အိန္ဒိယ Patti pies - ဤဖြစ်ကောင်းအသက်အကြီးဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြန် 5 ရာစုဘီစီ ရှေးခေတ်ဝေဒစာပေတွင်ဖော်ပြထားသော pies ပေါ်မှာ။ ယနေ့ခေတ်ဥရောပတိုက်တွင်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အင်္ဂလန်အတွက် pies အပေါ်ထင်ရှား၏။ ဒါဟာခင်ပွန်း၏အလုပ်လုပ်ရန်အကြီးအကိတ်မုန့် (20-30 စင်တီမီတာ) ချက်ပြုတ်ဖို့သူတို့မယားကိုယူခဲ့ပါတယ်။ စမ်းသပ်မှုထွက်ချထားခြင်းနှင့်ဖုတ်၏နာမတော်ကိုတက် messed မကသူ့အစားအသောက်နှင့်ကိတ်မုန့်ထုပ်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့ဤမိန်းမသည်။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှကျနော်တို့ pies, ပေါင်းစပ် toppings နံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီသစ်ကိုစမ်းသပ်ချက်ပြုတ်နည်းများတီထွင်။ တစ်ခုချင်းစီကိုနိုင်ငံကပြောင်းလဲသွားတယ်နှင့်အရသာနှင့်ထုတ်ကုန်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုပွနျလညျပွငျဆငျသိရသည်။ သို့ရာတွင်အဘယ်သူမျှဘယ်လောက်ပဲမတူညီမုန့်စိမ်း, ပုံစံကိုတင်သွင်းခဲ့တဲ့နှင့်အဆာ၏ဖွဲ့စည်းမှု - pies အမြဲပြည်တွင်း၏သင်္ကေတဖြစ်လိမ့်မည်။ ယနေ့တွင်ရဲ့ "စမူဆာ" ဟုခေါ်သည့်သက်သတ်လွတ် Patti အကြောင်းပြောဆိုကြကုန်အံ့။ ဒါကအိန္ဒိယအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ စည်းကမ်းအဖြစ်စမူဆာမုန့်ညက်, ရေနံသို့မဟုတ်ထောပတ်, ရေ, ကြော်နက်ရှိုင်း-ကြော်နဲ့စမူဆာနှင့်အစဉ်အလာ toppings ထံမှရောစပ်ကြသည် - ကသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပါတယ်။ စမူဆာနှစ်ခုလုံးကစားသောက်ဆိုင်တွေမှာနှင့်အချိုပွဲဖြစ်နိုင်ပြီး, ဖြည့်စွက်၏မူကွဲတစ်ခုမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရေအတွက်ကဒီပန်းကန် monotonous အောင်ဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။ ငါလိမ္မော်သီးနှင့်အတူစမူဆာချက်ပြုတ်နှင့်သူတို့ကိုနို့ glaze စေရန်အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ကအိမျတျော၌သက်သာခြင်း, နွေးထွေးမှုနှင့်ချစ်ခြင်း၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွက်ကောင်းတဲ့အထောကျဖွစျဖို့လူသိများသည်အဖြစ်သင်, လက်ဖက်ရည်တစ်အရသာဖလား, မုန့်ဖုတ်တဲ့ပြတ်သားအနံ့အဘို့ကိုအောက်မေ့ကြသည်!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- 400 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- ထောပတ် 125 ဂရမ်
- 125 ml ကိုရေပြုတ်
- အဆိုပါရေနံ 250 ဂရမ်အရည်ကျိုခဲ့သည်
- ဆား 4 ဖြစ်တော့
- လိမ္မော်ရောင် 1 pc ။
- ထောပတ် 400 ဂရမ်
- သကြား 80 ဂရမ်
- နနွင်း 3 ဂရမ်
- သကြားအမှုန့် 250 ဂရမ်
- နို့၏ 50 ml
- ကျနော်တို့လိုအပ်တဲ့စမူဆာပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1: ထောပတ်, သကြား, မုန့်ညက်, ဒိန်ခဲ, ရေ, ဆားနဲ့သေးငယ်တဲ့လိမ္မော်ရောင်အရည်ကျို။
- အဆင့် 2 ထောပတ်အရည်ပျော်သည်ရေနှင့်ရောမွှေပါ။
- အဆင့် 3 ဆားနဲ့မုန့်ညက်တစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။
- အဆင့် 4 ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းပွား။ 10 မိနစ်ကစွန့်ခွာ။
- ထိုအတောအတွင်းအဆင့် 5, အဆာပါစေ။ လိမ္မော်ရောင်အခွံ, အဖြူရောင်အသားအရေနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့လိမ္မော်ရောင်အသားနှင့်သန့်ရှင်းသောလိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူဒဏ်ငွေ grater ဖယ်ရှားပစ်ရန်။
- အဆင့် 6 သင်တစ်ဦးကွဲပြားကြွယ်ဝသောအရသာနှင့် zest ချင်လျှင်, သင်တစ်ဦးအလင်းရနံ့ချင်လျှင်, ဝက်အနေနဲ့လိမ္မော်ရောင်၏အလုံအလောက် zest လိမ့်မည်, zest ဖယ်ရှားအပေါငျးတို့သ toppings ထည့်ပါ။
- အဆင့် 7 ယင်းနောက်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, zest, လိမ္မော်ရောင်ပျော့ဖတ်နှင့်သကြားရောမွှေပါ။ ဘာသာရပ် stuffing နှင့်စမ်းသပ် Pass ။
- အဆင့် 8 မုန့်စိမ်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများ 10-12 နှင့်လိပ်ဘောလုံးဝေဖန်လော့။
- တစ်ဦးချင်းစီဘောလုံးကို မှစ. အဆင့် 9 ဘဲဥပုံထွက်လှိမ့်။ Patti ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းကိုက်ဖြတ်မည်မဟုတ်နေချိန်မှာသင်, အနားမှဗဟိုကနေထွက်လှိမ့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါ stuffing ထွက်အိပ်လေ၏။
- 10 Zavarachivaem အစွန်းအဆင့်။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော Bond များအတွက်ရေအစွန်းချောဆီ, ပြီးတော့သင့်ရဲ့လက်ချောင်းပေးနိုင်ပါသည်။
- ကြောင်း lepim ဖွတ်မြီးထိုးဒါမှမဟုတ်သင်ကြိုက်သလောက်ထားကြ၏အစွန်းပြီးနောက်အဆင့် 11 ။
- ထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုးခုနှစ်တွင်အဆင့် 12 အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အပူလောင်း။ ကောင်းမွန်သောပူရေနံနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိစမူဆာနှင့်အကြော် drop ။
- သငျသညျအမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းသို့မဟုတ် glaze ပွငျဆငျနိုငျ 13 အငူအဆင့်။
- အဆိုပါ glaze (က glaze လိမ္မော်ရောင်ပေးရ) အမှုန့်သကြား, နို့နှင့်နနွင်းယူပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 14 ။
- အဆင့် 15 အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှော။ အရောအနှောအထူမုန့်နဲ့တူထုတ်ကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်။
- အဆင့် 16 ဖောဖောသီသီ glaze စမူဆာအအေးလောင်းထို့နောက်ဖြစ်ပါတယ်။ 15 မိနစ်ပြီးနောက်စားရန်အဆင်သင့်နဲ့စမူဆာ။