- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ် - 7 ပိုငျးပိုငျး
- သစ်ကြံပိုး - 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- nutmeg - 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆား - 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ြိမ်မုန့် - 1 ခွက်
- နို့ - 3/4 ခွက်ကို
- မေပယ်ရည် - 3/4 ခွက်ကို
- ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော - 1/2 ခွက်ကို
မီးဖိုအလယ်၌တစ်ဦးထိန်သိမ်းနှင့်အတူ 150 ဒီဂရီ 1. Preheat မီးဖို။ အကြောင်းကို 900 ဂရမ်ပြီးဆူအောင်တည်ရေကိုယူခဲ့၏ 150 ဂရမ်၏ 6 အိုးဖုတ်များအတွက်မှိုသို့ထားပါ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥအနှစ်, သစ်ကြံပိုး, nutmeg နှင့်ဆားရိုက်တယ်။ ထူအောက်ခြေဖက်တီးနှင်တံမုန့်, နို့, မေပယ်ရည်နှင့်ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သောအတူဒယ်အိုးထဲမှာ 2. နှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ တဖြည်းဖြည်းကြက်ဥအရောအနှောများနှင့် whisk ထည့်ပါ။ ကြီးမားတဲ့တိုင်းဖလား၌ကောငျးသောဆန်ခါသို့မဟုတ်ပိတ်ကျဲစနေတဆင့်မုန့်ကိုလောင်းပြီးတော့အိုးဖွဲ့စည်းရန်မတူတဲ့မုန့်အကြား portioned ။ 3. အိုးတစ်ဝက်ရေဖြင့်ဖုံးလွှမ်းခဲ့ပုံစံတခုသို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေလောင်း။ ယင်းမုန့်ပေါ်ရေရဖို့မဟုတ်သတိထားပါ။ ယင်းမုန့်ဓား၏ဗဟိုသို့ထည့်သွင်းသည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ပုံစံ ထား. , သန့်ရှင်းတဲ့အထဲကအကြောင်းကို 35-40 မိနစ်လာပါတယ်။ တစ်ဦးထိန်သိမ်းပေါ်အိုးတင်နှင့်လုံးဝအအေးကြကုန်အံ့။ ထိုအခါကအနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိုပွဲကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အအေး။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဒူကြာပွတ်မုန့်နှင့်အတူ creme brulee အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ မျက်နှာပြင် caramel အချိုပွဲဖြစ်လာပါဘူးသည်အထိ 5 မိနစ်အဘို့မီးရှို့ဖို့ 4. အလိုရှိသောဖျန်း caramel မုန့် turbinado သကြားသို့မဟုတ်အဖြူနှင့်အညိုသကြားအရောအနှော, ပြီးတော့အထူးဓာတ်ငွေ့ burner လျှင်။
စားသုံးခြင်း: 6