Lucullus ကညွတ်ကိုချစ် Julius Caesar ကညွတ်ကိုချစ်၏။ ငါသည်ဤကဒီစက်ရုံများ၏ဂုဏ်သိက္ခာသင်စည်းရုံးသိမ်းသွင်းဖို့လုံလောက်ပါတယ်ထင်ပါတယ်။ ရှေးခေတ်ယဉ်ကျေးမှုနှင့်ကညွတ်နှင့်အတူမေ့လျော့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကျဆင်းမှုနှင့်အတူ။
ဘုန်းအသရေသူမကမကြာသေးမီကသမိုင်း၌ညွတ်၏ပထမဦးဆုံးပရိသတ်တွေထဲကတစ်ခုခဲ့တဲ့ပြင်သစ် Sun ကဘုရင်ကိုပြန်လာခဲ့ကြတယ်။ ပေးသွင်းတော်ဝင်တရားရုံးကညွတ်များနှင့်ပွင့်လင်းလယ်ကွင်းများနှင့်ဖန်လုံအိမ်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ မကြာခင်မှာပဲပြင်သစ်တစ်ဦးနူးညံ့သောစက်ရုံအတွက်ဖက်ရှင်နှင့်အခြားဥရောပနိုင်ငံများသို့ပျံ့နှံ့။
ကညွတ်လိုပဲနှင့်ဥရောပတိုက်သားများနှင့်အမေရိကန်များ။ တစ်စုံတစ်ဦးကအဖြူကိုပိုမိုနှစ်သက်ပေမယ့်တစ်စုံတစ်ဦးက - စကားမစပ်အရောင် ... အချို့အမျိုးပေါင်းရိုက်, မြေဆီလွှာနမူနာ, ပထမဦးဆုံးအရယူ
ပန်းရောင်သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်အရောင်, ပြီးတော့အစိမ်းရောင်လှည့်။
ကညွတ်ရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဝယ်လက်ဟာထွက်ပေါက်, meaty အရည်ရွှမ်းချောမွေ့ခဲ့ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအာရုံစိုက်။ လတ်ဆတ်တဲ့ကညွတ်၏အရောင် - တောက်ပချောမွေ့။ ကျွမ်းကျင်သူများအနည်းငယ်ဖျော်ရည်ပေါ်ထွက်လာသင့်ပါတယ်တောင်မှအရွယ်အစားလွင်လတ်ဆတ်၏မျက်နှာကို ထောက်. အဘို့ယဇ်ပူဇော်ကြ၏နိုင် ... သင်ကလတ်ဆတ်တဲ့ဖြတ်လျှင်, ဟောင်းနွမ်းဘဲ, သူ့ကိုအပေါ်ဖိအားတွေနဲ့ပြောကြပါတယ်။ ကညွတ်ချက်ချင်းကိုပွငျဆငျ (သင်နောက်မှချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဖုတ်ဖို့စီစဉ်လျှင်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထား, အိုးတလုံးထဲမှာပန်းစည်းနဲ့တူထား, ရေနှင့်ပြည့်စုံ 1-2 စင်တီမီတာ) သင့်ပါတယ်။ အခွံကိုအလွယ်တကူအညွန့်သေးငယ်တဲ့ဓါးနှင့်အတူဖယ်ရှားသည်။
ယခုမှာအညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကို။ ဤရွေ့ကားစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုကောင်းစွာညွတ်ပရိတ်သတ်တွေဘယ်မှာတွေအများကြီးသောနေရာများအတွက်လူသိများကြသည်။ Pohlebkin အတန်ငယ်ရီစရာကြောင်းရေးသားခဲ့သည် "(ပုကညွတ်အာလူးသကဲ့သို့ဘုံရှိရာအနောက်အတွက်, သူတို့ကရိုးရိုးကလေးဘဝထဲကနေကိုသိရ) ဤစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်တွင်ဖော်ပြထားသောဘယ်တော့မှကြောင့်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကညွတ်မျှရလဒ်များကိုထုတ်လုပ်တိုးချဲ့ဖို့ကြိုးစားနေ ... " အများစုမှာဖွယ်ရှိ, ကစစ်မှန်တဲ့ပါပဲ။
တချို့ကယူကရိန်း, အအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်မီးဖိုချောင်မှနေသားတကျမဟုတ်ပင်စိမ်းပဲကညွတ်ထက်ပိုကောင်းတဲ့အရသာကြောင့်ငြင်းခုန်။ ရဲ့ကရင်ဆိုင်ရပါစို့, ငါတို့ကသေးနေသားတကျမဟုတ်ပါဘူးရှိသည်။ စည်းကမ်းအဖြစ်ကိယက်ဗ်ခုနှစ်တွင်စားသောက်ဆိုင်ကညွတ်, - စည်သွတ်သို့မဟုတ်အေးခဲ။ နှင့်အညီ, စားဖိုမှူးသည်နှင့်အညီ, ထုတ်ကုန်များအတွက်ပင်ခေတ်မီပရိသတ်ကိုအထူးစိတ်အားထက်သန်မှုမပြထားဘူး။
ဒါကြောင့်သင်ကညွတ်တစ်ဦးအစုအဝေးကိုမဝယ်လျှင်, အခြေစိုက်စခန်းမှာကြိုးနဲ့တုတ်, အသေးငယ်တဲ့ဝန်ချိတ်, ဒါကြောင့် (အဒယ်အိုးထဲမှာကညွတ်ဖြောင့်မတ်ရပ်သင့်ပါတယ်) ပေါ်ထွက်နှင့်ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာထားထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖြည့်စွက်အားဖြင့်ဒူပါဘူး။ "သရဖူ" အညွန့် - ရေနူးညံ့သိမ်မွေ့၏ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်းမပေးသင့်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်ထည့်သွင်း-ခြင်းတောင်းနှင့်အတူအထူးဒယ်အိုးထဲမှာကညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏ - ဒါကြောင့်အညွန့်ကိုပြုရေအတွက်ပြုတ်, နှငျ့ "သရဖူ" ကြသည် - စုံတွဲတစ်တွဲသည်။ ထိုအခါကညွတ် crispy ခဲ့ကြောင်းဒါကြောင့်တာရှည်ဖြစ်သင့်ချက်ပြုတ်။ ဤအခါသမယတွင်တစ်ဦးစကားပုံရှိပါတယ်။ "ချက်ပြုတ်ညွတ်ထက်ပိုမြန်လာ" သူတို့လျှပ်စီးမြန်နှုန်းမှာဖြစ်ပျက်သောအရာတစ်ခုခုဆိုလိုတဲ့အခါမှာဒါချက်ချင်းဆိုတတ်ကြ၏။
အဆိုပါရေကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကညွတ်အားမရမတိုင်မီဖယ်ရှားပစ်ရမည်။ အဆင်သင့်-အညွန့်က damp ပိတ်ချောအထည်ပေါ်သူတို့ကိုစီစဉ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏, ဆေးကြောဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။
ရေထဲမှာပြုတ်ဒါမှမဟုတ်ကညွတ်တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့အရသာရှိပြီးသုပ်နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်ငွေ့။ ချက်ပြုတ်၏အလျင်မြန်ဆုံးလမ်း - စွပ်ပြုတ်, ကညွတ်လည်းမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများ - တစ်လမ်းမှ ...
ထောပတ်အတွက်ကြော် Mills အဖြူ breadcrumbs နှင့်အတူ - အများစုကစိတ်မရှည်, ကညွတ်အဘို့စောင့်ဆိုင်းဘူးသောသူတို့က, သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ် "ပိုလနျ" နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်တစ်ပန်းကန်ပေါ်မှာဖြန်းလေ၏။ သငျသညျကိုလည်းအရည်ကျိုထောပတ်လောင်းနဲ့ Hard-ပြုတ်ထုကုန်တယ်ကြက်ဥနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။ "bechamel" သို့မဟုတ် "ဒတ်ခ်ျ" - တော်ဝင်ဟင်းလျာများအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ငံပြာရည်ကိုပြင်ဆင်မှီတိုင်အောင်အခြားတစ်ဖက်တွင်, သငျသညျ, အခြားတစ်ဝက်ဘို့တစ်နာရီစောင့်ဆိုင်းနိုင်ပါတယ်။
နောက်ဆုံးတော့လောကဝတ်အရသိရသည်ညွတ်ကိုစားဘယ်လောက်, ဟုတ်မဟုတ်ကျော်ဆွေးနွေးငြင်းခုံအဆုံးသတ်ခဲ့သည်။ ဂျာမန်စာရေးဆရာ Horst Hanisch နှစ်ရှည်ဆွေးနွေးငြင်းခုံတစ်ဦးဓါးနှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွတွင်သုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်ချက်ထဲမှာပေါ်ထွန်းခဲ့ပြီကြောင်းရေးသားခဲ့သည်။ ဒါပေမဲ့အဟောင်းကျောင်းကျွမ်းကျင်သူကညွတ်, ကိုယ်လက်စားရန်ဆက်လက် - "သရဖူ" လက်ျာလက်ကိုထောက်ခံသည်, လွတ်မြောက်ရန် - လက်ဝဲလက်နှင့်ကျင်းပခဲ့သောလမ်းဆုံလမ်းခွ။ ပထမတော့အညွန့်၏အကြံပေးချက်များကိုကိုက်ပေမယ့်ပန်းကန်၏ကျန်ထားရှိမဟုတ်ဘူး, အစာစားခြင်း, တစ်ဦးအပိုင်းအစချွတ်ကိုက်။ အစာစားလက်ချောင်းများရေနှင့်ပြည့်စုံတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဆေးပြီးနောက်။
ဒီတစ်ခါလည်းတစ်နေ့နေ့မှာသင်အမြင့်ဆုံးမီးဖိုချောင် join နှင့်အိမ်ပြန်သည့်ကညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့အခွင့်အလမ်းရဖို့နဲ့သေးညွတ်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်သည်အဘယ်မှာရှိအီတလီသို့မဟုတ်ပွငျသစျစားသောက်ဆိုင်ထဲမှာစမ်းပါ။
ကညွတ်နဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်
ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:- 300 ဂရမ်လတ်ဆတ်တဲ့ကညွတ်,
- ဒိန်ခဲ "Mozzarella" ၏ 150 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်မုန့် 100 ဂရမ်;
- 3 tbsp ။ l ။ hazelnuts;
- 2 သုပ်ရောင်ခြည်။
- 2 tbsp ။ l ။ နေကြာဆီ,
- 1 tbsp ။ l ။ အဖြူစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်။