Arabic အဘိဓါန်အချိုပွဲ Kataef - ဤအာရပ်အစားအစာထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးသကြားလုံးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ဒီအချိုပွဲဿွာန်ဘို့ပြင်ဆင်ထားပေမယ့်သာဖြစ်ပါတယ်။ toppings တစ်တွေအများကြီးဒီအချိုပွဲဆွဲဆောင်ပါစေ။ အဆိုပါ pancakes အလင်းနှင့်မွှေးအတွက် Custard ။ ၏သင်တန်း, စာရွက်သင်သည်မည်သည့်ကြက်ဥသို့မဟုတ်အဆီတွေ့ပါလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ အဆိုပါအချိုပွဲ crepes များအတွက်အခြေခံအသေးဖြစ်ကြသည်။ custard - သူတို့က stuffing ဖြည့်စွက်, ပလပ်စတစ်အိတ်၏ပုံစံအတွက်အတူတကွကပ်။ လျင်မြန်စွာဒီအချိုပွဲပြင်ဆင်နေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ဂျုံမုန့်ညက် 1 tbsp ။
- ရေ 100 မီလီလီ
- ဖုတ်အမှုန့် 2 ဆ
- သကြား 1 နာရီ။ L.
- အပူပိုင်းတဆေး 0.5 ဇ။ L.
- နို့ 1 tbsp ။
- အသီးရည်ကို 10 ml
- သကြား 75 ဂရမ်
- ရေ 60 mL
- ပြောင်းဖူးကစီဓါတ် 90 ဂရမ်
- မုန့် 200 ml ကို
- နို့ 1 tbsp ။
- White ကမုန့် 3 ဆ
- သငျသညျမုန့်ညက်, နို့, ရေ, တဆေး, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, သကြားကိုယူဖို့လိုအပ်စမ်းသပ်မှုများအတွက်အချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1; မုန့်: အပေါ်ယံလွှာမပါဘဲနို့, မုန့်, ကစီဓါတ်, ရေ, သကြား, အသီးရည်, အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်။
- ချက်ပြုတ်မုန့်နှင့်အတူအဆင့် 2 Start ကို။ (အခွံမပါဘဲ) အကျအဆုံးများမုန့်၏ 3-4 အပိုင်းပိုင်းအလွန်သေးငယ်ဖုသို့။
- အဆင့် 3 နို့, မုန့်, သကြားရောထွေး။ နှေးကွေးမီးပေါ်မှာထားပါ။
- ပူပြင်းနို့ပေါင်မုန့်အစအနကိုထည့်သွင်းရန်အဆင့် 4 ။ အစအနနို့အတွက်ဖျက်သိမ်းသည်အထိ Cook ကနှိုးဆော်။
- 3 tbsp ပျော်ဖို့ရေအေး 3 ဇွန်းခုနှစ်တွင်အဆင့် 5 ။ l.krahmala ။ နို့ကိုအရောအနှောတစ်ပါးလွှာစီးလောင်း။
- အဆင့် 6 နှိုးဆော်ထူသည်အထိချက်ပြုတ်။
- အဆင့် 7 အခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ခြင်းငှါ, အပူကိုပယ်မုန့်ထူ။ အခါအားလျော်စွာအသီးရည်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, အေးမြမွှေပေးပါ။
- ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာကိုစောင့်ရှောက်ရန်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူအဆင့် 8 အအေးမုန့်အဖုံး (ချောင်းကို) ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ပါတယ်။ ပြီးပြည့်စုံသောအအေးများအတွက် 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။
- pancakes ဟင်းချက်အဆင့် 9 ။ 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်ကပ်သောတဆေးနှင့် 1 နာရီသွန်းလောင်း။ L. သကြားပူနွေးသောရေ 100 ml ကို။ လုံးဝတဆေးနှင့်သကြားပျော်ဖို့ 5 မိနစ်အပေါ်ချန်ထားပါ။
- အဆင့် 10: နို့နှင့်အတူတဆေးကိုအရောအနှောကိုငါသွန်းလောင်း။
- မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရောအဲဒီ Add မုန့်ညက်အဆင့် 11 ။ ဖုရှောင်ရှားရန်နှိုးဆော်။
- အဆင့် 12 မိနစ် 20 အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေမှမုန့်စိမ်းကိုချန်ထားပါ, တဆေးကိုသကြားနှင့်အတူတုံ့ပြန်ပါလိမ့်မယ်။
- အဆင့် 13: တစ်ဦးတည်းသာဘက်မှာ Non-ချောင်းကိုအပေါ်ယံပိုင်းနဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့ဒယ်အိုးပေါ်တွင် pancakes ဖုတ်! လက္ခဏာစေတနာ pancake - လုံးဝခန်းခြောက် (အဘယ်သူမျှမစိုစွတ်သောအစက်အပြောက်) topsheet ။
- 14 ချဲ့ထွင် pancakes တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းအဆင့်, ဒါသူတို့အတူတကွကပ်ကြပါဘူး။
- အဆင့် 15 pancake များ၏ပြောင်းပြန်ဘက် browned ခံရဖို့ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့မီးရှို့ရာမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာမုန့်စိမ်းအတွက်သကြားပမာဏကိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။
- အဆင့် 16 pancakes ခေါက်အတွင်းပိုင်းအပေါ်ဘက်ကြော်လျက်, အလယ်တန်းမှမျက်စိကန်းသောသူတို့သည်အခြမ်းကြသည်မဟုတ်။
- အဆင့် 17 ostyvshim မုန့်ပွင့်လင်းလက်နှင့်အတူ pancakes ဖြည့်ပါ။ မြေပြင်အခွံမာသီး, ချောကလက်နှင့်အတူဖြန်း။ လက်ဖက်ရည်အချိုပွဲနှင့်ကော်ဖီအဘို့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။