Entree ပင်လယ်ရေကြောင်းခရီးရှည် - ရေကြောင်းခေါက်ဆွဲစာရွက်၏အမည်များ၏ဇာစ်မြစ်, သင်ကဖတ်ရှုခြင်းအားဖြင့်ကိုယ့်ကိုခန့်မှန်းနိုင်ပါ။ အမှန်မှာဒီရှည်လျားသောခရီးအပေါ်တတ်သူကိုအလယ်ခေတ်သင်္ဘောသားတစ်ဦးရိုးရာဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုနေ့ရက်ကာလ၌, စည်အတွက်ဆား၏ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်အသားများနှင့်ကနေချက်ပြုတ်မတိုင်မီမည်သည့်ဟင်းလျာများရေသီးထဲမှာနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အစိမ်ခဲ့ကြသည်။ ကအမဲသားကနေလုပ်ခဲ့တယ်ဒါကြောင့်ဆား၏ကြီးမားသောငွေပမာဏနေသော်လည်းအသားမည်သို့ပင်ဆိုစေလုယူ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟောင်းနွမ်းအနံ့သီးအခြားနံ့သာမျိုးကိုအများကြီးဖြည့်စွက်, အရသာဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။ ချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောလှော် minced ကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးကပန်းကန်, ခေါက်ဆွဲရေကြောင်းလူသိများဖြစ်လာခဲ့သည်။ ရုရှားနိုင်ငံမှာတော့ဒီစာရွက်တိုင်းပြည်အီတလီသခင်ရောက်လာသောအခါ, ဆယ်ရှစ်နှစ်ရာစုအတွင်းလူသိများဖြစ်လာခဲ့သည်။ ခေါက်ဆွဲပြီးကတည်းကရေကြောင်းရေကြောင်းနှင့်စစ်ရေးလှုပ်ရှားမှုများ, ရှည်လျားသောခရီးအတွက်မရှိမဖြစ်ဖြစ်လာကြပါပြီ။ နောက်ပိုင်းတွင်အစားပူနွေးသောရာသီအတွက်စောင့်ရှောက်ဖို့အတော်လေးခက်ခဲဖြစ်သော minced အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲရေကြောင်း၏, ထိုစွပ်ပြုတ်ကိုအသုံးပြုရန်စတင်ခဲ့သည်။ ခေါက်ဆွဲရေကြောင်း - ဒီစာရွက်မဟာမျိုးချစ်စစ်ပွဲကာလအတွင်းစစ်သားအစာကျွေးမယ့်အခြေခံပါပဲ။ ယနေ့ခေတ်ရေကြောင်းမွတ်မပြေနိုင်သောနှင့်ပြင်ဆင်မှု၏ခြွင်းချက်လွယ်ကူခြင်းအဘို့အတန်ဖိုးထားခေါက်ဆွဲ။ ရေကြောင်းကအရမ်းအရသာရှိတဲ့ခေါက်ဆွဲအပြင်အရသာငယ်စဉ်ကလေးဘဝထဲကနေလုနီးပါးလူတိုင်းရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ခေါက်ဆွဲသည်အမွေးအတောင် 300 ဂရမ်
- minced ဝက်သား 250 ဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- လတ်ဆတ်သော parsley 1 စည်း
- မုန်ညင်း 2 ဇ။ L.
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 3 tbsp ။ l ။
- ထောပတ် 50 ဂရမ်
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 1 pc ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 0.5 ဇ။ L.
- ဆား 1 ဖြစ်တော့
- ရေကြောင်း -makarony-အမွေးအတောင်, ကြက်သွန်နီ, မြေပြင်ဝက်သား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာမျိုးကိုယူခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 မုန်ညင်းနှင့်အတူ minced အမဲသားကိုမွှေနှင့်အမွှေးအကြိုင်အရောအနှောထည့်ပါ။ တစ်မော်တာအတွက်နံ့သာမျိုးကိုယခင်ကလိုအပ်သောပေါင် - ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။ စိမ် - ကျနော်တို့ 10-15 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ပေးပါ။
- သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ် 3 ကြက်သွန်နီအဆင့်။
- ရွှေအညိုသည်အထိ 4 Fry ကြက်သွန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအဆင့်။
- ထို့နောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ minced အတွက်ကြော်အဆင့် 5 ။
- ဆားရေထဲမှာချက်ပြုတ်လှော်ကြက်သွန်, ထောပတ်, spaghetti, ဖြည့်စွက်အချော stuffing ခုနှစ်တွင်အဆင့် 6 ။
- အဆင့် 7 အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထုကုန်တယ် parsley နှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်မီ, ရောစပ်။