 4. ဖုတ် 220 ဒီဂရီမှာမီးဖိုမိနစ် 20 အတွင်းမုန့်။ 180 ဒီဂရီအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ပြတ်သားသည်အထိ 20-25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအနည်းဆုံး 15 မိနစ်ခန့်အအေးခွင့်ပြုပါ။ 5. ချပ်ထဲသို့မုန့်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

စားသုံးခြင်း: 12