Unagi maki

ဆူရှီကြိုးစားခဲ့ဖူးဘူးသောသူတို့အဘို့သောက်သည်ငါးရှဥ့်နှင့်အတူကျပ် Rolls, ဂျပန်အစားအစာ၏တစ်ပန်းကန်ကိုမကြာခဏမှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်ဆန်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကျပ်အနက်ရောင်များ၏ထူးဆန်းတဲ့အဖုံးတစ်လိပ်၏တစ်ခုခုပေးအပ်သည်။ တကယ်တော့ဒီတစ်ဦးတည်းသာ maki (သို့မဟုတ်လိပ်) ဟုခေါ်ဝေါ်သောဆူရှီအများအပြားမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့ extruded ပင်လယ်ရေညှိ nori ၏စာရွက်များပတ်ရစ်လျက်ရှိသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, maki - ဤနာမတော်ကိုအမှီ ပြု. လိပ်၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး, ပထမဦးဆုံးအသုံးပြု toppings ဘယ်လိုဖြစ်ပါသည်။ Unagi ဂွေ - ဒီဆန်တစ်အဆာနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ငါးရှဥ့်သောက်သည်နှင့်ပါးလွှာလိပ်၏ technique ကိုအတွက်ကွပ်မျက်ခံရသောလိပ်၏များစွာသောမျိုးထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်, maki unagi မှ 2.5-3 စင်တီမီတာ hosomaki တစ်ဦးချင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုများ၏အခြေအနေတွင်ဒါပါးလွှာခြင်းမရှိ "ခရု" လှည့်။ ကစာရွက် nori မှ၎င်း, ရှက်ကနေပြင်ဆင်ထားမဟုတ်ပါဘူး။ အပူပိုင်း nori ရိုးရိုးဝက်အတွင်းခေါက်နှင့်ကတ်ကြေးနှင့်အတူခုတ်ဖြတ်။ ကွတ် unagi maki အပါအဝင်မိတ်ဆက်, ကြိုတင်မဲအတွက်အားလုံးလိုအပ်သောထုတ်ကုန်များနှင့် devices များအရဆိုပါကအိမျတျောကိုအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ အထူးတုတ် - ဥပမာ, ခေါက်များအတွက်ဂျပန်အစဉ်အလာသေးငယ်တဲ့ဝါးဖျာခြင်းဖြင့်ပျော်မွေ့လျက်, သူတို့အသုံးပြုမှုအတွက်မိတ်ဆက်။ အဆိုပါ Wand လျှင်မူကား - တစ်ဦးမရှိမဖြစ် attribute ကို, ပြီးတော့ကြှနျုပျတို့ပွုနိုငျသညျ, ကဆန္ဒရှိလျှင်အရသာတစ်ဖျာမရှိဘဲထိခိုက်မည်မဟုတ်ပါ, အရေးမထားဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

kruglozernisty 300 ဂရမ်ပုံ
ငါးရှဥ့် 250 ဂရမ်သောက်သည်
ဆန်ရှာလကာရည် 2 ဇ။ L.
ဘရောင်းသကြား 2 ဇ။ L.
Nori 3 PCs seaweed ။

ညွှန်ကြားချက်

ဆန်, nori စာရွက်များ, ဆန်ရှာလကာရည်နှင့်အညိုရောင်သကြားအဖြစ်လိုအပ်ငါးရှဥ့်နှင့်အတူလိပ်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 ။
အဆင့် 2 ပုံရေ running အောက်တွင်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း - ရေကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်သင့်သည်။
အိုး၌အဆင့် 3 ဝေမျှမယ်ဆန်နှင့်ရေအေး၏ 350 ml ကိုသွန်းလောင်း။
အဆင့် 4 အနိမ့်, အဖုံးမှအပူကိုဆင်းလှည့်ဖြစ်လျှင်, အဖုံးပိတ်ပြီးခြင်းမရှိဘဲ, မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ယူခဲ့နှင့် 12 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အဖုံးအောက်မှာ 10 မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
ရောနှော 2 Tsp ဖြည့်မယ့်ဆန်ရန်အဆင့် 5 ဆန်ရှာလကာရည်, 2 Tsp အညိုရောင်သကြားနဲ့ 1 Tsp ပူနွေးတဲ့ရေ - သကြားပျော်ဖို့အားလုံးကိုကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။
အနည်းငယ်အအေးခံပေးပါ - ဆေးထည့်ပူဆန်လောင်းနှင့်တူနှင့်အတူအရာအားလုံးကိုရောမွှေဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလားခုနှစ်တွင်အဆင့် 6 ။
အဆင့် 7 ပါးလွှာဖြာငါးရှဥ့်တန်းပါသောက်သည်။
အဆိုပါ Macy ခုနှစ်တွင်အဆင့် 8 စာရွက် nori ၏ထက်ဝက် ထား. , 1-1.5 စင်တီမီတာအထူထိပ်အညီအမျှပုံ။
တဦးတည်းအစွန်းနှင့်အတူငါးရှဥ့်တစ်ချွတ် တင်. အဆင့် 9 ။
အဆင့် 10 ညင်ညင်သာသာတင်းကျပ်စွာ Rolls ပုံဖော်, maki တစ်လ, လိပ်လှိမ့်။
10-15 မိနစ်မသွားအောင်မှစွန့်ခွာလှိမ့်ဖို့အသင့်ဖြစ်ပြီလားအဆင့် 11 နေရာချုပ်ရိုးကိုဆင်း။ 1 အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လိပ် 6-7 ကနေပြင်ဆင်ကြ၏။
အဆင့် 12: ဝက်အတွင်းလိပ် Cut, ပြီးတော့ 3 သို့မဟုတ် 4 အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ချဉ်ဂျင်းနှင့် Wasabi နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

See also

New posts

May be useful