meringue "Pavlova" - နယူးဇီလန်ဖြစ်ကောင်းအများဆုံးအလေးခြိကိတ်မုန့်၏မွေးရပ်မြေအဖြစ်လူသိများသည်။ အဆိုပါ meringue ၏ဤအချိုပွဲပေါ်ပေါက်ရေး၏သမိုင်းနှင့်ကြာပွတ်မုန့်နှစ်ခုဗားရှင်းရှိပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအရ, meringue ဟာကျော်ကြားတဲ့ဘဲလေးကသမား၏ခရီးစဉ်၏ဂုဏ်အသရေအတွက်ပွဲသို့အဘို့ပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။
စီစဉ်သူတ, ကိတ်မုန့်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းချွတ်ကိုက်, လေးစားအတွက်ကွှေးကျွောခဲ့: "ဘယ်လို Pavlova အချိုပွဲ, အလငျးခုန် dancer နှင့်အတူနှိုင်းယှဉ်။ ဒုတိယဗားရှင်းကို "Pavlov" ကိုဖန်တီးခဲ့သူစားဖိုမှူး, လျှပ် Tutu သိရှိစေရန်ရရှိနိုင်နည်းလမ်းများရန်ကြိုးစားခဲ့သူကပြောပါတယ်။
များစွာသော "အမည်" ဟင်းလျာများများထဲတွင်အများဆုံးလျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်များထဲမှအမဲသား "Chateaubriand" ၏ filet ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျခန့်မှန်းနိုင်သကဲ့သို့, ဒါဟာသူ့ရဲ့စာအုပ်တွေအဘို့မသာကျော်ကြားပြင်သစ်စာရေးဆရာFrançois Rene က de Chateaubriand, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမဲသားချက်ပြုတ်နိုင်ငံရေးအသက်မွေးဝမ်းကျောင်း, မြစ်မေတ္တာနှင့် Madame စာရွက်ပြီးနောက်အမည်ရှိဖြစ်ပါတယ်။
ပုဂ္ဂိုလ်ရေးစားဖိုမှူး Chateaubriand မှစွပ်စွဲသည့် tenderest ဖြတ်တောက်မှုထံမှရေးသားသူခမ်းနားဟင်းလျာများ - အချို့သော Montmirail, 1822 တှငျအခြို့သောပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ပထမဦးဆုံးအကြိမ်။ သို့သော်သမိုင်းပညာရှင်နှင့် seyden ငြင်းခုံချက်ပြုတ်ကြွင်းသောအရာပေါ်မှာ။
ပထမဦးစွာ "Chateaubriand" ၏ဖန်တီးမှုအားလုံးကို သာ. ဘယ်လောက်အမဲသားအသေကောင်များအပေါ်အဘယ်သူမျှမများသဘောတူညီမှုနေဆဲရှိသေး၏။ တန်းတူနိုင်ငံတွေအများစုမှာတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးတစ်ဦး clipping သုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက်ပေမယ့်သူတို့တစ်တွေဆင်တူရွေးချယ်မှုယှဉ်ပြိုင်ပြိုင်ဘက်ရှိသည်။ ဒုတိယအချက်မှာအဘယ်သူမျှမ Montmirail ကင်ချက်ပြုတ်အတိအကျဘယ်လောက်သေချာနှင့်အတူပြောနိုင်ပါတယ်။
တချို့ကတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းပြင်ပအပေါ်ကြော်နှင့်ကုန်ကြမ်းအထဲမှာကျန်ကြွင်းသောယုံကြည်ပါတယ်။ အခြားသူများကပထမဦးဆုံးအတန်းအစားအမဲသားအထူးအရည်ရွှမ်း obespechivalobifshteksu ကြောင်းအလတ်စားအရည်အသွေးအသားနှစျယောကျကိုအပိုင်းပိုင်းအကြားကျင်းပပြုလုပ်ငြင်းခုန်။ အဆိုပါ charring များ၏ကြော်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖို့ "ပြင်ပ", ပြီးတော့ရိုးရှင်းစွာစွန့်ပစ်။
တတိယအချက်ငံပြာရည်အကြောင်းကိုအဘယ်သူမျှမယေဘုယျထင်မြင်ယူဆရှိသေး၏။ အထူးသဖြင့်များစွာသော Montmirail ကင်ငံပြာရည် bearnez တင်သွင်းသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ သို့သော်အလွန်ယုံကြည်စိတ်ချရသောအယူအဆရှိကွောငျးကို "Chateaubriand" အတွက်အထူးငံပြာရည်, အဖြူရောင်စပျစ်ရည်, shallots, ထောပတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံပုရာဖျော်ရည်၏အသားဟင်းရည်အတွက် uvarivaya ကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။ တစ်ဦး condiments အဖြစ်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, စမုန်ဖြူနှင့်ပင်စိမ်းကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ သေအချာ, ဒီဆော့စ်ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်ဟင်းလျာထဲမှာတည်ရှိနေပေပင်ခေါ် "ငံပြာရည် Chateaubriand ။ " ဒါပေမယ့်တုံးနှင့်ဆက်စပ်နေသည်ဖြစ်စေ, မေးခွန်းများ, မေးခွန်းများ, မေးခွန်းများကို ... အကင် "Chateaubriand" စပ်လျဉ်းခုနှစ်, ကျွမ်းကျင်သူများတစ်ဦးတည်းသာအရာအပေါ်တစ်ဦးသဘောတူညီမှုရောက်ရှိ: တစ်အပါအဆက်ဆက်သံလွင်၏ပုံစံအတွက်ရှင်းလင်းသော, အ chateau အာလူးထောက်ပံ့ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်အဖြစ်။ ထင်ကြေး, စိတ်ကူးယဉ်အချက်အပြုတ်စမ်းသပ်ချက်အခြားလယ်ကွက်။