ဆောင်းရာသီတွင်ထူဂျယ်လီ, စတော်ဘယ်ရီချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ဓါတ်ပုံနှင့်ဗီဒီယိုနှင့်အတူခြေလှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများနေဖြင့်ခြေလှမ်း

ယို, ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဂျယ်လီနှင့်ယိုပင်အင်အားအကောင်းဆုံးအအေးသင့်မိသားစုပုံမှန်မဟုတ်သောသကြားလုံးမွေ့လျော်ခွင့်ပြုပါတယ်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အတော်များများအိမ်ရှင်မလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီအသုံးပြုလို။ သူမသည်သငျသညျလျင်မြန်စွာချုပ်ရိုး၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုပွငျဆငျနိုငျသညျ, ရှည်လျားသောလေ့ကျင့်ရေးမလိုအပ်ပါဘူး။ ကျဆုံးခြင်းအတွက်စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူဂျယ်လီအောင်အဘို့ကြီးသော။ ဒါဟာလွယ်လွယ်ကူကူအိမ်မှာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ များထဲတွင်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်ဆွေးနွေးတင်ပြဓာတ်ပုံနှင့်ဗီဒီယိုကိုချက်ပြုတ်နည်းများခြေလှမ်းကိုအလွယ်တကူဂျယ်လီနှင့် gelatin ဖြစ်စေလျက်, နှင့် gelatin မပါဘဲလိမ့်မည်ဟုစဉ်းစားနေကြသည်။

ဆောင်းရာသီစတော်ဘယ်ရီထဲမှာဂျယ်လီချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို - ခြေလှမ်းဓါတ်ပုံများနှင့်ဗွီဒီယိုများအားဖြင့်ခြေလှမ်းနှင့်အတူအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ

ဆောငျးရာသီဂျယ်လီအပေါ်ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာလုပ်နိုင်သော gelatin ကိုအသုံးပြုပါ။ တခြား gelling သည်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်တစ်ဦးရိတ်သိမ်းချိုမြိန် pectin သို့မဟုတ် agar-agar အတွက်ထားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ဟာ workpiece ထူရန်နှင့်ယင်း၏သိပ်သည်းဆမြင့်အောင်မြင်ရန်ခွင့်ပြုပါ။ သငျသညျအသီးအပွနှင့်အတူဂျယ်လီစေနိုင်သည်ထိုကဲ့သို့သောရိတ်သိမ်းလူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးခစျြလိမျ့မညျ။ သူကမြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောတင်ပြဓါတ်ပုံကိုအတူဂျယ်လီစတော်ဘယ်ရီစာရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အစတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီဆေးညွှန်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

စတော်ဘယ်ရီ - 500 ဂရမ်;
သကြား - 100 ဂရမ်;
agar - 6 ဂရမ်

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စတော်ဘယ်ရီ၏ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံ Jelly အားဖြင့်အဆင့်

အဆိုပါအမြီးစတော်ဘယ်ရီဆေးနှင့်ဆေးကြောသန့်စင်။ တစ်ဦး Blender နှင့်အတူကစပါးကိုကြိတ်။
ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောပန်းကန်ထဲမှာစတော်ဘယ်ရီထားပါ, သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အသီးဖျော်ရည်၏အမြောက်အမြားများလွှတ်ပေးရန်သည်အထိအရောအနှောမျှတည်ထားပါ။
agar-agar ၏အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
အိုးတလုံးထဲမှာအထူဂျယ်လီထားပါ။ အရောအနှောနေဆဲပူအထိကအဲဒီလိုလုပ်ဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်: agar အလွန်လျင်မြန်စွာခိုင်မာစေသော။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အစတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီ၏ဗီဒီယိုကိုစာရွက်

ဒါဟာ zhelfiksa နှင့်အတူထုံးစံ-ဂျယ်လီချက်ပြုတ်ပြီးအစွန်အဖျားတွင်အောက်ပါအတွက်ကူညီပေးသည်။ ဒါဟာဘယ်လောက်သီးနေတဲ့ဂျယ်လီစတော်ဘယ်ရီသီးဖျော်ရည်ကိုချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ပျော့ဖတ်ခြင်းမရှိဘဲရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။

လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီထဲကနေ gelatin နှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ဂျယ်လီ - ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်း

စတော်ဘယ်ရီနှင့် Citrus များ၏ပေါင်းစပ်အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားလိမ့်မည်။ သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံး၏ထို့အပြင်အပြင်နေသမျှကာလပတ်လုံးဖြစ်နိုင်သမျှအတိုင်း workpiece စောင့်ရှောက်ဖို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ thickened အဖြစ် gelatin စာရွက်သုံးစွဲဖို့အကြံပြုသည်။ အနည်အနှစ်များကိုမလိမ့်မည်ထံမှ: ကလုပ်ကိုင်ဖို့ပိုမိုလွယ်ကူနှင့်ဖျော်ရည် filter မှမလိုအပ်ပါဘူးဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းက။ လုပ်နိုင်သော gelatin နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီမှဆက်ပြောသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, vanilla, Mint အရွက်။

စာရွက်အရသာရှိတဲ့ဂျယ်လီလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ gelatin အဆိုအရပါဝင်ပစ္စည်းများများစာရင်း

လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
ထုံး - 4 PCs; ။
သကြား - 300-400 ဂရမ်;
အရွက် gelatin - 7 g နဲ့

gelatin နှင့်အတူအရသာလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီ၏ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအားဖြင့်အဆင့်

အဆိုပါအမြီးစတော်ဘယ်ရီဆေးနှင့်ဆေးကြောသန့်စင်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ယူပါ။ ဒါဟာလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူသီးဂျယ်လီပိုမိုသီးဖျော်ရည်ကိုလွှတ်ပေးရန်အနည်းငယ်အရူးအမူးအကြံပြုခဲ့သည်။
, cheesecloth မှတဆင့်ဖျော်ရည် strain ကောင်းစွာ wring, စတော်ဘယ်ရီပျော့ဖတ်။
အဆိုပါထုံးဖျော်ရည်ပြင်ဆင်ထားရန်တစ် juicer ၏အကူအညီနှင့်အတူ။
အဲဒါကိုသကြားထပ်ထည့်, ပြုတ်ဖို့ဖျော်ရည်။ စတော်ဘယ်ရီသီးဖျော်ရည်များနှင့်ထုံးနှင့်အတူရောနှောရေအေး gelatin စာရွက်နှင့်အတူမှေးမှိန်။ ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံခြင်းနှင့်စတိုးဆိုင်။

ဆောင်းရာသီတွင်စတော်ဘယ်ရီ gelatin မပါဘဲအရသာဂျယ်လီ - ခြေလှမ်းလမ်းညွန်များကခြေလှမ်းနှင့်အတူဓာတ်ပုံကိုစာရွက်

တစ်ဦး thickened အဖြစ် pectin အသုံးပြု. ရယူမညျ့အစားပုံမှန်မဟုတ်သောစတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီ။ သူကပုံမှန်အတိုင်းသကြားလုံး elasticity မပေးခဲ့ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သူကအဖြစ်အထူစေ။ ထိုအခါ workpiece အတွက်ပျော့ဖတ်၏ရှေ့မှောက်တွင်အလွန် appetizing စေမည်: အလင်းကိုသီး၏မြင်နိုင်သောအဘို့ကိုရလိမ့်မည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဆောင်းရာသီမှာစာရွက်ထဲတွင်မူရင်းစတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီလုပ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းပိုမိုဆွေးနွေးချက်။

gelatin မပါဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်အရသာစတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

စတော်ဘယ်ရီ - အပိုဒ် 1.5 ။ ဖွာ;
သကြား - 2 tbsp; ။
သံပုရာ - တစ်ဝက်;
pectin - '14

gelatin မပါဘဲလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီ၏မူလစာရွက်၏ဓါတ်ပုံများ

ထိုခဏခြင်းတွင်အားလုံးဘဏ်များပြင်ဆင်လော့။
အိုးပိုးမွှားသတ်ရန်: pectin နှင့်အတူရိတ်လျင်မြန်စွာသဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်ပါလိမ့်မယ်။
, စတော်ဘယ်ရီဆေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်တစ်ဦးဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်သပ်ဖို့ကောင်းလှ၏။ ထိုအခါ pectin (ယခင်က juicer မှတဆင့်ညှစ်နိုင်သည်) သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောမွှေပါ။ ဖွာစတော်ဘယ်ရီ Add, သေးငယ်တဲ့ crowbar ထောပတ်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရောအနှောဆောင်ခဲ့ရမည်။
အရောအနှောအပူသည်တိုင်အောင်, ကအတားအဆီးဖျက်သိမ်းရေး, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကရောထွေးဖို့လိုအပ်ပေသည်။
သကြားရိတ်သိမ်းစတော်ဘယ်ရီအားလုံးကိုထည့်ပါ။
သကြားဖျက်သိမ်းနှင့်ချက်ချင်းဘဏ်များအားဖြင့်ပြင်ဆင်ဖိတ်ဂျယ်လီကိုသွားသည်အထိစောင့်ပါ။
ဘဏ်များတက်လှိမ့်နှင့်အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူပုံမှန်မဟုတ်သောစတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီ - ခြေလှမ်းဓာတ်ပုံများအားဖြင့်ခြေလှမ်းနှင့်အတူစာရွက်

မွှေးနှင့်အရသာရှိတဲ့ဂျယ်လီဟင်းချက်သာသကြား၏အသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြုပေမယ့်ပျားရည်။ သူကအလွတ်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာထပ်ဖြည့်ခြင်းနှင့်အအေးမိခြင်းနှင့်ဆောင်းရာသီတွင်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းခြင်း၏ကုသမှုအတွက်အသုံးဝင်သော tool ကိုရလိမ့်မည်။ store မှာဖြစ်လတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီ၏ဂျယ်လီပြင်ဆင်ပါ။

ဆောင်းတွင်းပုံမှန်မဟုတ်သောဂျယ်လီမှည့်သောစတော်ဘယ်ရီများအတွက်စာရွက်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

စတော်ဘယ်ရီ - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
သကြား - (ချိုစတော်ဘယ်ရီပေါ် မူတည်. ) 0.4-0.6 kg အ;
ပျားရည် - 400 ဂရမ်;
အရွက် gelatin - 10 ဂရမ်

ခြေလှမ်းတို့ကဓါတ်ပုံခြေလှမ်းနှင့်အတူကြော် - ပုံမှန်မဟုတ်သောဆောင်းရာသီစတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီများအတွက်

စတော်ဘယ်ရီပြင်ဆင်ပါ: နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အမြီးကိုဖယ်ရှားပါကသုတ်ခြင်း။ (ပျော့ဖတ်စသည်တို့ကိုအသုံးပြုခဲ့မည်မဟုတ်ပါ) ဖျော်ရည်လုပ်ကျန်ရှိနေသောတစ်ဝက်ချပ်ထက်ဝက်သို့ဖြတ်ယူပါ။ ရေထဲမှာ gelatin စုပ်ယူထားသည်။ , မီးပေါ်မှာစတော်ဘယ်ရီနှင့်ဖျော်ရည်ကိုတင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ထို gelatin နဲ့သကြားထည့်ပါ။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများကိုဖျက်သိမ်းပြီးနောက်ပျားရည် (ပြီးသားအရောအနှောအေး) ထည့်ပါ။
ဘဏ်တွေပေါ်ဂျယ်လီလောင်းတို့ကိုလှိမ့်။ 10 မိနစ်အလုံပိတ်အိုးထဲမှာပိုး။

စတော်ဘယ်ရီ၏အိမျတှငျ Jelly လုပ်လုပ်နည်း - ခြေလှမ်းကိုဗီဒီယိုစာရွက်ကခြေလှမ်း

မသာနိုင်စတော်ဘယ်ရီ, ဒါပေမယ့်လည်းအခြားအသီးအပွထံမှဂျယ်လီချက်ပြုတ်ဖို့အပျြောအပါးနှင့်အတူ။ တော်တော်များများနှင့်အသီးအမျိုးပေါင်းမရရှိနိုင်အများဆုံးအရသာနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သော workpiece တွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါ။ အဆိုပါသေးအေးစက်နေတဲ့မဟုတ်ဂျယ်လီအတွက် decorating ထိုသို့အသီးသို့မဟုတ် Mint အရွက်တဖဲ့ကိုထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်။ ထို့ကြောင့်အိမ်တွင်တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောဂျယ်လီစတော်ဘယ်ရီပြင်ဆင်ထားရန်သတ္တုရိုင်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အိမ်မှာစတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီများအတွက်ဗီဒီယိုကိုစာရွက်

မူရင်းဂျယ်၏ပြင်ဆင်မှုတစ်ခုဥပမာလာမည့်ဗီဒီယိုထဲမှာဖြစ်နိုင်သည်။ အဆိုပါ Tooltip သိပ်အခက်အခဲမရှိဘဲဂျယ်လီစတော်ဘယ်ရီအောင်ဘယ်လိုအသေးစိတ်ရှင်းပြတယ်။ ဤအဓါတ်ပုံနဲ့ဗီဒီယိုကချက်ပြုတ်နည်းများအသုံးပြုခြင်း, သင်လူကြီးများနှင့်ကလေးများနှစ်ဦးစလုံးမှအယူခံမည်ကိုအံ့သြဖွယ်စတော်ဘယ်ရီဂျယ်လီချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒါဟာဆောင်းကာလကိုအဘို့အအမြောက်အမြားအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ သငျသညျ gelatin အတူအတူသို့မဟုတ် gelatin မရှိဘဲတတ်နိုင်သမျှကဲ့သို့ချိုဟင်းချက်။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်သည် agar-agar သို့မဟုတ် pectin အတူကအစားထိုးရန်နိုင်ပါတယ်။ အိမ်မှာ, သူတို့ကိုအသုံးချလျှပ်တပြက်ဖြစ်ပါသည်, ကိုယ့်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်ခြေလှမ်းလိုက်နာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါစက္ကူဒါ့အပြင်လတ်ဆတ်ပူစီနံ, သံပုရာနှင့်ထုံးလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။