အဆိုပါ Slavic လူမျိုး၏သမိုင်းကနေကြီးခပ်သိမ်းသောကာလအိမ်တွင်းဒိန်ခဲထောပတ်နှင့်လူသုံးအများဆုံးထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်းဖြစ်၏။ ရှေးခတျေကနေ့တိုင်းနီးပါးစားကြ၏။ ထောပတ်ဒိန်ချဉ်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ကုန်ကြမ်းအသုံးအများဆုံးဖြစ်ခဲ့သည်။ အချဉ်နို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘိုးဘေးတို့နှင့်မြေအိုးပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌နာရီစုံတွဲတစ်တွဲထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်အိုးဖယ်ရှားခဲ့သည်နှင့်အကြောင်းအရာများကိုတစ်ဦးသည်ပိတ်အိတ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ သွေးရည်ကြည်စီးနှင့်စာနယ်ဇင်းအောက်၌ဖုံးထားကျန်ရှိနေသေးသောဒိန်ခဲနှင့်အတူလွယ်အိတ်။ သို့သော်တရုတ်အချဉ်နို့ရည်ကနေ curds နှင့်ပဲပုပ်ကြပါဘူး။ Bean ကိုထောပတ် - အရှိဆုံးအရသာတရုတ်ဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာပဲပုပ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ တရုတ်ကဒီဒိန်ခဲတစ်သိမ်မွေ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကိုခံစားအဖြစ်က၎င်း၏မွှေးကြိုင်နှင့်အနိမ့်စျေးနှုန်း။ Bean ကိုထောပတ်တရုတ်ခဲဘွယ်စားဘွယ်၏ကိုယ်စားလှယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏သမိုင်းထက်ပိုမို 2 နှစ်တထောင်ပါဝင်သည်။ ယခုအချိန်တွင် Bean ကိုထောပတ်တရုတ်နယ်စပ်ဖြတ်ကျော်နှင့်အခြားနိုင်ငံများတွင်လူသိများဖြစ်လာခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဂျုံမုန့်ညက် 1 ကီလိုဂရမ်
- ထောပတ် 300 ဂရမ်
- ကြက်ဥ 1 pc ။
- လတ်ဆတ်သောတဆေးကိုအသက် 30 ဂရမ်
- သကြား 2 tbsp ။
- ဒိန်ချဉ် 1 tbsp ။
- အပိုဆား 1 ဖြစ်တော့
- အဆင့် 1 အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ: မုန့်ညက်, ဒိန်ချဉ်, လတ်ဆတ်သောတဆေး, ကြက်ဥ, သကြား, ဆား, ထောပတ်။
- အခန်းအပူချိန်အဆင့် 2 အပူ kefir ။
- ယင်းအပူဒိန်ချဉ်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 3 အနေနဲ့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်။
- ကြက်ဥနှင့်ကျွန်တော်ဖုကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့, ပွတ်သပ်ကောင်းမွန်စွာသူတို့ကိုနေရာတဆေးနှင့်အတူဒိန်ချဉ်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 4 ။
- အဆင့် 5 သကြားခွက်နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထားပါ။
- အဆင့် 6 ယခုတွင်သင်သည်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- ယင်းနှိုးဆော်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 7 မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
- အဆင့် 8: ပြီးတာနဲ့မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းပါ - သင်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- အဆင့် 9 အထည်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းဖုံး kneaded နဲ့ 30 မိနစ်နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ ထား. , ဒါကြောင့်ရောက်လေပြီ။
- အဆင့် 10 မုန့်စိမ်းသင့်လျော်သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, တဖန်သော့ပွငျပေမယ်သို့ယခုတင်းကျပ်စွာနဲ့လိပ် "ပြွန်။ "
- အဆင့် 11 သို့ဖြစ်လျှင် "ပြွန်" စက်ဝိုင်းသို့ဖက်ထုပ် 1 = 1 ချပ်နှုန်းဖြတ်သည်။
- အဆင့် 12 သို့ဖြစ်လျှင်အထူ 5 မီလီမီတာအထိ rasskatat ချပ်ထားဖို့လိုပါမယ်။
- အဆင့် 13: တစ်ဦးချင်းစီသကြား bit နဲ့ထောပတ် 1 အခြိနျပိုငျးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအပေါ်စက်ဝိုင်းထားပါ။
- အဆင့် 14 တစ်ဝက်တွင်တစ်ဦးချင်းစီစက်ဝိုင်းခေါက်နဲ့တင်းကျပ်စွာဖက်ထုပ်ရဖို့အစွန်းချိတ်ဆက်ပါ။
- အဆင့် 15 ဒယ်အိုးထဲသို့ရေလောင်းနှင့်ပေါင်းများအတွက်ကျော့ကွင်း၌ထားလေ၏။ အဆိုပါရေနွေးငွေ့ပြီးနောက်သွားကြဖို့စတင်သည် - လျှပ်စစ်လိုင်းပေါ်တွင်ဖက်ထုပ်ထားနှင့်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကို။ အဆိုပါဖက်ထုပ်လှည့်ခြင်းမရှိဘဲ, 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အိုး၌ရေဖက်ထုပ်နှင့်အဆက်အသွယ်အတွက်ဖြစ်သင့်ပါဘူး။
- အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်ယိုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် 16 အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားဖက်ထုပ်အဆင့်!