- ထောပတ် - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း
- မုန့်ညက် - 2-3 အနုပညာ။ ဇွန်း
- နို့ - 2 ခွက်
- Worcestershire ငံပြာရည် - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ - 1 Tsp
- Nutmeg - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
- White ကပေါင်မုန့် - 8 ချပ်
- Dijon မုန်ညင်း - 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ခက်ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်
- ဟာမ - 400 ဂရမ်
- Parmesan ပြီးလျှင် - 1/2 ခွက်ကို
- ကြက်ဥ - 4 ကိုအပိုင်းပိုင်း
ဒယ်အိုး 2 ဇွန်းထဲမှာအရည်ပျော် ထောပတ်။ အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်အတွက်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဝါနုရောင်ရှိသောအရောအနှောဖွဲ့စည်းရန် 20 ခန့်စက္ကန့်အလတ်စားအပူမှာရိုက်တယ်။ လောင်းနို့။ ကပူဖောင်းမှစတင်သည်သည်အထိတဖြည်းဖြည်းအရောအနှော whisking တက်ပူနွေးလာသည်။ အဆိုပါ Worcestershire ငံပြာရည်, လတ်ဆတ်သောစမုန်ဖြူ, nutmeg, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ထနွေးအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ကာအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ လိုက်သည်ကိုမုန့်မုန်ညင်း lubricates ။ အဆိုပါဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲထားပါ။ ဝက်ပေါင်ခြောက်တွင်သားညှပ်ပေါင်မုမုန့်တစက္ကန့်အချပ်တွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းအနည်းငယ်ပိုဒိန်ခဲထားတော်မူ၏။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်အတွက်ကြော်အသားညှပ်ပေါင်။ ရက်ရက်ရောရောကိုမုန့်ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်လှော်အသားညှပ်ပေါင်လောင်း။ Parmesan ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ရွှေအညိုသည်အထိမီးဖို၌အသားညှပ်ပေါင်ဖုတ်။ အလွန်ဂရုတစိုက်အသားညှပ်ပေါင်ထွက်သည် Watch - သူတို့ချက်ချင်းကိုမီးရှို့! တကယ်တော့ croque-မွန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ကျနော်တို့ပို Croque-Madame စေမည်။ ထောပတ်, ကြက်ဥ (တဦးတည်း) တွင်ကြော်။ ကြော်ကျွန်တော်တို့ရဲ့သားညှပ်ပေါင်မုဖုတ်ပေါ်တွင်တင်ကြက်ဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း - နှင့် Croque-Madame အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
စားသုံးခြင်းအရေအတွက်: 4