- နို့ - 2 ခွက် (အဆာ)
- ဆား - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ဆာ)
- cornstarch - 4 အနုပညာ။ ဇွန်း (အဆာ)
- သကြား - 120 ဂရမ် (stuffing)
- ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း (အကြီးစား) အဆာ)
- vanilla ထုတ်ယူ - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ဆာ)
- အုန်းသီးထုတ်ယူ - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ဆာ)
- unsalted ထောပတ် - 4 tbsp ။ ဇွန်း (အဆာ)
- unsweetened အုန်းသီး - 1 1/4 ခွက် (အဆာ)
- မုန့်ညက် - 1 1/4 ခွက် (အပေါ်ယံလွှာ)
- အုန်းသီးမုန့်ညက် - 1/4 ခွက်ကို (အပေါ်ယံလွှာ)
- powdered သကြား - 1/2 ခွက်ကို (အပေါ်ယံလွှာ)
- ဆား - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (အပေါ်ယံလွှာ)
- ထောပတ်အအေး - 9 စင်တီမီတာ။ ဇွန်း (အပေါ်ယံလွှာ)
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥအနှစ် - 1 ရာ (အပေါ်ယံလွှာ)
- ဒူ toasted အုန်းသီး - 1/4 ခွက်ကို (အပေါ်ယံလွှာ)
- ကြာပွတ်မုန့် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ (optional)
1. အဆာပြင်ဆင်ပါ။ ကျွန်မ 8 အပိုင်းပိုင်းသို့ထောပတ်ခုတ်ဖြတ်။ တစ်ကွတ်ထုတ်ယူပြီးပြီနောက်ဟင်းအတွက်နို့နှင့်ဆား Add နှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဥ, vanilla ထုတ်ယူနဲ့အုန်းသီးရိုက်နှက်ဖြစ်လျှင်, ပန်းကန်ထဲမှာသကြားဓာတ်နှင့်ကစီဓါတ်ပါရောမွှေပါ။ နို့အနာဆိုးသောအခါ, ကြက်ဥအရောအနှောများနှင့် whisk မှအနည်းငယ်နို့သွန်းလောင်း။ တဖြည်းဖြည်းနို့၏ကျန်ထည့်ပါ။ နောက်ကျောဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်, အရောအနှော thickens နဲ့ပြုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိစဉ်ဆက်မပြတ် whisking ။ ကိုယ်ကသာမိနစ်အနည်းငယ်ကြာပါတယ်။ လျင်မြန်စွာပန်းကန်ကျော် set တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်မုန့်ကိုလောင်း။ အဆင်ပြေမယ့်ရော်ဘာ spatula ကိုသုံးပါ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အအေး Allow ။ ထို့နောက်ထောပတ်နှင့်အတူ stuffing ရောနှောနေတဲ့အချိန်မှာထောပတ် 2 ချပ်ထည့်ပါ။ 3-4 နာရီသို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်းများအတွက်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအဆာနှင့်ရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာစေရန် 2. ။ အပိုင်းပိုင်းသို့ထောပတ်ဖြတ်ယူပါ။ တစ်အစားအစာ Processor ကို၏ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်, သကြားနဲ့ဆားရောမွှေပါ။ 2-3 စက္ကန့်အတွင်းအစအနကိုက်ညီမှုသည်အထိထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ကြက်ဥအနှစ် Add နှင့် 30-45 စက္ကန့်နှိုးဆော်။ ရေနံပုံစံနှင့်အတူမိုးဖွဲ။ ဝေမျှမယ်မျက်နှာပြင်ပြားစေခြင်းနှင့်အနားမှာအထစ်ဖွဲ့စည်းရန်တစ်ဦးမှိုသို့မုန့်စိမ်းကိုပြုတ်။ မုန့်ဖုတ်ရှေ့တော်၌ထိုမုန့်စိမ်းကိုအနည်းဆုံးတစ်နာရီအေးခဲ။ 190 ဒီဂရီအလယ်မှာအနေအထားအတွက်ထိန်သိမ်းနှင့်အတူ Preheat မီးဖို။ ရေနံနှင့်အတူသတ္တုပါးတွေထဲကအခြမ်းဖြန်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းတော၌ထားသောအခြမ်းနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 25 မိနစ်ဖုတ်, ထို့နောက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အပေါ်ယံလွှာခန့် 8 မိနစ်ရွှေဖြစ်လာပါဘူးသည်အထိဖုတ်မှဆက်လက်။ အအေး Allow ။ 3. ရေခဲသေတ္တာထဲကနေအအေး stuffing ယူ. unsweetened အုန်းသီးနှင့်အတူမွှေပေးပါ။ ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာများ၏ထိပ်ဖျားနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့ရော်ဘာ spatula အပေါ် stuffing ထားပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်ရေခဲသေတ္တာမှာအနည်းဆုံး 3 နာရီနှင့်အတူဌာပနာမုဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းမုန့်စိမ်း stuffing စိမ်နှင့်ပျော့ပြောင်းပြီး, နှင့်အဆာ thickened ဖြစ်လာသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, နှင်တံမုန့်နှင့်အတူ toasted အုန်းသီးနှင့်အပါအနှင့်အတူဖြန်းခြင်း, tarts ကနေပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အပိုင်းပိုင်းသို့ဌာပနာမု Cut နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်း: 10