အစားအစာသည်အီး၏သမိုင်း
အဆိုပါဝေါဟာရကို "အစာထို့အပြင်" ယေဘုယျအားဖြင့်ရောထွေးနေသောဓာတုပစ္စည်းများအရောအနှောကိုဆိုလိုခြင်းနှင့်အစားအစာစားသုံးမှု၏အာခေါင် add သို့မဟုတ်မြှင့်တင်ရန်အသုံးပြုသည်။ အာဟာရဖြည့်စွက်နိုင်ငံအများအပြား၏ဓါတ်ခွဲခန်းမှာဖန်တီးနေကြသည်။ ဓာတုဗေဒ - သူတို့ရဲ့ဖန်တီးမှုသိပ္ပံပညာရှင်များအလုပ်ကျော်။
ကနဦးလုပ်ငန်းတာဝန်အကြောင်း, သိပ်သည်းဆ, အစိုဓာတ်ကိုအကြောင်းအရာ, ကြိတ်သို့မဟုတ်ထိန်းသိမ်းအစားအစာအတွက်ပြောင်းလဲမှုဖြစ်ပါသည်, ဖန်တီးအစားအစာများ၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုပြောင်းလဲခွင့်ပြုမည်ဟုအရာအစားအစာထို့အပြင်အသုံးပြုမှုဖို့ဖြစ်တယ်။ ဥရောပ - ထိုသို့သောသည်စံဖို့အဓိပ္ပာယ် letter "အီး" တာဝန်ပေးခံရ။ "စားသုံးဆီ" - letter "အီး" အင်္ဂလိပ်ဘာသာပြန်ထားသော« essbar စားသုံးနိုင်သော»ကိုဆိုလိုသည်တဲ့အမြင်ရှိပါတယ်။ အညွှန်း "အီး" ကိုဖြည့်စွက်ခွဲခြားရန်ဒစ်ဂျစ်တယ်ကုဒ်မှထည့်သွင်းထားသည်။
ပစ္စည်းဥစ္စာအစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်သုံးစွဲဖို့လုံခြုံရေးစစ်ဆေးမှုများနှင့်ခွင့်ပြုချက်ပြီးနောက်ညွှန်းကိန်း "အီး" နှင့် code ကိုတာဝန်ပေးသည်။ အဆိုပါဒစ်ဂျစ်တယ်ကုဒ်ပစ္စည်းဥစ္စာများ၏တိကျသောခွဲခြားဘို့လိုအပ်ပေသည်။ ဤသည်နိုင်တဲ့ coding system ကိုဥရောပသမဂ္ဂတို့ကဖွံ့ဖြိုးပြီးနှင့်၎င်း၏နိုင်ငံတကာခွဲခြားတှငျပါဝငျခဲ့သညျ:
199 100 ကနေ E ကိုကုဒ် - အရောင်။ အများစုမှာထုတ်ကုန်ဆိုးဆေးများအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်အရောင်ထည့်ပါ။ ဤသည်ဝက်အူချောင်း၏အထူးသဖြင့်မှန်သည်။
299 မှ 200 ကနေ E ကိုကုဒ် - တာရှညျခံ။ ထိုသို့သောတ္ထုများပိုးမွှားများ၏ထုတ်ကုန်သိုလှောင်မှုနဲ့ဖျက်ဆီးခြင်း၏အသက်တာကိုတိုးမြှင့်ဖို့အသုံးပြုကြသည်။
399 မှ 300 ကနေ E ကိုကုဒ် - antioxidants (antioxidants) ဖြစ်ကြသည်။ အဆီပမာဏဆံ့ရာလျင်မြန်စွာဓာတ်တိုးပစ္စည်းများ, တားဆီး။ အရှင်ထုတ်ကုန်သဘာဝအရောင်နဲ့အနံ့ထိန်းသိမ်းထား။
499 မှ 400 ကနေ E ကိုကုဒ် - တစ် stabilizer (thickened) ။ ထိုသို့သောတ္ထုများထုတ်ကုန်များ၏ထဲမှာပါတဲ့တိုးမြှင့်ဖို့အသုံးပြုကြသည်။ လောလောဆယ်ထိုကဲ့သို့သောသည်အပေါငျးတို့သဒိန်ချဉ်နဲ့ Mayonnaise အတွက်အသုံးပြုကြသည်။
599 မှ 500 ကနေ E ကိုကုဒ် - emulsifiers ။ ဤသည်ကိုအများဆုံးအံ့သြဖွယ်ဖြည့်စွက်သည်။ သူတို့ကထိုကဲ့သို့ရေနှင့်ရေနံကဲ့သို့သောတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်လုံးဝ immiscible ထုတ်ကုန်သို့ရောနိုင်ပါသည်။
699 မှ 600 ကနေ E ကိုကုဒ် - တစ်အရသာတိုးမြှင်ထို့အပြင်။ ထိုကဲ့သို့သောသည်မဆိုလိုချင်သောအရသာအတွက်ထုတ်ကုန်အတွက်နိုင်စွမ်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာထို့အပြင်အံ့ဖွယ်အတူအမျှင်ရောမွှေမူရင်းထုတ်ကုန်သာအနည်းငယ်လိုအပ်ပါတယ် - နှင့်ရရှိလာတဲ့အရသာပစ္စုပ္ပန်ကနေခွဲခြားမည်မဟုတ်ပါ။ အသုံးအများဆုံးထို့အပြင် - monosodium အချိုမှုဖြစ်ပါသည်, ဒါမှမဟုတ် E-621 ။
900 ကနေ 999 မှအီးကုဒ် - အေးဂျင့်များ, Anti-မြှုတ်အေးဂျင့်များ, ပြိုကွဲမည့်အေးဂျင့်များ, ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ် coating - သင်ကကုန်ပစ္စည်းအချို့ကိုဂုဏ်သတ္တိများကိုပြောင်းလဲခွင့်ပြုပါ။
သည်အီးတစ်ဦးအညွှန်းကိန်းနှင့်အတူလူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှု၏ဒီဂရီ
ဆိုးဆေးများနှင့်ကြာရှည်ခံများအသုံးပြုမှုမတည့်ခြင်းနှင့်ရောင်ရမ်းတုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ အများစုမှာ asthmatics ဟာဓါတ်တိုး, E-311 အသုံးပြုမှုအဖြစ်အများအပြားအခြားသူတွေ contraindicated နေကြသည်။ အများဆုံးမျှော်လင့်မထားတဲ့အခိုက်၌ပန်းနာရောဂါ၏တစ်ဦးချွန်ထက်တိုက်ခိုက်မှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။
အတော်များများကမူလနိုက်မြင့်မားသောပင်ပန်းနွမ်းနယ်အကြောင်းမရှိပြောင်းလဲစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာပြည်နယ်ဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြ, ပြင်းထန် Hepatic colic ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။
သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်အလွန်အန္တရာယ်ရှိတဲ့အရာလက်စထရောအတွက်ခိုင်မာတဲ့တိုးဖြစ်စေတဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်ပိတ်မိနေအပိုဆောင်း။ ,
အမရေိကနျပွညျထောငျစု၏အကျော်ကြားဆုံးသိပ္ပံပညာရှင်တစ်ဦးက - ယောဟန် Olney MSG ကြွက်၏ဦးနှောက် disrupts ကြောင်းထင်ရှားကြောင်းစမ်းသပ်ချက်တစ်ခုစီးရီးပြုလုပ်ခဲ့သည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောထို့အပြင်များ၏မကြာခဏအသုံးပြုခြင်းကိုအတူလူသအစားအစာများ၏သဘာဝအရသာခံစားတာတွေရပ်စဲ။
ဂျပန်သိပ္ပံပညာရှင်တွေကိုလည်းမြင်လွှာအပေါ်အထူးသဖြင့်နောက်ထပ်၏အနုတ်လက္ခဏာသက်ရောက်မှုကိုအတည်ပြုခဲ့ကြသည်။
လူ့ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်အပေါ်အပျက်သဘောဆောင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကြောင့်အန္တရာယ်အရှိဆုံးတ္ထုများတစ်ခုမှာ aspartame ဖြစ်ပါတယ်။ အသက် 30 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထက်အပူချိန်မှာအန္တရာယ်ရှိအလွန်အမင်းအဆိပ် Formaldehyde နှင့် Methanol သို့ယင်း၏ပြိုကွဲကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လူသားမြားသညျမကြာခဏခေါင်းကိုက်ခြင်း၌ဤထို့အပြင်များ၏မကြာခဏအသုံးပြုခြင်းကိုအတူ, စိတ်ကျရောဂါဖြစ်ပေါ်, မတည့်တုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပေါ်, ကိုယ်ခန္ဓာကိုရေပမာဏကြီးမားတဲ့လိုအပ်သည်။
အစားအစာသည်၏အန္တရာယ်ကနေကိုယ့်ကိုယ်ကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
လောလောဆယ်, အစားအစာသည်အများဆုံးအစားအစာအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ ထို့ကြောင့်, ထုတ်ကုန်များ၏ရွေးချယ်မှုအကြီးအတာဝန်နှင့်အတူချဉ်းကပ်ရပါမည်။ ဟုတ်ပါတယ်, ကွဲပြားခြားနားသောလူဦး additive ကြောင့်အတော်လေးကွဲပြားခြားနားပြုမူလိမ့်မည်။
ထုတ်ကုန်ရွေးချယ်တဲ့အခါအခြေခံစည်းမျဉ်းကိုအထုပ်ပေါ်မှာတံဆိပ်များ၏ဂရုတစိုက်လေ့လာဖြစ်ပါတယ်။ သည်အီးဒနိမ့်ဆုံးအရေအတွက်ဖွဲ့စည်းထားသည်နှင့်အရှေးခယျြသငျ့ပါတယျသောအရာထုတ်ကုန်, ။ တောင်မှစျေးအကြီးဆုံးစတိုးဆိုင်များလုံခြုံခြင်းနှင့်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာမပေးနိုငျသညျ။ လုံခြုံရေးကသာဖောက်သည်စောင့်ရှောက်မှုပေါ်တွင်မူတည်သည်။
ဒါဟာစားသောက်ဆိုင်များတွင်မကြာခဏစားရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်, နှင့် ပို. ပင်ဤမျှအနေဖြင့်အစားအစာကိုရှောင်ရှားဖို့ "အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာများ။ " လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုစား, လတ်ဆတ်သောဖျော်ရည်ကိုသောက်လော့။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျရောဂါများနှင့်ဓာတ်မတည်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားရှောင်ရှားနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်သင့်ကလေးကိုစားဘာဂရုတစိုက်စောင့်နေကြလော့။ မိမိအအစားအစာများတွင်အန္တရာယ်အစားအစာဖြည့်စွက်ရှောင်ကြဉ်ပါ။