မုန်လာဥနီနှင့်ဆန်နှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 3 သို့မဟုတ် 4 ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ 2 ဇွန်း, ဆန် 100 ဂရမ်, 3 မုန်လာဥ, ဟင်းရွက်ဆီ 3 ဇွန်း, 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 3% ရှာလကာရည်, 2 ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ၏ဇီယာစေ့ရောင်ခြည်လေးညှင်းပွင့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းယူအရသာ။
အဘိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး, ကိုဆေးကြောအလျားဖြတ်ပြီးတော့ဝက်အတွင်း, ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်၏အလယ်တွင်ထဲကယူရမည်ထုကျနော်တို့ကဖြတ်မည်။ ကြက်သွန်နီ, ဖြေရှင်းမည်ကိုလျှော်မည်ဖြတ်မည်။ ဇီယာစေ့ကိုလျှော်ခုတ်လိမ့်မယ်။
ပုံကြားမှာထွက်လျှော်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရောထွေး, မုန်လာဥနီ, စမုန်နက်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးရှက်၏အရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ပါအတူတကွသူတို့ကိုထားချည်နှင့်အတူချည်နှောင်။
ဒယ်အိုးထဲမှာထားကြ၏ခရမ်းချဉ်သီး, ရေ, ဆားနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ရှလကာရည်, ငရုတ်ကောင်း Add နှင့် 10 သို့မဟုတ် 15 မိနစ်အလတ်စားအပူပေါ်ငြိမ်းအေးပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါမီးဆို, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုဆင်းဖွင့်နှင့် 15 သို့မဟုတ် 20 မိနစ်မျှတည်ထားပါလိမ့်မယ်။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ကိုခရမ်းချဉ်သီးထဲကအကျပ်, polem ကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည်အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မှိုနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 4 သို့မဟုတ် 5 ခရမ်းချဉ်သီး, ထောပတ် 20 သို့မဟုတ် 30 ရက်ဂရမ်နှစ်ခုရောင်ခြည် parsley, မှိုအလတ်စားကြက်သွန်နီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်းတစ်ပင်လယ်အော်အရွက်, ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းချဉ် 300 ဂရမ်။
အဘိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကျနော်တို့ပျော့ဖတ်၏အလယ်တွင်ထံမှထွက်ယူရမည်ထုကျနော်တို့ကဖြတ်ပါလိမ့်မယ်, လျှော်ခြင်းတစ်ဝက်အလျားအတွက်ဖြတ်ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်နီကျနော်တို့ကိုလျှော်ခုတ်မည်, ဖြေရှင်းမည်။ parsley လျှော်ခုတ်လိမ့်မယ်။ မှို, ထောပတ် add တစ်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်ထွက်ချထားကြက်သွန်နီနှင့် 5 မိနစ်ခန့်ကြော်ပါလိမ့်မယ်နေကြသည်။ ထိုအခါကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုပျော့ဖတ်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ parsley နှင့်အတူရောထွေး mince, ခရမ်းချဉ်သီးရှက်၏အရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ပါ, သူတို့ကို join, အချည်ကိုကြိုးနဲ့တုတ်။ ဒယ်အိုးထဲမှာ stowed ခရမ်းချဉ်သီး, သူတို့က, ရေနှင့်အတူဆားဖြည့်ပါနဲ့ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်အလတ်စားအပူပေါ် 10 သို့မဟုတ် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ထို့နောက်တဖန်ယင်းအပူကိုလျှော့ချခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဝတ်နှင့် 15 သို့မဟုတ် 20 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ stuffing ခရမ်းချဉ်သီး, အရေပြားကိုဖယ်ရှား, တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင် polem ကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
Savory အသားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 3 သို့မဟုတ် 4 ခရမ်းချဉ်သီး, ပူငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ 2, ပြုတ်အသား 300 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 3 ဇွန်းအရသာကောက်မုန့်မုန့်, ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ 2, adzhika ဇွန်းဆား။
အဘိတ်။ မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းကိုလျှော်ကို clean up ကျနော်တို့ဖြာကြလိမ့်မည်။ ကြက်သွန်နီကျွန်တော်တက်အရင်ဆေးရမည်ကျနော်တို့ကွင်းဖြတ်ရမည်, ဖြေရှင်းမည်။ ကြက်သွန်ဖြူအခွံနှင့် rastolchem ။ ပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးခွံမျိုးစပါးနှင့်ခုတ်ဖယ်ရှား, ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ပါးလွှာချပ်ထဲသို့မုန့်ဖြတ်မည်။
ခရမ်းချဉ်သီးရောနှောကြက်သွန်, မုန်လာဥနီ, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာ ထား. , အလတ်စားအပူပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော် add 5 မိနစ်, ထို့နောက် adjika ထား, ဆား, ရေအနည်းငယ် volem နှင့် 20 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ 3 မှ 5 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမျှတည်ထားပါနှင့်အတူရောထွေးအသား mince ။ , အချောရေစာ Cool မုန့်ချပ်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
Mayonnaise နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 3 သို့မဟုတ် 4 ခရမ်းချဉ်သီးအရသာ Mayonnaise 100 ဂရမ်, 3 သို့မဟုတ် 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, parsley ရောင်ခြည်ဆား။
အဘိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး, အေးမြပြီးတော့, မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်ကိုလျှော် Peel နဲ့ထုကျနော်တို့ဖြတ်မည်။ ကြက်သွန်ဖြူအခွံနှင့် rastolchem ။ parsley လျှော်ခုတ်လိမ့်မယ်။ parsley နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, Mayonnaise နှင့်အပါအနှင့်အတူဖြန်း, တစ်ပန်းကန်များတွင်ခရမ်းချဉ်သီးမှထွက်အိပ်လေ၏။ အဆိုပါပန်းကန်စားပွဲ၌အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
အဘိဓါန် Uzbek-, ရေစာအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 400 ခရမ်းချဉ်သီး၏ဂရမ် zucchini 100g, 3 ခရမ်းချဉ်သီး, သံလွင်သီး 10, 5, သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ၏ 6 ဇွန်း, parsley ရောင်ခြည်, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း။
အဘိတ်။ Zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးကျွန်တော်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထားချပ်, ဖြတ်ရမည်, ခွံကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါငွိမျးဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံလွင်ဆီ polem တဝက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်ကျောက်ခဲနှင့်ပစ်သံလွင် add နှိုးဆော်နှင့်အခြား 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ထို့နောက်အေးမြသော။ parsley နှင့်ပြည့်စုံ, စားပွဲ၌အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အမဲသားနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: မြည်းစမ်းဖို့ခရမ်းချဉ်သီး, parsley ရောင်ခြည် 300 ဂရမ်အမဲသား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 3% ရှာလကာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 700 ဂရမ်။
အဘိတ်။ အမဲသားကိုကျွန်ုပ်တို့ portioned ချပ်ဖြတ်ရမည်, ထွက်ဆေးရမည်။ အဆိုပါ parsley နှင့်ခုတ်ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး, တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ဒယ်အိုးထဲမှာထုပ်ပိုး 4 သို့မဟုတ် 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း, ဆား, သို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်ဆေးကြောပါရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ 2 နာရီများအတွက်ရပ်တည်ပါစေပါလိမ့်မယ်။
ထို့နောက်ရေပေါင်းစည်းလတ်ဆတ်တဲ့ရေခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဖြည့်ပါ, 2 chasa ဘီယာအရက်ချက်ပေး, နောက်တဖန်ရေကိုပြောင်းပေးပါ။ ပြုမိသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်အမဲသားတုံး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ အချောရေစာရှာလကာရည်နှင့်အတူဖျန်း, parsley နှင့်အတူဖြန်း, စားပွဲမှတင်ပြပါလိမ့်မယ်။
Ratatuli
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 2 သို့မဟုတ် 3 ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ 2 သို့မဟုတ် 3 လေးညှင်းပွင့, 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ, 4 သို့မဟုတ် 5 ခရမ်းချဉ်သီး, courgettes 200 ဂရမ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 3 ဇွန်းတစ် paprika အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း။
အဘိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး, ကိုဆေးကြောကို clean up ကျနော်တို့ Cube ဖြတ်ကြလိမ့်မည်။ ကြက်သွန်နီကျွန်တော်တက်အရင်ဆေးရမည်ကျနော်တို့ကွင်းဖြတ်ရမည်, ဖြေရှင်းမည်။ ကြက်သွန်ဖြူအခွံနှင့် rastolchem ။ , ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းကိုလျှော်အမျိုးအနွယ်နှင့်ထုကျနော်တို့ဖြတ်တော်မူမည်။ Courgettes, ကိုဆေးကြောကို clean up ကျနော်တို့ဖြာကြလိမ့်မည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကျနော်တို့တက်အရင်ဆေးရမည်ကျနော်တို့ပါးလွှာချပ်ဖြတ်ရမည်။
အိုးတလုံးကြက်သွန်ဖြူထဲမှာ ထား. , ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီး, ရေအနည်းငယ် volem, 5 မိနစ်ဟင်းရွက်ဆီ, ငရုတ်ကောင်း, ဆားနဲ့စွပ်ပြုတ်၏ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, ငရုတ်ကောင်း, volem ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီခရမ်းချဉ်သီးအလွှာ၏ထိပ်ပေါ်မှာ stacked နှင့် 10 မိနစ်ခန့်မျှတည်ထားပါ။
aubergine
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 3 သို့မဟုတ် 4 ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ 3 လေးညှင်းပွင့, chives ရောင်ခြည်တစ်ခုကြက်သွန်, 3% ရှာလကာရည်တစ်ဇွန်း, ဟင်းရွက်ဆီ, 2 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 2 ဇွန်းထားမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုလျှော်ဖုတ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌, ထို့နောက်အေးမြ Peel နဲ့ထုကျနော်တို့ဖြတ်မည်။ Chives လျှော်ခုတ်လိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်ဖြူအခွံနှင့် rastolchem ။ ကြက်သွန်နီ, ကင်းစင်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ ထား. , ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဟင်းရွက်ဆီ, volem ရေအနည်းငယ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းစွပ်ပြုတ် add ပြုသည်အထိအဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ရကြလိမ့်မည်ထု, ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။
တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်းခြင်း, ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှာလကာရည်တွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်, အကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီး၏အရက်ဆိုင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ - (သူတို့တစ်တွေအများကြီးလိုအပ်ပါတယ်) ကို workpiece, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီ 1 ။ Next ကိုယူငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်, နံ့သာမျိုး, ဆား။
အဘိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးရေဆေးနဲ့ 1 စင်တီမီတာအထူဖြာ, သူတို့ကိုငန်နှင့်ဖျော်ရည်သည်အထိစွန့်ခွာ။ ကြက်သွန် peeled နှင့်ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်စာနယ်ဇင်းမှတဆင့် skip ။ ကျနော်တို့ strips တွေသို့ဖြတ်ရမည်ငရုတ်ကောင်း။ ရေစိတ်သက်သာရာခရမ်းချဉ်သီးထဲကနေထုတ်ယူခြင်း၏နည်းလမ်း။ ကျွန်တော်တို့သည်အမြင့်ဒယ်အိုးယူထဲသို့ဆီကိုလောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြော်ကပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုအခါငရုတ်ကောင်း, အနည်းငယ်လှော်ကြက်သွန်, ရွှေဝါရောင်, Khmeli Suneli, နံနံထည့်ပါ။ ဒါဟာအနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်း, ဒါပေမယ့်ဖြည့်ညှင်းအတွက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးရဲ့ contents ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. မြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်ဖြူ, ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ အရောအနှော 10 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်နှင့်ဘဏ်များတက်လှိမ့်နှိုးဆော်နှင့်ဘဏ်များအပေါ်နေရာခဲ့သည်။
- Components: - 2 ကွက်လပ်။ ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, မုန်လာဥနီ, အစိမ်းရောင်အပြင်။
ခရမ်းချဉ်သီး swill ကျနော်တို့မုန်လာဥတစ်ဦး grater အပေါ်ကင်းစင်ခြင်းနှင့်စပါးကိုကြိတ်, Cube သို့ဖယ်ရှားပစ်ရရန်နှင့်ကျွန်တော် Cube သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ရမည် shinkuem ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီးအခွံဖြတ်ရမည်။ အားလုံးသီးခြားစီဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်ပြီးတော့အတူတူသူတို့ကို join တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ရှာလကာရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ကျနော်တို့ဘဏ်တွေအပေါ်ပြိုကွဲပြီးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်း 10 မိနစ်, ပိုးမွှားသတ်။
ခရမ်းချဉ်သီး၏အံ့သြဖွယ် appetizer
ချပ်ခရမ်းချဉ်သီး Cut, တစ်နာရီအဘို့အရေ၌ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်ရေထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်မယ့်စက္ကူပဝါနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောအစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ခေါက်ကွန်တိန်နာအပိုငျးပိုငျးခရမ်းချဉ်သီးအလွှာဇီယာစေ့ကိုထည့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရေများထဲမှလီတာနှုန်း marinade, ဇွန်းသကြားဆား 2 ဇွန်းနှင့် 9% ရှာလကာရည်၏တဦးတည်းဇွန်းလောင်း။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းဝန်အောက်မှာ 3 နာရီထားတော်မူ၏။ နှစ်ရက်အကြာတွင်ကျနော်တို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါကရေစာကောင်းတစ်အရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လည်းသင့်ရဲ့ကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းသောသာ။
ရေစာစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 4 သို့မဟုတ် 5 ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းရွက်ဆီ 100 ml ကို, seedless စပျစ်သီးပျဉ် 100 ဂရမ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့လေးပုံတစ်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်စမုန်နက်, parsley ရောင်ခြည်, ပူငရုတ်ကောင်း, အာလူး 2, ဆား။
အဘိတ်။ စပျစ်သီးပျဉ်တစ်ဦးနွေးရေထဲမှာ 1 နာရီများအတွက်စိမ်, ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကျနော်တို့ peeled, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် 2 သို့မဟုတ် 3 မိနစ်ချန်လှပ်နှင့်အန်စာတုံးကင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 4 သို့မဟုတ် 5 မိနစ်ငါးဇွန်းထဲမှာဖြတ်ရမည်, ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါအခြား 3 မိနစ်ဘို့စပျစ်သီးပျဉ်နဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ အာလူး, ကိုလျှော်ချက်ပြုတ်, ကို clean up ကျနော်တို့ Cube ဖြတ်ကြလိမ့်မည်။ ပူငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးနှင့် nashinkuem ဖယ်ရှား, ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ parsley လျှော် nashinkuem ပါလိမ့်မယ်။ စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဟာ parsley, ငရုတ်ကောင်း, အာလူး, ဆား, ဇီ add တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အားလုံးရောနှောခြင်းနှင့်ရာသီဝတ်ပြုပြီးတော့တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ကာအေးမြသောနေရာတွင် 30 သို့မဟုတ် 40 မိနစ်၌ထား၏။
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ appetizer
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 4 သို့မဟုတ် 5, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ 3, 3, သို့မဟုတ် 4 ခရမ်းချဉ်သီး, parsley ရောင်ခြည်, 3% ရှာလကာရည်တစ်ဇွန်း, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 6 ဇွန်းထားမြည်းစမ်းဖို့။
အဘိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး, ကိုဆေးကြောကို clean up ကျနော်တို့ Cube ဖြတ်ကြလိမ့်မည်။ ကြက်သွန်ဖြူအခွံနှင့် rastolchem ။ ခရမ်းချဉ်သီးကျနော်တို့တက်အရင်ဆေးရမည်ကျနော်တို့ချပ်ဖြတ်ရမည်။ အဆိုပါ parsley နှင့်ခုတ်ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော် 3 ဇွန်း 10 သို့မဟုတ် 15 မိနစ် add, ဒယ်အိုး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထွက်အိပ်လေ၏။ ထို့နောက်အေးမြသော, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူဖြန်း။ ရှာလကာရည်နှင့်အတူကျန်နေတဲ့ဆီ, ရေစာပန်းကန်ပေါ်မွမ်းမံလေ၏ထိုကဲ့သို့သော polem အရောအနှောခရမ်းချဉ်သီးခရမ်းချဉ်သီးချပ်စီစဉ်, parsley ဖြန်း, စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။
မုန်လာဥနီနှင့် aubergines ၏ရေစာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 3 သို့မဟုတ် 4 ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်း, 2 ကြက်သွန်နီ 2 မုန်လာဥ, ထောပတ် 20 ဂရမ်, အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း။
အဘိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးကျနော်တို့ Cube ဖြတ်ရမည်, ခွံကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်နီကျွန်တော်တက်အရင်ဆေးရမည်ကျနော်တို့ထုဖြတ်ရမည်, ဖြေရှင်းမည်။ မုန်လာဥနီ, အခွံနှင့်ဆန်ခါကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။ ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီတစ်ဦးဒယ်အိုး, ငရုတ်ကောင်း, ဆားထုတ်ဝေရန်အလတ်စားအပူကျော် 7 မိနစ်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော် 5 ကိုထည့်သွင်း, ထို့နောက်ထောပတ် ထား. , volem အနည်းငယ်သာရေနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိမျှတည်ထားပါလိမ့်မယ်။
Marina Mogilev ထံမှကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, minced အမဲသား, minced ဝက်သား။ အဖြစ်အချဉ်မုန့်, cilantro, parsley, ဇီယာစေ့, ငရုတ်ကောင်း။
အဘိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးခရမ်းချဉ်သီးထဲကတစ်ခုစင်တီမီတာ၏နံရံကိုစောင့်ရှောက်ရန်, အဖြတ်ထွက်၏အလယ်တွင်တလျှောက်တွင်ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ stuffing, ဒီအဘို့ကျနော်တို့ဝက်မြေပြင်အမဲသားနှင့်တစ်ဝက်ဝက်သား mince ယူ. , ခရမ်းချဉ်သီးအတွင်းရှိ stuffing နှိုးဆော်နှင့်ဝတ်စေနှင့်ဒုတိယတစ်ဝက်ကိုပိတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဒီတော့ကျပ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းအပေါ်ဒယ်အိုးအသံရောနှော, ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြော်, နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထားကြ၏။ တစ်ခုချင်းစီကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆိုပါပန်းကန်က၎င်း၏အရသာကိုငါပေးမည်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အထိတဝက်ကိုရေသွန်းလောင်းပိတ်ပစ်ခဲ့သည်။ ဇီယာစေ့, cilantro, parsley ထားပါ။ မီးဖို၌ဒယ်အိုး ထား. , ချက်ပြုတ်သည်အထိ 5 မိနစ်အဘို့, အချဉ်မုန့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်း crispy ပါးလွှာအပေါ်ယံလွှာကိုရယူပါ။ ပန်းကန်တစ်နာရီများအတွက်ချက်ပြုတ်နေသည်။
ယခုငါတို့ aubergine ကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ရေစာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။ အကြှနျုပျတို့သညျဒီရိုးရှင်းတဲ့, မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများကိုခံစားသည်ဟုမျှော်လင့်ပါတယ်။ ကျနော်တို့အရသာနှင့်ကျန်းမာ, စနစ်တကျကိုစားရန်သင့်အားအကြံပြုသည်။