ပွဲလမ်းသဘင်အီစတာကိတ်မုန့်

မိသားစုအစဉ်အလာ Kulich - ပွဲလမ်းသဘင်အီစတာမုန့်။ တစ်နှစ်ပြီးတာနဲ့ Velikden မုန့်ပေါ်မှာသင်္ကေတတန်ဖိုးကိုအပေါ်ကြာပါသည်။ ဒါဟာသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်မိသားစုတန်ဖိုးများ, အချို့အစဉ်အလာကိုဖန်တီးရန်အရေးကြီးပါသည်။ မိသားစုမှာတစ်ဦးပျော်ရွှင်အီစတာအဘို့ပြင်ဆင်ပါ pastries နှင့်ကိတ်မုန့်ကြက်ဥအရောင်ပါဝင်သည်။ မျိုးဆက်အနေဖြင့်မျိုးဆက်ဆင်းလွန်တိုင်းမိသားစုစာရွက်, အမြိုးသားတို့ရှေးခေတ်သင်္ကေတများလေ့လာသင်ယူ, ကြက်ဥအဘို့မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ပုံစံများကောက်။ နံနက်ယံ၌အိမျတျော၌အဘို့စောင့်ဆိုင်းနေခဲ့ကြရသောအားလပ်ရက်မှော်, တက်လေ့ရှိသည်။ ယနေ့ခေတ်အစဉ်အလာကိုဆုံးရှုံးလျက်ရှိသည်။ တစ်ဦးကမသနား ... အဆိုပါစတိုးဆိုင်စင်ပေါ်ယခုအဆင်သင့်, စက်မှုဇုန်မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်စီတန်းနေကြသည်။ ဒါပေမယ့်ပွဲလမ်းသဘင်ပေါင်မုန့်, မိမိလက်အိမ်ရှင်မ kneaded ရုံမုန့်မဟုတ်ဘူး။ ဒါဟာ - ရပ်ကွက်မိသားစု, သူ့ကာကွယ်ရေး။ အချည်းနှီးကအသင်းတော်၌သန့်ရှင်းစေဘူး။ သန့်ရှင်းစေကိတ်မုန့်၏စတိုးဆိုင်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, မိသားစုကိစ္စရပ်များအတွက်ကောင်းသောကံကြောင့်ဖြစ်သောနိမိတ်လက္ခဏာကိုရှိပါတယ်။ အဲဒီမှာနေတဲ့ပွဲလမ်းသဘင်အီစတာတနင်္ဂနွေနံနက်ကြွလာလျက်, မိသားစုအစာရှောင်ချိုးဖျက်ဖို့အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့တို့ကိုစုဝေးစေ။ အားလုံးအမြိုးသားအအတူတကွအရောင်ကြက်ဥဖလှယ်, ဂရိတ်အီစတာ, မိသားစု၏ခေါင်းသည်ကိတ်မုန့်ချိုးဖို့ဝမ်းမြောက်တတ်ကြ၏။ အဆိုပါအသက်ဝိညာဉ်ကိုမေတ္တာ, ကြင်နာမှု, နွေးထွေးမှုအပြည့်အဝဖြစ်ပြီး, ငါကတစ်ဦးလည်းရွှင်လန်းဘဝကိုအမြဲဖြစ်တော်မူကြောင်းကိုအရေးကြီးသောသောနေ့ကဆန္ဒရှိဖို့လိုအလိုဆန္ဒများ၏ပွညျ့စုံကိုပေး၏,

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ဂျုံမုန့်ညက်ကို 50 ဂရမ်
နို့ 150 ml ကို
ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို 22 ဂရမ်
သကြား 50 ဂရမ်
ဂျုံမုန့်ညက် 1950
သကြား 450 ဂရမ်
ကြက်ဥ 20 PCs ။
ထောပတ် 300 ဂရမ်
မုန့်အမျိုးအစား 300 ဂရမ်
နို့ 850 ml ကို
သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ 5 ဇွန်း။ l ။
ကော့ညက် 50 ml
Nutmeg အမှုန့်ကို 5 ဆ
လေးညှင်းပွင့မှုံ့ 5 ဂရမ်
သစ်ကြံပိုးခေါက် 5 ဂရမ်စပါးကိုကြိတ်
vanilla 4 ဂရမ်
ဆား 1 ဖြစ်တော့
ကြက်ဥ 1 pc ။
သကြားအမှုန့် 200 ဂရမ်
သံပုရာဖျော်ရည်ကို 1 ဇ။ L.
beet ဖျော်ရည် 50 ml

ညွှန်ကြားချက်

ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1, ကျနော်တို့နို့, တဆေး, သကြား, မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, အချဉ်မုန့်, ထောပတ်နှင့်နေကြာဆီ, ဘရန်ဒီနှင့်နံ့သာလိုအပ်ပါတယ်။ အားလုံးထုတ်ကုန်အခန်းအပူချိန်မှာကိုပြင်ဆင်ခံရဖို့ရှိသည်။
သငျသညျစတင်ရန်အဆင့် 2 ဘီယာအရက်ချက်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ပူနွေးသောနို့၌တဆေးပျော်, သကြားထပ်ထည့်, မုန့်ညက်နှင့် 15 မိနစ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ မုန့်စိမ်းအရွယ်အစားကိုတိုးမြှင့်သင့်တယ် - ဖွင့် "ဦးထုပ်။ " ဒါဟာအဆင်သင့်ဖြစ်သူကပြောပါတယ်။
သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင်အဆင့် 3 နွေးနို့နှင့်ထောပတ်ရောမွှေပါ။
မုန့်စိမ်းပြီးတာနဲ့အဆင့် 4 အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူနို့ရည်လောင်း, သင့်လျော်သည်။ မိနစ် 20 ၏ဤအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှတဆင့်လှည့်လည်ကြကုန်အံ့။
အဆင့် 5 မုန့်စိမ်းသင့်လျော်သည်နေချိန်မှာကျနော်တို့နှစ်ကနေလူဖြူခွဲခြားရန်လိုအပ်ပါသည်။ 5 ပရိုတိန်းကွဲကွာ (သူတို့စမ်းသပ်မှုများအတွက်ကျွန်တော်တို့ကိုအသုံးဝင်) နှင့်အအေးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ကျန်ရှိသောပရိုတိန်းတစ်ဦးကွန်တိန်နာ (သူတို့တစ်တွေ meringue ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်) အတွက်စုဆောင်းခဲ့ကြသည်။
အဆိုပါနှစ်များတွင်အဆင့် 6 သကြားထပ်ထည့်ပြီးဇွန်းနှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။
အဆင့် 7 ဒီစ, အချဉ်မုန့် add ကြက်ဥနှင့်သကြားနှင့်အတူကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
အဆင့် 8 ဒယ်အိုးထဲမှာအဓိကမုန့်စိမ်းအတွက်သကြားနဲ့မုန့်နှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်ထည့်ပါ။ တနည်းကား, အခြား 15 မိနစ်ချဉ်ပေါက်ဖို့မုန့်စိမ်းကိုတင်ထားရမည်။ နွေးခဲ့ဝေ့ဖို့, သင်ကအပူ pad ပါကိုသုံးနိုင်သည်။ ငါဒယ်အိုးများ၏အဖုံးထိပ်ပေါ်မှာတင်ထား၏။
ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 9 ကအချဉ်မုန့်တစ်သိပ်သည်းဆတူဒါမှမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်း, ဘရန်ဒီလောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း: vanilla, မြေပြင် nutmeg, မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, မြေပြင်လေးညှင်းပွင့နှင့်ဆား။ တစျဖနျ, 20 မိနစ်အပူအတွက်ချဉ်ပေါက်ဖို့မုန့်စိမ်းထားခဲ့ပါ။
, မုန့်စိမ်းကစော်ဖောက်ခြင်းစဉ်တွင် 10 Step 5 အအေးခန်းပရိုတိန်း get နှင့်အစိုင်အခဲအမြှုပ်မှာသူတို့ကိုရိုက်တယ်။ အနည်းငယ်ဆားထပ်ထည့်, churning ရဲ့အဆုံးမှာကဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်မည်ဖြစ်သည်။
အဆင့် 11 ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက် Add နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျမဟုတ်ပါဘူး။ မုန့်စိမ်း, (- ကကွဲပြားအရည်အသွေးပင်ဖြစ်သည်မုန့်ညက်လျော့နည်းအိပ် သာ. ကောင်း၏) မုန့်ညက်ပင်ကြဲကြဲရိုက်ကြဘူးပါလိမ့်မယ်။ ရလဒ်တစ်ဦးအလင်း tracery မုန့်စိမ်းသည်မစိုးရိမ်ပါနဲ့။ ထိုသို့ထဲသို့ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူရိုက်ထည့်ရန်အလွန်သတိထားရလိမ့်မည်။ မုန့်စိမ်းရောထွေးနှင့် 4 နာရီများအတွက်ပူနွေးရာဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ မုန့်စိမ်းကိုလျင်မြန်စွာမြင့်တက်ခြင်းနှင့် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်မည်ဖြစ်သည်။ သူ့ကိုတခုတခုအပေါ်မှာမျက်စိ Keep ပုံမှန် obminki ပါစေ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, နေကြာဆီနှင့်သင်၏လက်ချောဆီနှင့်ကောင်းစွာမုန့်စိမ်းမွှေပေးပါ။ သငျသညျ 3-4 obminki စေရန်လိုအပ်အားလုံးသည်အချိန်။
မုန့်စိမ်းကစော်ဖောက်ခြင်းစဉ်တွင် 12 အဆင့်တစ်ကိုဆေးကြော-အခြောက်လှန်းစပျစ်သီးပျဉ်ကိုပွငျဆငျ။
အဆင့် 13 စပျစ်သီးပျဉ်ဒုတိယသို့မဟုတ်တတိယ obminki စဉ်အတွင်းလိုအပ်ထည့်ပါ။ ကောင်းပြီမုန့်စိမ်းထဲသို့မွှေပေးပါ။ ဤအချိန်တွင်ပုံစံ, ဖြတ်-to-size ကိုခေပျြမြားစက္ကူကိုပွငျဆငျ။
220 ° C တို့အဆင့် 14 Preheat မီးဖို မှိုတစ်ဝက်ဖြည့်ပါနှင့် 20 မိနစ်ခန့် rasstaivatsya သူတို့ကိုထားရန်မုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့်။
စမ်းသပ်မှုဝန်နှင့်အတူအသက် 15 ပုံစံများကိုပူပြင်းတဲ့မီးဖိုအဆင့် 220 ° C တို့၏အပူချိန်မှာ 20 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ဖုတ် ထို့နောက်သူတို့ကသတ္တုပါးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, အပူချိန် 40 ထက်ပိုမိနစ် 180 ° C နဲ့မုန့်ဖုတ်ဖို့လျှော့ချခဲ့သည်။ အချောကိတ်မုန့် Remove နှင့်ဘေးတိုက်ပဝါပေါ်တွင်တင်ဒါသူတို့အခြေချကြပါဘူး။ အခါအားလျော်စွာတစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်, သူတို့ကိုလှည့်နှင့်လာသောအခါအေးမြ။
ဖုတ်ကိတ်မုန့်စဉ်အတွင်း 16 အဆင့်မွှေးအဘို့အမှုန့်သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူပရိုတိန်းရိုက်။
အဆင့် 17 ကိတ်မုန့်မွှေးလူးအအေး, တကလတ်ဆတ်တဲ့ beet ဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ တဖန်သင်တို့သန့်ရှင်းသောထိုမုန့်ကိုစွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သည်။

See also

New posts

May be useful