- crackers - 1 ခွက်
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- အရည်ကျိုထောပတ် - 3 စင်တီမီတာ။ ဇွန်း
- gelatin - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ဆာ)
- မြေတပြင်လုံးနို့ - 1/4 ခွက်ကို (အဆာ)
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 240 ဂရမ် (အဆာ)
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 2 အပိုင်းပိုင်း (အဆာ)
- ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (ဆာ)
- နို့ဆီ, ဘဏ် - 1 အရာ (ဖြည့်)
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 90 ဂရမ် (glaze)
- unsalted ထောပတ် - 1/4 ဖန် (glaze)
- ပြောင်းဖူးရည် - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (glaze)
ဒယ်အိုး၏ဗဟိုသတ်မှတ် 160 ဒီဂရီမှ 1. Preheat မီးဖို။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်တစ်ဦး 5-စင်တီမီတာမြတ်သောစွန့်ခွာ, စတုရန်းမုန့်ဖုတ်သတ္တုပါးနှစ်ခုစာရွက်များခင်း။ သေးငယ်သောသကြားနှင့်အစားအစာ Processor ကိုဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူ crackers ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အဆိုပါထောပတ် Add နှင့်အတူတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ မျက်နှာပြင်ကနှိပ်အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးပေါ်သို့ဝေမျှမယ်အရောအနှော။ 5 မိနစ်ဒယ်အိုးအအေးပြီးတော့, 10 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အဆိုပါအဆာစေရန် 2. ။ ပန်းကန်ထဲမှာနို့ထဲမှာ gelatin လောင်းနှင့်ပျော့ပြောင်းမှ 2 မိနစ်အဘို့အရပ်ကြကုန်အံ့။ တစ်နို့ caramel နှင့်အတူညင်ညင်သာသာရောထွေးပြီးတော့ 2 မိနစ်အလတ်စားမြန်နှုန်းအပေါ်လျှပ်စစ်ရောနှော၏ပန်းကန်ထဲမှာနှင်တံမုန့်ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥ, ဆား, နှင့် gelatin အရောအနှော။ နို့ caramel ပြင်ဆင်ထားရန်, နို့ဆီအိုးတလုံးကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အထူ caramel အရောင်သည်အထိ, 40 မှ 50 မိနစ်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အနိမ့်အပူချိန်မှာချက်ပြုတ်နှင့်အတူအခြားအထက်တပ်ဆင်ထားထူ-bottomed ဒယ်အိုးနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အချောသည်အထိ whisk ။ 3. 45 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ချောမွေ့နှင့်မုန့်ဖုတ်, မုန့်စိမ်းကိုကျော်အဆာကိုငါသွန်းလောင်း။ ဒယ်အိုးတွင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 နာရီ cheesecake အေးမြရေးသားခြင်း။ အကြောင်းကို 6 နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံ။ 4. glaze လုပ်ပါ။ ကြမ်းချောကလက်ခုတ်။ အပိုင်းပိုင်းထောပတ်သို့ဖြတ်ယူပါ။ နှစ်ဆဘွိုင်လာသို့မဟုတ်ဆူပွက်ရေဒယ်အိုးကျော်တပ်ဆင်ထားသေးငယ်တဲ့သတ္တုဖလား၌ရှိသမျှသောပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ အချောသည်အထိလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ကွတ်, ။ အဆိုပါ glaze အညီအမျှ cheesecake အအေးလောင်း။ ရေခဲသေတ္တာမိနစ် 30 ။ ရင်ပြင်သို့ Cut နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
စားသုံးခြင်း: 10-12