အဆိုပါတွင်း၌လှော်ဘဲများအတွက် marinade ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဒါဟာအရည်ရွှမ်းမွှေးအောင်, အမဲသားကိုပျော့ပြောင်းဖို့ marinade ဘို့လက်ျာပါဝင်ပစ္စည်းများကိုရှာဖွေကြက် roasting ရှေ့တော်၌အလွန်အရေးပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 4 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- ဆား - အရသာမှ
- နံ့သာမျိုးကို - အရသာမှ
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 ဇွန်း
- စပျစ်သီးကိုရှာလကာရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း
အဘိတ်:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပျားရည်တစ်ပန်းကန်လုံး, ဆား, နံ့သာအတွက်ကြေမွကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ တစ်ဦး Blender အတွက်စနစ်တကျတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြောင့်ဆောင်ခဲ့ marinade ရောမွှေ;
- အခုတော့ရှာလကာရည်၏ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲအတွက်ထားနှင့်တစ်ချိန်ကပိုပြီးအရောအနှောနှိုးဆော်;
- လိုအပ်သောကြောင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - ကိုပိုပြီးနူးညံ့ကြင်နာမှုအနာဂတ်အလှဆင်စားပွဲပေါ်မှာပေးရန်။ အခြားအစားအစာများနှင့်နောက်ဆုံးသောကာလရောနှောဖို့ထည့်ပါ။ Marinade လွန်းကြဲကြဲသို့မဟုတ်ဂျုံယာဂုနဲ့တူထူမရသင့်ပါတယ်။ သငျသညျပျားရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏ကုန်ကျစရိတ်မှာရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုတိုးမြှင့်ရန်, အရောအနှော, ဒါမှမဟုတ်အပြန်အလှန်မှေးမှိန်ဖို့အနည်းငယ်ပိုအရည် (စပျစ်ရည်, ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်ရေနံ) add နိုင်ပါတယ်;
- ငှက်ကိုပြင်ခြင်း, ပိုလျှံအဆီဖြတ်လည်ပင်းမှာအသားအရေနှင့်အတောင်ပံများနှင့်အမြီးဖြတ်လေ၏။ Eviscerated အသေကောင်။
- အဆိုပါ marinade အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့, ကြက်ဘဲအရည်ပုံစံနှင့်ထိပ်ဝစွာ၏ကျန်ရှိသောအတွက်ထား, အတွင်းပိုင်းပြင်ပမှာသူတို့ကိုလူးနှင့်။ လေထု၏စီးဆင်းမှုကန့်သတ်ရန်ဖို့တစ်ခုခုဖုံးလွှမ်းရန်နှစ်လိုဖွယ်ဟင်းလျာများ;
- အခန်းအပူချိန်မှာ 2-3 နာရီငှက်ချန်ထားပါ။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, ထို marinade မှာထပ်နှစ်ပြီးလျှင်လှည့်နှင့်အနည်းဆုံး 8 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပြီးသားထားပါ။
မီးဖို၌အပေါက်တစ်ဘဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကြိုတင်ပြင်ဆင်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများပြီးနောက်သင်နောက်ဆုံးအဆင့်ထက်ကျော်လွန်သွားပါနိုင် - စွပ်အိတ်အတွက် duck roasting ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - အနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
- ဆား - အရသာမှ
အဘိတ်:
- သင်အသားကိုပြင်ဆင်နှင့်မီးဖိုထဲသို့ခရီးသွားလာချဉ်နှင့်တပြိုင်နက်ကပြီးသွားထိစေရန်လိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်: အကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပေါ်ပြန်ချပြီး, အရေပြားအတွက်သေးငယ်တဲ့ခွဲစိတ်လုပ်ပါ။ 5-6 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ကလောက်;
- သင်ကလိုအပ်သောသည်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်သွင်းဖို့စဉ်းစားမယ်ဆိုရင် (သူတို့ marinade တွင်လည်းပစ္စုပ္ပန်သော်လည်း, သင်သည်ဤလုံလောက်သောလိမ့်မည်မဟုတ်ပေသည့်အခါတစ်ဦး option တစ်ခုဖြစ်သည်) အသေကောင်ကိုငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားပွတ်သပ်;
- 180 ကို C မီးဖိုတစ်ဦး Pre-အပူထဲမှာ roasting ရပျရပျအတှကျဖောက်စွပ်အိတ်ချထားပါ။ အလေးချိန် (1 ကီလို 1 နာရီ) ပေါ် မူတည်. အတွတ် timer ထားကြ၏။ 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ, ရွှေအညိုရောင်မှအထုပ်ခုတ်ဖြတ်။
အဘယ်အရာကိုမျှအပေါက်အဘယ်သူမျှမအတွက်ကင်ဘဲအတွင်းရှုပ်ထွေး။ အရေးအပါဆုံးအရာ - ထို marinade တွေနဲ့သူ့ဟာသူ marinating ။ ဒီမျိုးကွဲသင့်ရဲ့အရသာပေါ်မူတည်ပြီးအများအပြားရှိနိုင်ပါသည်။ သူတို့တစ်ဦးစီတူညီရှာလကာရည်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုသော "အချဉ်" ၏တစ်ဦးအချို့သောရာခိုင်နှုန်း, ပါရှိသောကြောင့်မှတ်မိဖို့အဓိကအရာ။ ဒါကဖိုင်ဘာဆင်းချိုးဖျက်ဖို့ကူညီပေးပါမည်နှင့်သင့်မုန့်ညက်အမှန်တကယ် "တော်ဝင်မိသားစု" လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!