- White ကပဲ - 400 ဂရမ်
- ဝက်သား (ခုတ်) - 500 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 150 ဂရမ်
- မုန်လာဥနီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ပန်းရောင် - 3 အပိုင်းပိုင်း
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - - အရသာရန်
- ကြက်သွန်ဖြူ - - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ (optional)
- Cardamom - 5 ပိုငျးပိုငျး
လူအပေါင်းတို့၏ 1. ပထမဦးစွာပဲနေ့ချင်းညချင်းစုပ်ယူထားသည်။ ပဲမျိုးစုံယောင်ပြီးနှစ်ယောက်ကြိမ်တိုးမြှင့်ခဲ့သည်။ ရေအေးစပါးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောရေကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ အသား (ဝက်သားအစားလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်) နှင့်ပဲမျိုးစုံကိုတင်သောပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်တွင် 2. ထို့နောက်ရေနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်စွပ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ တစ်နာရီခန့်သို့မဟုတ်တစ်နာရီနှစ်ဆယ်ဘို့အကွတ်။ 3. ထိုဟင်းရည်နီးပါးချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်သူကသေးဆားနယ်နိုင်ခြင်းမရှိသေးပေ။ အသား, အပျော့ဖြစ်အတွင်းပိုင်း bean ကိုအမျိုးအနွယ်ကိုအပျော့ဖြစ်ပါတယ်ရှိသည်, ဒါပေမယ့်အရေပြားဖြတ်မပြုခဲ့သင့်တယ်။ 4. ဟင်းရည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်, ထိုဟင်းရည်ကိုပွငျဆငျ။ မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကို clean up ကျနော်တို့ချပ်နဲ့ကြော်ဖြတ်ရမည်။ မိနစ်အနည်းငယ်ပြီးနောက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ နောက်တဖန်မျှတည်ထားပါသုံးခုသို့မဟုတ်လေးခုမိနစ်။ ဟင်းရည်ဆား, allspice, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, လေးညှင်းပွခြင်းနှင့် cardamom သုံးအစေ့ကိုထည့်သွင်း, zazharku ပြန်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါဟင်းချိုကို turn off ထို့နောက်မီးပေါ်မှာမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အ Hold နှင့်မသွားအောင်မှတဆယ်မိနစ်ပေးပါ။ 5. ဟင်းချို၏ချောပန်းကန်ကိုသင်လုပ်နိုင်သောပုပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
စားသုံးခြင်း: 6