- အမဲသား - 1/2 ကီလို
- သံလွင်ဆီ - 1/4 ခွက်ကို
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1/4 ခွက်ကို
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- သစ်ကြံပိုး - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- allspice - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- nutmeg - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- လေးညှင်းပွင့ - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
- parsley - 1 ခွက် (ထုကုန်တယ်)
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - (ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်) 3 အပိုင်းပိုင်း
- ခရမ်းချဉ်သီး - (ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်) 3-4 အပိုင်းပိုင်း
- tahini ငံပြာရည် - - အရသာရန်
- pita ပေါင်မုန့် - 4-5 ပိုငျးပိုငျး
အသား marinating နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ရှာလကာရည်နှင့်သံလွင်ဆီရောမွှေပါ။ နံ့သာမျိုးကို (သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွ, ငရုတ်ကောင်း, etc) နဲ့ seasoned အသားထားပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်အမဲသားကိုဖယ်ရှားပါ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဆီ (2 tbsp ။ အယ်လ်) ဖြည့်စွက်, ခရမ်းချဉ်သီးဖြတ်ယူပါ။ A ကောင်းဆုံးရောနှော။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 30-40 မိနစ် 240 ကို C မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်ကြက်သွန် Cut ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်သံလွင်ဆီထည့်ပါ။ 10-15 မိနစ်ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်တင်ရောနှော။ ငံပြာရည်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောကြက်သွန်နီရောမွှေပါ။ ဘရောင်းမီးဖို၌ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်မီးဖုတ်ထားသောအတွက် marinade အတွက်အသား။ သင်ဘယ်လိုအများဆုံးကြိုက်နှစ်သက်ကြပါ။ အခုတော့အဆင်သင့်တဲ့သရေစာအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ။ တစ်ဦး pita အပေါ်ပါဝင်ပစ္စည်းများထွက်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အလွှာခြုံရန်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
စားသုံးခြင်း: 4-5