- duck တပြင်လုံးကို (2 ကီလိုဂရမ်) - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp
- ကြက်သွန်နီ - 3 အပိုင်းပိုင်း
- Sauerkraut - 1 ကီလိုဂရမ်
- မှောင်မိုက်စပျစ်သီးပျဉ် - 150 ဂရမ်
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- မုန်လာဥနီ - 100 ဂရမ်
- 3 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- တံစဉ်များကို - 150 ဂရမ်
- 15 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း - စမုန်ဖြူ
ပထမဦးဆုံးအရာ, သင်တန်း, ကဘဲဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ကွာကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘဲပိုလျှံဆီဥမှ Cut, ခြေထောက်, ရင်သားကင်ဆာနှင့်အတောင်ပံခုတ်ဖြတ်။ frame ကိုအတူတစျခုလုံးကိုရေနှင့်အဆီခုတ်ဖြတ်။ အသေကောင်ကိုထံမှဟင်းရည်ချက်ပြုတ် - ရေအေး (1 လီတာ) နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ 40 မိနစ် Cook ကတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကိုယူကိုအနည်းငယ်ဆီကိုလောင်းတစ်ဦးအဆီနှင့်အရေပြား drop ။ နေသမျှကာလပတ်လုံးအဆီအရည်ကျိုသည်နှင့်အရေခွံဘေကွန်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေအဖြစ်အဘို့ထိုသူတို့ညှဉ်းဆဲ။ Greaves အဆိုပါမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာပစ်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ duck ၏အဆီခြေထောက်, ရင်ပတ်နှင့်အတောင်ပံတွေနဲ့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆီဆူပွက်အတွက်လျင်မြန်စွာမီးအတွက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြော်။ 5 မိနစ်များအတွက်အမြန်အပူထဲမှာကြော်, ထို့နောက်အပိုင်းပိုင်း duck ကျော်ဖွင့်နောက်ထပ် 3 မိနစ်ဘို့မီးနဲ့ကြော်ကိုလျော့နည်းစေတယ်လေ။ အဆိုပါဘဲလှော်သည်အထိထိုအတောအတွင်း, သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့လျှင်ကြက်သွန်နီ, ကြီးမားသည်မှန်လျှင်, ဝက်အတွင်းဖြတ် - တစ်ခုလုံးထွက်ခွာ။ ကျနော်တို့ကြီးမားသောကွင်းဖြတ်ရမည်မုန်လာဥ။ ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်စိတ်ပျက်လေယာဉ်ကျယ်ပြန့်ဓါးဖြစ်ပါတယ်။ ကြော်စားဘဲအဆီနဲ့တခြားဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပန်းကန်မှပြောင်းကုန်ပြီထံမှရယူ။ ကျန်ရှိနေသောအဆီခုနှစ်တွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ Sauerkraut shinkuem (beets နှင့်အတူငါ Kwasi ဂေါ်ဖီထုပ်, ဒါကြောင့်အရောင်ဖြစ်ပါတယ်) ။ အဆိုပါကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရန်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်တွင်သုတ်သင်ခြင်းနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အခြောက်လှန်းအသီးစိမ်မလိုအပ်ပါဘူး - ကိုယ့်အကောင်းတစ်ဦးရေဆေး။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ဘဲ, စမုန်ဖြူတစ် sprig နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကြော်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါဟင်းရည်ရဲ့အစမှာကိုကိုပြင်ဆင် gusyatnitsy contents တွေကိုဖြည့်ပါ (သင်သာဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုနှင့်ဘဲတက်ရမပြုခဲ့ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပါသည် - ဒါဟင်းရည်၏တစ်ဝက်တစ်လီတာနဲ့ပတ်သက်တဲ့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်) ။ Herewith တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ, ထို့နောက်ဆူမှအကြောင်းအရာများကို gusyatnitsy - နှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 2 နာရီများအတွက်မီးဖိုတဖို၌။ နှစ်နာရီအကြာတွင်ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အာလူးသို့မဟုတ်အခြားဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါပေမယ့်ဘာမှမပါဘဲလုပျနိုငျ - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြီးသားရှိပါတယ်။ အကြောင်းမူကား, အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
စားသုံးခြင်း: 6-7