ကိတ်မုန့် "ထမ်းရွက်"

1. ကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, ထောပတ်နှင့်သကြားရောထွေး။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ယင်းမုန့်, ဒီမှာပါဝင်ပစ္စည်းများလောင်း:

• ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ - 100 ဂရမ် (အပေါင်းချိုမြိန်နေတဲ့ချောကလက်၌ပါသောဆီ၏ 70 ဆ)
• သကြား - 1 ခွက် (အပေါင်း 3/4 ခွက်ကိုမုန့်နှင့်ချောကလက် fudge မှ 1 ခွက်),
• မုန့်ညက် - 2-3 မျက်မှန်
• အချဉ်မုန့် - 1 ခွက် (အပေါင်းမုန့် 2 ခွက်)
• ကြက်ဥ (အနှစ်) - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း (ပေါင်းမုန့်အတွက် 4 ပရိုတိန်း)
• soda - 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• vanilla - အရသာမှ
• ကိုကိုး - (မုန့်အတွက်) 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပေါင်းချောကလက် fudge 2 ဇွန်း)
• walnuts - 1 ခွက် (မုန့်)
• နို့ - 4 tbsp ။ (ချိုမြိန်ချောကလက်၌) တစ်ဇွန်း

ညွှန်ကြားချက်

1. ကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, ထောပတ်နှင့်သကြားရောထွေး။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ရှာလကာရည်နှင့်အတူ slaked ချဉ်ကဒီမှာမုန့်နှင့်ဆိုဒါ, သွန်းလောင်း။ ရောထွေးခြင်း, မုန့်ညက် vanilla တဝက်ထည့်ပါ။ အပိုင်းနှစ်ပိုင်းခွဲခြား။ တဦးတည်းကိုကိုးထည့်ပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်မုန့်စိမ်းနှစ်ဖက်စလုံး Add နှင့်ကောင်းစွာသော့ပွငျ။ ဒါဟာ elastic မုန့်စိမ်းအေးမကွညျ့သငျ့သညျ။ 2. သုံးဘောလုံးသို့မုန့်စိမ်းတစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစ။ လက်စွဲ 6 သေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်အသော့ပွငျ။ ထောပတ်နှင့်အတူ greased တစ်စာရွက်, တွင် 3. , အကိတ်မုန့်ထားလေ၏။ လက်စွဲမုန့်ညက်သို့ကျဆင်းကာကြီးမားသောပါးလွှာကိတ်မုန့်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဆန့်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအများအပြားအရပ်တွင်ပီယပ်။ ကိတ်မုန့် 7-8 မိနစ်တခြားမီးဖို။ ယင်းမုန့်သည် 4. သကြားနှင့်အတူကြက်ဥလူဖြူ Beat နဲ့ကုန်တယ်အခွံမာသီးထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။ ကိတ်မုန့်ခေါက်သည် 5. တနည်းအားတစ်ဦးချင်းစီချောမုန့်ကိတ်မုန့် lozenges stacked နေကြသည်။ 6. ကိုကိုးနှင့်အတူသကြားရောထွေး။ ပူပြင်းတဲ့နို့သူတို့နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ အလွန်နိမ့်အပူပေါ်တွင်တင်နဲ့သကြားအရည်ပျော်သည်အထိမွှေပေးပါ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်ထောပတ်ထည့်ပါ။ 2 နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနည်းငယ်နှင့်နေရာအအေးအချော fondant ကိတ်မုန့်ကိုငါသွန်းလောင်း။

စားသုံးခြင်း: 6-10