အိုး၌ဝက်သား၏ Ragout ဒီနှစ်ရွှေဖရုံသီးလူကြိုက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ hit ချီတက်ပွဲအတွက်ဦးဆောင်အနေအထားရှိကြောင်းသိရသည်။ မည်သို့ပင်ဖက်ရှင်နှင့်အဆင့်သတ်မှတ်ချက်များ၏ငါသည်ဤနေသာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြိုက်တယ်။ သူနှင့်အတူတခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ, အချိုပွဲများနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲမှာအသေကောင်ကိုသုံးဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။ အလွန်အရသာရှိတဲ့စွပ်ပြုတ်အိုး၌အသားနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးမှရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ငါမက္ကဆီကန်စိတ်ရင်းပေါ်မှာချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်မူရင်းကနေငရုတ်သီး၏မရှိခြင်း features, ဒါကြောင့်ပန်းကန်အရောင်အတွက်မွှေးများနှင့်လှပသော, ပျော့ပျောင်းသောကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်အတူပြန်သွားလေ၏။ ဖရုံသီးစွပ်ပြုတ်များအပြင်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ရာသီပေါ် မူတည်. သူတို့က, လတ်ဆတ်သောစည်သွတ်သို့မဟုတ်အေးခဲစေနိုင်ပါတယ်။ အိုး၌တစ်ပြိုင်နက်ချက်ပြုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ pre-ကြော်သို့မဟုတ်ငွိမျးကိုခံရကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဝက်သား 1kg ပျော့ဖတ်
- ရွှေဖရုံသီး 1000 ဂရမ်
- စည်သွတ်ပြောင်းဖူး 1 ဖြူ
- စည်သွတ်ပဲစေ့တွေဟာ 1 ဖြူ
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ 300 ဂရမ်
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- ကြက်သွန်နီ 2 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် 4 tbsp ။ l ။
- ဂျုံမုန့်ညက်ကို 2 tbsp ။ l ။
- ဆား 1 tbsp ။ l ။
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 0.5 ဇ။ L.
- 2 ဇလုပျရနျ။ L.
- လတ်ဆတ်သော parsley ၏ 10 ဂရမ်
- သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 5 ဇွန်း။ l ။
- ကြက်သားဟင်းရည် 350 ml ကို
- ဝက်သား, ရွှေဖရုံသီး, အစိမ်းပဲနဲ့ချိုမြိန်ပြောင်းဖူးစည်သွတ်, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့) ငရုတ်ကောင်း, ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်: ငါတို့သည်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်စွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
- အဆင့် 2 အလတ်စားအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့အဆိုပါအသား။
- အဆင့် 3 ပေါ့ပေါ့ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းနှင့်အတူဖြန်း, ဒယ်အိုးထဲတွင်အသားကြော်။
- အဆင့် 4, ဖရုံသီးကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့် 1.5 စင်တီမီတာတစ်ဘက်နှင့်အတူ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆင့် 5 နည်းနည်းအချို့ဆား add နုသည်အထိဖုံးလွှမ်းဟင်းမျှတည်ထားပါ, add လည်းဖြစ်ပါတယ်။
- အဆင့် 6 ကြက်သွန်နီအလတ်အရွယ်အစားရင်ပြင်ခုတ်ဖြတ်။
- အလင်းအညိုရောင်သည်အထိ 7 Fry ကြက်သွန်နီအဆင့်။
- အဆင့် 8, အဆိုပါစည်သွတ်ပဲနဲ့အဆင်သင့်ပြောင်းဖူးမှကြက်သွန်နီ Add ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့်ညှစ် strips တွေ (ကျနော်အေးစက်နေတဲ့ကိုသုံးပါ), သို့ဖြတ်အရောအနှောင့်နွေး။
- အဆင့် 9, မုန့်ညက် Add နှိုးဆော်, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 10 ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆားနယ်ကြက်သားဟင်းရည်အရောအနှောသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျသကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အရသာကိုတိုးတက်စေရန်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
- ကျနော်တို့ကြော်အသားထားပါအိုး၏အောက်ခြေတွင်အဆင့် 11 ။
- အဆင့် 12 ထိုအခါရွှေဖရုံသီးလည်းမရှိ။
- အရည်နှင့်အတူထိပ်တန်း Lay ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှောအပေါ် 13 ကြွင်းသောအရာအဆင့်။
- အဆင့် 14 အဖုံးပိတ်ပြီးအနည်းငယ်အပူမီးဖို၌အိုး၌ထားလေ၏။ 180 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှအပူချိန်ကိုတိုးပှားနှင့်စွပ်ပြုတ် 30-40 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, မီးဖို၏ Modes သာနှင့်အင်္ဂါရပ်ကိုအာရုံစိုက်။
- အဆင့် 15 အိုး၌သို့မဟုတ်တစ်ပန်းကန်အပေါ်တိုက်ရိုက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နဲ့ parsley နှင့်အတူဖြန်း။