တွင်းနှင့်မပါဘဲချယ်ရီသီး compote စည်သွတ်။ ဆောင်းရာသီချယ်ရီ compote များအတွက်အရသာနဲ့ရိုးရိုးချက်ပြုတ်နည်းများ

ယနေ့အဲဒီမှာအသေးကနေကြီးမားပြီးအချဉ်မွှေးမှချယ်ရီသီးကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းများစွာဖြစ်ကြပေမယ့်လုံးဝနီးပါးအားလုံးသူတို့ထဲကတောက်ပမူထူးခြားတဲ့အရသာနဲ့တည်မြဲဌာပနာမုအရသာစည်းလုံးညီညွတ်ကြပါတယ်။ ကြောင့်၎င်းတို့၏မွေးရာပါ berry သီးပုံမှန်မဟုတ်သောဓာတုဖွဲ့စည်းမှုမှအရသာနှင့်အရောင်ရညျအသှေးသပိတ်မှောက်။ မှည့်သောချယ်ရီသီး, လျင်မြန်သောအသွေး dilution အားပေးအားမြှောက်သွေးကြောများ၏ကုသမှုနိုင်အောင်စီစဉ်ပေးထားတယ်, သွေးအားနည်းရှင်းလင်းစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ပုံမှန်မဟုတ်သောအနီသီးကျွန်တော်တို့ရဲ့သဘာဝအလှအပ၏ကာကွယ်စောင့်ရှောက်မှုအပေါ်ရပ်တယ်။ သူတို့ဟာမျက်နှာဖုံးများ, ပွတ်တိုက်ခြင်းနှင့်လိမ်းအမျိုးမျိုးကိုဖန်တီးရန်အသုံးပြုကြသည်။ သို့သော်တဦးတည်းအားသာချက်ကောင်းတဲ့ berry သီးချယ်ရီဖြစ်ပါသည်: compotes, ကြောပိတ်ဆို့မှု, liqueurs နှင့်မှည့်သောအသီးသည်အခြားထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်အရသာနှင့်အနံ့တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံ၏ဒီကဗျာပေါင်းစပ်နှိပ်ပါ။

"ဆောင်းတွင်းအတွက်" လူကြိုက်အများဆုံးသောက်စရာ - ချယ်ရီ compote ။ ဒါဟာတစ်ခုတည်းသောအစိတ်အပိုင်းသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်း, သစ်ကြံပိုး, ပူစီနံ, သံပုရာနှင့်အတူသို့မဟုတ်မျိုးစပါးမပါဘဲအချဉ်သို့မဟုတ်မြိန်စွာနဲ့အခြားရာသီအလိုက်သီး, ဒထို့အပြင်နှင့်အတူရှိနိုင်ပါသည်။ လူအားလုံးတို့သည်ပုံမှန်မဟုတ်သောမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်လမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများပေမယ့်တူညီတဲ့လမ်းနှင့်ကောင်းသောများမှာ! ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့ကိုရှေးခယျြဖို့ဘာကိုသင်ဆုံးဖြတ်။ အမိန့်မှလျင်မြန်စွာနှင့်တိကျစွာအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးအချို့ကိုကြိုးစားရန်ထိုက်တန်။ ဆောင်းတွင်းရိတ်ချယ်ရီမေ့လျော့မနေပါနဲ့ - အလွန်ဒုက္ခဖြစ်ပါတယ်။ Berries ပါလျင်မြန်စွာတင်သွင်းလိုက်သောပုံပန်းသဏ္ဌာန်, မှိန်, podkisayut နှင့်တစ်ဦးအလင်းမှိုများနှင့်ဖုံးလွှမ်းရှုံးသည်။ စပါးရိတ်ရာကာလပြီးနောက်, အဲဒါကိုဘဏ်မှာတစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့ထုတ်ကုန်တက်လှိမ့် သာ. ကောင်း၏, နှောင့်နှေးဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, ကြောက်မက်ဘွယ်သောရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနှင်းခဲဆန့်ကျင်တို့သည်နီသောနွေရာသီသောက်ပျော်မွေ့ - ချယ်ရီ compote ။

ဆောင်းတွင်းစာရွက်အဘို့တှငျးမြားနှငျ့ချယ်ရီသီးစည်သွတ် compote

သွေ့ခြောက်သောအရိုးနှင့်အတူစည်သွတ်ချယ်ရီ compote တစ်ပြောင်ပြောင်တောက်သောပြင်းထန်သောအရသာနှင့်အနည်းငယ်ဌာပနာမုအရသာရှိပါတယ်။ ၎င်း၏သက်တမ်း 1 နှစ်ထက်မပိုသင့်ပါတယ်။ အဖျော်ယမကာအရိုးသီးရပ်နေသည်ကိုပေါ်ရွေ့ကိုခန္ဓာကိုယ်မှထိခိုက်စေ hydrocyanic အက်ဆစ်အထီးကျန်။ အလားတူစာရွက်အသုံးပြုသောသကြားဓာတ်ပမာဏကိုသာအပြောင်းအလဲများနှင့်နိမ့်ဆုံးအရသာ (Citrus, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, etc) ခွင့်ပြုဆောင်းတွင်းအဘို့ကိုအခြားသီးထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပါသည်။

စည်သွတ်ချယ်ရီ compote များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ (3 လီတာအိုးတလုံး)

မှည့်သောချယ်ရီ - 2 tbsp
သကြား - အပိုဒ် 1.2
matya - 2 ရွက်

ဆောင်းတွင်းအဘို့တှငျးမြားနှငျ့ချယ်ရီသီးခြေလှမ်းစာရွက်ညွှန်ကြားချက် compote အားဖြင့်အဆင့်

အရိုးနှင့်အတူစည်သွတ်ချယ်ရီ compote မထိုက်မတန်သည်။ ဒါပေမယ့်သီးဆက်ဆက်ဆေးကြောမှည့်သောလတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်အရည်အသွေးမြင့်ဖြစ်ရပါလိမ့်မယ်။
ဂရုတစိုက် 3 လီတာအတွက်အိုးအတွင်းမှပေါင်း။ Nakipyatite ရေပမာဏလိုအပ်သည်။
တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းသီးထားပါဆူရေလောင်းတွင်းနှင့်အတူအိုးတလုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ ရဲ့ contents, အခန်းအပူချိန်အအေးဒယ်အိုးထဲတွင်အရည်ကိုလောင်းနှင့်နောက်တဖန်ပြုတ်ဖို့ပြီးတာနဲ့။
Berries ပါ, အိုး၌ကျန်ရှိနေသော, တူညီတဲ့ပူစီနံအရွက်မှလှိမ့်, သကြားလောင်း။ ချယ်ရီ perekipyachennoy အရည်နှင့်လိပ်သတ္တုအဖုံးအောက်မှာသွန်းလောင်း။
compote နှင့်အတူအနည်းငယ်ကွန်တိန်နာကိုလှုပ်, ထို့နောက်ဇောက်ထိုးကဖွင့်နှင့်တဖြည်းဖြည်းအအေးများအတွက်မီးဖိုချောင်ထဲမှာစွန့်ခွာ။ အဆင်သင့် compote ရောင်ရမ်းခြင်း, သို့မဟုတ်အဖုံး၏နှောင့်အယှက်များကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲအခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

မည်သို့ဆောင်းတွင်းများအတွက်အရသာရှိတဲ့စာရွက်ချယ်ရီသီး, စတော်ဘယ်ရီနှင့် Currant ၏ compote ချက်ပြုတ်ရန်

ဆောင်းတွင်းအဘို့အချယ်ရီသီး, စတော်ဘယ်ရီနှင့် Currant ၏ multivitamin compote - ကလေးတွေနဲ့အတူမိသားစုများအတွက်အမှန်တကယ်ဘဏ္ဍာကို။ ဒီအသောက်အသုံးဝင်သောတ္ထုများနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ပြည့်နေပါသည်နှင့်ပင်ရေခဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အားနည်းကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုခိုင်ခံ့နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦး multicomponent compote ၏ပြင်ဆင်မှုချက်ပြုတ်နည်းများဖို့ရှုပ်ထွေးသောလုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်တင်းကြပ်သောလိုက်နာမှုပါဝင်ပါဘူး။ အပိုဆောင်း "berry သီး" ပါဝင်ပစ္စည်းများဆိုသဖြင့်ဖျော်ဖြေစေခြင်းငှါ: စတာတွေစတော်ဘယ်ရီ, အနီရောင် Currant, ဆီးဖြူ, ဒီအရသာကနေဆန့်ကျင်ပေါ်, မထိခိုက်သည် - က ပို. ပင်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းနှင့် nontrivial ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

ချယ်ရီသီး, စတော်ဘယ်ရီနှင့် Currant ၏ compote များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ (3 လီတာအိုးတလုံး)

ရေ - 2.5 လီတာ
ချယ်ရီ - 250 ဂရမ်
စတော်ဘယ်ရီ - 120 ဂရမ်
Currant - 80-100 ဂရမ်
သကြား - 220 ဂရမ်

ဆောင်းတွင်း compote စာရွက်အဘို့ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောဘဏ်များအနည်းဆုံးသှေးဆေးကြောသီးအိပ်လေ၏။ ချယ်ရီတွင်း Currant အဆိုပါအညှာဖြတ်၏ sprig အတူဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ အလိုရှိသောကဲ့သို့သောဖြစ်စဉ်ကိုသေချာပေါက်ထွက်သယ်ဆောင်မပေးပါ။
သီးနှင့်အတူအိုးတလုံးထဲမှာသကြား 1/3 လောင်းနှင့်ဂရုတစိုက် contents တွေကိုခွဲ, သကြား၏ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 ဇွန်းလောင်း။ ထိပ်အရည်ထည့်ပါ။ leaky အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။
အဖုံးအတွက်ပေါက်တွေကတဆင့်သံဗူးနှင့်အတူစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါကပြုတ်နှင့်နောက်ကျောသင်္ဘောသို့သွန်းလောင်းမည်။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အရည်ပမာဏကိုဘဏ်ကမှတစ်ဦးသမားရိုးကျကြွက်ကြွက်ဆူသောရေဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်လျှော့ချလျှင်နီးပါးလြှံမှဖြည့်ထားသည်။
"ဟုအဆိုပါပါးပျဉ်းအောက်မှာ" compote သတ္တုအဖုံးဖွင့်လှိမ့်ဖွင့်နှင့်ထား။ အအေးနှင့်ချယ်ရီသီး compote, Currant နှင့်စတော်ဘယ်ရီဆောင်းတွင်းများအတွက်တစ်ဦးအေးမြခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌နှင့် store မှာပြောင်းရွှေ့။

တစ်ဆောင်းကာလကိုစာရွက်ပေါ်တွင်သစ်ကြံပိုးနှင့်စည်သွတ်ချယ်ရီ compote များအတွက်တစ်ဦးကအရသာစာရွက်

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်ချယ်ရီသီးလူကြိုက်အများဆုံး option ကိုချက်ပြုတ် compote လတ်ဆတ်ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်နံ့သာမျိုးကို (လေးညှင်းပွင့, ဂျင်း, သစ်ကြံပိုး) နဲ့စည်သွပ်ဗူးဖြစ်ခဲ့သည်။ အရသာ၏အမျိုးအစားနှင့်ပမာဏကိုတိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးက၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိအတွက်ဆုံးဖြတ်သည်။ အလားတူသံဗူးစွမ်းရည်သက်ဆိုင်သည်။ ကျွန်တော်တို့သည်အလှည့်အတွက်ကျနော်တို့အရေးအကြီးဆုံးကတော့သင်အလွယ်ကူဆုံး, အမြန်ဆုံး ပူဇော်. , - သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူချယ်ရီ compote များအတွက်သက်သေပြစာရွက်။ အံ့အားသင့်စရာမိသားစုအသစ်သောအရသာနှင့်ကိုယ့်ကိုယ်ကို - အမှီ ပြု. ရွှင်လန်းအပြုံးများအိမ်ထောင်စုပေါင်း။

ဆောင်းတွင်း compote များအတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ (3 လီတာအိုးတလုံး)

ရေ - 2.5-3 ဌ
သကြား - 200 ဂရမ်
သေးငယ်တဲ့သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ် - 1 pc ။
ချယ်ရီ - 320 ဂရမ်

ချယ်ရီ compote စည်သွပ်ဗူးခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

3 လီတာပိုးအိုးတလုံးထဲမှာပျက်စီးကြောင်းသီးတားဆီး, သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီးသတ်မှတ်ထားသောအရေအတွက်ကအိပ်လေ၏။ ဒါ့အပြင်သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုသို့မဟုတ် 1 Tsp ရှိပါတယ်သတ်မှတ် ထိုကဲ့သို့သော၏မရှိခြင်းအတွက်အမှုန့်။
သီးနှင့်အတူကွန်တိန်နာရေထူဆူသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်နောက်ကျောဒယ်အိုးထဲသို့အရည်ကိုလောင်းနဲ့သကြားနှင့်အတူနောက်တဖန်ပြုတ်ပါကအနည်းငယ်အအေးကြပါစို့။
အရသာထိုသို့ re-ကြိုးစားရန်ဘဏ်များထဲသို့ရည်သွန်းလောင်း။ steeping သီး၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပိုမိုအက်ဆစ်လွှတ်ပေးရန်ကြောင့်အရည်, ပျမ်းမျှထက်ချိုဖြစ်သင့်သည်။
သတ္တု lids နှင့်အတူအိုးထလှိမ့်နေတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ဇောက်ထိုး compote ထားခဲ့ပါ။ ပြီးပြည့်စုံသောအအေးပြီးနောက်ပုံမှန်အတိုင်းအနေအထားသို့ဘဏ်တွေလှည့်။

ထိုကဲ့သို့သော Currant, စတော်ဘယ်ရီ, ချယ်ရီသီးအဖြစ်သီး၏တစ်နှစ်ပတ်လုံးအရသာနှင့်အနံ့ကိုခံစားဖို့ - compote ပိုကောင်းရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့နှင့်အမြောက်အမြားအတွက်သိမ်းထားဖို့။ (စသည်တို့ကိုနံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အတူသေအရိုးတို့နှင့်သူတို့ကိုခြင်းမရှိဘဲ,) ထိုသူတို့၏ကြီးစွာသောအလုံးအရင်းစည်သွပ်ဗူးချက်ပြုတ်နည်း။ သင့်ရဲ့အရသာမှကိုရွေးချယ်ပါ။ ကျနော်တို့ထိုကဲ့သို့သောရိတ်သိမ်းပိုဖြစ်ဘယ်တော့မှလိမ့်မည်ဟုအလေးအနက်ပြောကြားလိုပါတယ်။