- Unsweetened ချောကလက်, ကြမ်းကုန်တယ် - 150 ဂရမ်
- မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်
- ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp
- ဆား - 1/2 Tsp
- Unsalted ထောပတ် - 200 ဂရမ်
- vanilla ထုတ်ယူ - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ကြက်ဥ - 3 အပိုင်းပိုင်း
- နို့ - 300 milliliters
- အမှောင်ချောကလက်, ထုကုန်တယ် - 500 ဂရမ်
- ဖက်တီးမုန့် - 350 milliliters
- Raspberry ယို - 50 milliliters
- သကြား - 350 ဂရမ်
အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းချောကလက်ကိတ်မုန့် Great Wall ပြင်ဆင်ထားသည်။ 200 ဒီဂရီ 1. Preheat မီးဖို။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့ပုကြမ်းကုန်တယ် unsweetened ချောကလက် (150 ဂရမ်) အရည်ပျော်မှုနှင့်အတူ, ထို့နောက်အခန်းအပူချိန်မှအအေး။ ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ 2. မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားရောမွှေပါ။ လျှပ်စစ်ရောနှောလက်ကိုင်သုံးပြီးအခြားကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာ 3, ရေနံ (အားလုံးမဟုတ် - သာ 150 ဂရမ်) whisk ယူနီဖောင်းသည်အထိနဲ့သကြား။ ထိုအခါရောနှောအရည်ကျိုချောကလက်နှင့် vanilla ထုတ်ယူ (2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) ကိုထည့်ပါ။ တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ရိုက်နှက်, ကြက်ဥတစ်ကြိမ်ထည့်ပါ။ အချောသည်အထိ whisk, ခြောက်သွေ့မုန့်ညက်အရောအနှောများနှင့်နို့ထည့်ပါ။ 4. ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းအညီအမျှမုန့်ဖုတ်ဘို့ပုံစံကျော်ဖြန့်ဝေသည်။ 200 ဒီဂရီမှာ 25-30 မိနစ်ဖုတ်, ပြီးတော့မီးဖိုကနေဆွဲထုတ်နှင့်ရာဇမတ်ကွက်မှအခန်းအပူချိန်မှာအအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ 5. ယခု icing ပါစေ။ ဒယ်အိုးပြီးဆူအောင်တည်မုန့်, Raspberry ယို, ကျန်ရှိနေသောရေနံ (50 ဂရမ်) နဲ့ဆား (အဖြစ်တော့) ၏အရောအနှောဆောင်ခဲ့ရမည်။ ပူပြင်းစွာ၏တစ်ဦးကကြွက်ကြွက်ဆူသောအရောအနှောထုခါးသောချောကလက်ကုန်တယ်။ ထို့နောက်အနည်းငယ် vanilla ထုတ်ယူ add နှင့်တစ်ကြိမ်ထက်ပို whisk ချောမွေ့သည်အထိရိုက်တယ်။ 6. ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတဲ့ကိုတံဆိပ်ခတ်ဟင်းလျာများသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကြိုတင် solidification မှ 1-2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားခဲ့ပါတယ်။ 7. အခုဆိုရင်ပဲကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်ကိုအတူတကွရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။ cut ကိတ်မုန့် (အလွှာ) သို့ကျွန်တော်တို့ကိုမုန့်စိမ်းကိုပြုတ်။ ပြီးတော့ - အစဉ်အလာ။ စသည်တို့ကိုမုန့်စိမ်းသည်အခြားအလွှာ glaze တစ်အလွှာ, ထို့နောက်အလွှာ smear ချောကလက်အပေါ်ယံပိုင်း ထား. , ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲကပြေးသကဲ့သို့ရှည်လျား။ 8. တံဆိပ်ခတ်ထားရန်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ကိတ်မုန့်ထားပါ။ နက်ဖြန်နေ့၌, ချောကလက်ကိတ်မုန့် Great Wall အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးကို Raspberry ယိုနှင့်လတ်ဆတ်သောသီးနှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်! :)
စားသုံးခြင်း: 12