- အခြောက်လှန်း porcini မှို - 70 ဂရမ်
- ဆားသို့မဟုတ် Pickled မှို - 250 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 100 ဂရမ်
- Sauerkraut ချဉ် - 250 ဂရမ်
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် - 300 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 3 အပိုင်းပိုင်း
- မုန်လာဥနီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- parsley, ဇီယာစေ့ - - အရသာရန်
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2-3 အပိုင်းပိုင်း
- Black ကငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1-2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
သငျသညျ (2L ခန့်) သည်ရေနှင့်အဖြူရောင်အခြောက်မှို pre-ဖြည့်ဖို့လိုပါတယ်ပထမဦးဆုံးအရာ။ တစ်နာရီအကြာမှာကျနော်တို့တပြင်လုံးကိုမုန်လာဥနီနဲ့ parsley အမြစ်မှဖြည့်စွက်, မီးပေါ်မှာဤအရာထားတော်မူ၏။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့် 30-40 မိနစ်မျှတည်ထားပါရန်ချက်ပြုတ်။ ဤအတောအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထို့နောက်ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးထည့် 3-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ပွင့်လင်းသည်အထိကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကြော်။ ဆားရည်အိုင်၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏနှင့် peppercorns ၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်အတူဒယ်အိုး sauerkraut မှဆက်ပြောသည်ရပါမည်။ နှိုးဆော်နှင့်မျှတည်ထားပါ။ Next ကိုကျနော်တို့လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ဖျက်စီးရမဲ့ဒယ်အိုးသွားပါ။ နှိုးဆော်, မိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါ။ အားလုံးနီးပါးအရည်အငွေ့ပျံဖို့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကမျှတည်ထားပါမှဆက်လက်ထားတဲ့မှိုဟင်းရည် ladles ၏စုံတွဲတစ်တွဲ, ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ။ ယခုတွင်သင်သည် re-ယူနိုင်ပါတယ် 40 မိနစ်အုံနွေးနွေးသောဟင်းရည်ကဆိုသည်။ အခုတော့မုန်လာဥနဲ့ parsley ဟင်းရည်အတွက်မှိုတစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူထွက်ကို ယူ. ကျနော်တို့သီးခြားပန်းကန်မှပြောင်းရွှေ့ပစ်။ မှိုဟင်းရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့ပြန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခုဆိုရင်ထုကုန်တယ်ဆားသို့မဟုတ် Pickled မှို၏ဟင်းရည်အတွက်ထားထုပြုတ်အခြောက်မှိုကုန်တယ်။ အဆိုပါဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာသောအခါ - ကကျွန်တော်တို့ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆာထည့်ပါ။ နောက်တဖန်အနာဆိုးလိုက်တဲ့အခါ - တချို့လတ်ဆတ်သောမှိုများထည့်ပါ။ နောက်တဖန်တစ်ဦးအလင်းဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် finish ကိုလိုင်းသို့သွား - ထုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း။ လိုအပ်သောအက်စစ်လျှင်မျိုးစုံမြည်းစမ်း, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအဘို့အတညျ့ - အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အဖုံးအောက်မှာအကြောင်းကို 10 မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်များ၏အိတ်ပေး, ပြီးတော့ skeet ဖိတ်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
စားသုံးခြင်း: 6-7