- ကောက်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကောက်မုန့် - 150 ဂရမ် (wort)
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 0.5 လီတာ (wort)
- ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - 2 လီတာ (wort)
- ဆား - CM 2 ။ ဇွန်း (wort)
- ခြောက်သွေ့တဲ့မုန်ညင်း - 1 tbsp ။ ဇွန်း (wort)
- ပြုတ်ရေ - 10 လီတာ (wort)
- ဆား - (ပျားရည်ရည်အတွက်) ကို 100 ဂရမ်
- ပျားရည် - (ပျားရည်ရည်အတွက်) Glass ကို 2
- ရေပုံး - 1 တစ်ခုချင်းစီ (ပျားရည်ရည်များအတွက်)
- သစ်တော်သီး - အရသာမှ
ချဉ်တဲ့သရေစာအဖြစ်အသုံးပြုသစ်တော်သီး, အချိုပွဲများနှင့်အမျိုးမျိုးသောသုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။ မှည့်သောချိုမြိန်သစ်တော်သီးအလတ်စားသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားယူပိုကောင်းဆီးသည်။ ကောက် wort နှင့်ပျားရည်ရည်အတွက်အောက်ပါသစ်တော်သီးကိုချက်ပြုတ်နှစ်ခုမျိုးကွဲဖြစ်ကြသည်။ အဘိတ်: စက်မှုပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများနှင့်အစွန်းအထင်းမရှိဘဲသိပ်သည်းမှည့်သောသစ်တော်သီးကို Select လုပ်ပါနှင့်ဆေးကြောပါ။ သစ်တော်သီး peduncle တက်တစ်ခုချင်းစီကိုအတန်းအနက်ရောင် Currant သို့မဟုတ်ချယ်ရီသီးအရွက်၏တစ်အလွှာနှင့်အတူပြောင်း, အတန်းတစ်စည်ပိုင်းသို့မဟုတ်ကြွေအိုး၌အိပ်။ သစ်တော်သီးကိုလည်းကောက်ကောက်ရိုးရွှေ့တာဖြစ်နိုင်တယ်။ အပေါ်ဆုံးအလွှာတစ်ဦးအရွက်သို့မဟုတ်ကောက်ရိုးထားရှိရေးသငျ့သညျ။ အဆိုပါ mash စည်ပိုင်းကိုလောင်း။ အဆိုပါ wort ပြင်ဆင်ထားရန်, မုန့်ညက်ရောနှောနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 0.5 လီတာကောက်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 2 လီတာကိုငါသွန်းလောင်း။ ပျားရည်ရည်ပြင်ဆင်ထားရန်, မိနစ် 30 အဘို့အရေ, ဆား, ပျားရည်ပုံးတစ်ပုံးကိုပြုတ်အေးမြနှင့်စည်ပိုင်းထဲမှာရရှိသောသစ်တော်သီးရည်ကိုလောင်း။ အဆိုပါစည်ပိုင်းအဖုံးဖုံးအုပ်ထားပါ။ အအေး wort ရေးသားခြင်း, ထို့နောက်ဆား, အခြောက်မုန်ညင်းနဲ့အသားပြုတ်ရေ 10 လီတာအထိတင်းမာမှုတွေဖြစ်ပေါ်နိုင်။ ကုန်ပစ္စည်းထားသောစည်ပိုင်းအထည်, ပြီးတော့သစ်သားစက်ဝိုင်း, ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အဆိုပါစည်ပိုင်းထဲမှာ wort ၏အဆင့်ကိုစစျဆေးနှင့်လိုအပ်အဖြစ်ထည့်သွင်းရန်ပထမဦးဆုံး 5-6 ရက်။ အဆိုပါ topsheet သစ်တော်သီးကိုအမြဲ mash နှင့်ဖုံးလွှမ်းရပါမည်။ မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်အပူချိန်စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေချဉ်သစ်တော်သီး၏ 40 ရက်အတွင်းပြီးနောက် 0 ° C တို့အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောမဖြစ်သင့်ရှိရာတစ်ဦးအေးမြအခန်းတစ်ခန်းအတွက်စည်ပိုင်းထားရန် 8-10 ရက်။
စားသုံးခြင်း: 10