- မုန့်ညက် - 4-4 1/2 ခွက်
- တဆေး - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သကြား - 1/3 ခွက်ကို
- ဆား - 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- ဘဏ်ဖရုံသီးစင်ကြယ်သော - 1 PCs (450 ဂရမ်)
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း
- အလင်းအညိုရောင်သကြား - 3/4 ခွက်ကို (stuffing)
- 1 tbsp - ရွှေဖရုံသီးပိုင်အဘို့အမွှေးအကြိုင်။ ဇွန်း (သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွင့, nutmeg နှင့်ဂျင်းအရောအနှော) အဆာ)
- ဆား - 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ဆာ)
- အရည်ကျိုထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း (အဆာ)
- sieved powdered သကြား - 1 ခွက် (glaze)
- ပျော့ပြောင်းမုန့်ဒိန်ခဲ - 30 ဂရမ် (glaze)
- vanilla ထုတ်ယူ - 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (glaze)
- နို့ - 1-2 အနုပညာ။ ဇွန်း (glaze)
1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, တဆေး, သကြားနဲ့ဆားရောမွှေပါ။ ကြီးမားတဲ့တိုင်းခွက်ကို whisk ခုနှစ်တွင်ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်ကြက်ဥ, ဖရုံသီးစင်ကြယ်သောရေနံနှင့်ထည့်ပါ။ မုန့်ညက်အရောအနှော၏ဗဟို၌အပေါက် Make နှင့်ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်း။ မွှေပေးပါ။ တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုတင်နှင့်က elastic ဖြစ်လာသည်အထိအကြောင်း 10 မိနစ်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ သင့်အနေဖြင့်မုန့်စိမ်းပျော့ပျောင်းပေမယ့်စေးကပ်ရှိသည်မဟုတ်သင့်ပါတယ်အနည်းငယ်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ရေလိုအပ်နိုင်ပါသည်။ မုန့်စိမ်းကိုဖုံးလွှမ်းကြောင့်ထက်ဝက်အားဖြင့် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်မည်မဟုတ်သည်အထိတစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထထွက်သွားကြပါသည်။ 2. ငယ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအဆာများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ထက်ဝက်အားဖြင့် volume ထဲမှာကိုတိုးပွါးစေပြီးနောက်။ မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်အရွယ်အစား 22H32 စင်တီမီတာတော၌ထားသော။ 30x40 စင်တီမီတာတစ်စတုဂံစမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်မှတစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူ။ တစ်ဦးကတစ်ပုံစံတည်းအနား 1 စင်တီမီတာမှာနယ်စပ်ထွက်ခွာ, မုန့်စိမ်းပေါ်အဆာကိုထုတ်နေ၏။ အချိန်ကြာမြင့်စွာအဆုံးကတည်းကတစ်လိပ်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်ရန်။ ပါးစပ်တွင်းကြားရှင်းကြိုးတစ်ခုသို့မဟုတ် serrated ဓါးအသုံးပြုခြင်း, 12 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့လိပ်ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ buns အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်သို့တက်ဘက်ဖြတ်ထားပါ။ မုန့်စိမ်း 1 မှ 2 နာရီပမာဏကိုတိုးပွါးလိမ့်မည် volume ထဲမှာနှစ်ဆအထိတစ်ဦးနွေးလေဝင်လေထွက်အရပ်ဌာန၌သတ္တုပါးရပျရပျမြားနှငျ့ဖုံးအုပ်ထားပါ။ 3. 175 ဒီဂရီမီးဖို Preheat ။ အဆိုပါသာမိုမီတာဗဟိုမှာရှိတဲ့အပူချိန်မှတ်ပုံမနေစဉ်မုန့်ဖုတ်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမိတ်ဆက် 25 မှ 30 မိနစ်ကနေ 85-87 ဒီဂရီမိတ်ဆက်။ 10 မိနစ်အအေး Allow ။ အတူတကွ glaze အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်တယ်။ glaze လိပ်နှင့်နို့တိုက်ကျွေးရေးသွန်းလောင်း။
စားသုံးခြင်း: 12