- ပဲမျိုးစုံ - 1 ခွက်
- အသား - ဝက်သား - 400 ဂရမ်
- မုန်လာဥနီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- အာလူး - 1-2 အပိုင်းပိုင်း
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - - အရသာရန်
- နံ့သာမျိုး - - အရသာ (မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, နံနံနှင့်အခြားသူများ။ )
- ဂရင်း - - (cilantro, ဇီယာစေ့, parsley) ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပထမဦးစွာညဦးယံ၌ရေအေးအတွက်ပဲမျိုးစုံစိမ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာရန်သေချာစေပါ။ ဝက်သားအသေးကိုအပိုင်းပိုင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသို့ဖြတ်နံနံနှင့်အတူဖြန်း။ ခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်နဲ့ 1 tbsp 100 ml ကိုထံမှ marinade လောင်း။ 1-2 နာရီ Marine ဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ ထို့နောက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ပဲမျိုးစုံနှင့်ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်း။ အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ Plum မြင့်မားသောအပူမှာ marinade ကြော်နှင့်ကုန်တယ်ရမညျဖြည့်စွက်: ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်လာဥနီ, အပိုဒ် 1-3 ။ ဇွန်းဝိုင်ဖြူ။ ဒါကြောင့်အဖုံးအောက်မှာအနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါအားလုံးအကြောင်းကိုမိနစ် 30 ပိတ်လိုက်တယ်။ ထို့နောက်ပဲမျိုးစုံ add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ Next ကိုထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင် (cilantro, parsley, ဇီယာစေ့), ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိအဖြစ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကိုယ့်အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပဲမျိုးစုံဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 30 အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါ။ add - ရေကိုလုံလောက်အောင်မပါလျှင်စကားမစပ်, အဖုံးအောက်မှာမျှတည်ထားပါပိတ်လိုက်တယ်။ အဆိုပါပန်းကန်စွပ်ပြုတ်နေစဉ်, မီးဖို၌အာလူးချက်ပြုတ်။ ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကွင်းထဲသို့အာလူးဖြတ်ပြားပေါ်တွင်စီစဉ်ပါ။ ဂုဏ်အသရေနှင့်အချက်အပြုတ်အကျိုးသက်ရောက်မှုအဘို့, အာလူးထိပ်ပေါ်မှာတစ်ငံပြာရည်အတွက်အသားနှင့်အတူပဲမျိုးစုံ ထား. , လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
စားသုံးခြင်း: 4-7