- မုန့်ညက် - 3 ခွက်
- နို့သို့မဟုတ်ရေ - 0.5 Glass ကို
- အချဉ် - 0.5 Glass ကို
- ထောပတ် - 200 ဂရမ်
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- အသား - 500 ဂရမ် (အဆာ)
- အာလူး - 3-4 ယူနစ် (stuffing)
- ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း (အဆာ)
- ကြက်ဥ - 1 တစ်ခုချင်းစီကို (အဆာ)
- ဟင်းရည်သို့မဟုတ်ရေ - 150 ဂရမ် (အဆာ)
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - (stuffing) ကိုမြည်းစမ်းဖို့
1. အသားသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ရောထွေးနှင့် 1.5 နာရီကြာရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ 2. ထောပတ်နှင့်အတူပွတ်သပ်နှင့်နို့ကိုထည့်သွင်းဖို့မုန့်ညက်, ချဉ်မုန့်နှင့်ရှာလကာရည်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ မုန့်စိမ်းပွား။ ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံနှင့် 20 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ ထိုအခါမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့် tortilla စာအိတ်ခေါက်။ တနည်းကား, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ မုန့်စိမ်း puff လှည့်တော်မူကြောင်းကိုဒါဒီတော့ 3-4 ကြိမ်လုပ်ပါ။ သန့်ရှင်းရေးမှအာလူးနဲ့ကြက်သွန်ကိုဖြည့်သည် 3 ။ ပါးလွှာသောပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်အာလူး။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide ။ ပိုတစျခု။ စက်ဝိုင်း၏အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ တစ်ဦးမှိုထဲသို့သွင်းထားနှင့်တစ်ဦးအနားကွပ်ဖွဲ့စည်းရန်ပိုမိုကြီးမားစက်ဝိုင်း။ ကိတ်မုန့်အလွှာအတွက်ထား 4. stuffing ။ ပထမဦးစွာအသား, ထို့နောက်အာလူး။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ ကြက်သွန်အချပ်များနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူထိပ်တန်း။ 5. ဒုတိယ stuffing ၏ပတ်ပတ်လည်နှင့်နီးစပ်တင်းကျပ်စွာအနား pinch ။ ကိတ်မုန့်၏ဗဟို၌အပေါက်စေရန်နှင့်မုန့်စိမ်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူကပိတ်ပါ။ ကိတ်မုန့်ကြက်ဥလူး။ 6. အဆိုပါကိတ်မုန့်နှင့်ပတ်သက် 1.5 နာရီဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ နေ့စဉ်မိနစ် 30 တွင်းဟင်းရည်အတွက်ဖြည့်စွက်ရန်ပြီးနောက်။ ကိတ်မုန့် browned သောအခါ, သတ္တုပါးနှင့် dopech နှင့်အတူပိတ်ထားသင့်ပါတယ်။
စားသုံးခြင်း: 6-8