မီးဖုတ်ထားသောဘဲ။ တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအစအဘို့အကြော်နှင့်အကြံပြုချက်များ

စနစ်တကျအနုပညာတစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဘို့မီးဖိုအတွက်ဘဲဖုတ်ရမည်။ ထိုသို့အထူးအသိပညာမလိုအပ်ပေမယ့်ငှက်အရည်ရွှမ်းနုအရသာခဲ့ပါတယ်ဒါကြောင့်တင်းကြပ်စွာ, မီးဖို၌ဘဲအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးပါသည်မဟုတ်ပါ။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံကျနော်တို့စဉ်းစားပါ။

မီးဖို၌ဖုတ် duck ။ တစ်ဦးကဂန္စာရွက်

သငျသညျရွှေအပေါ်ယံလွှာနှင့်နူးညံ့သောအသားများလွန်းသည် "ဖွဲ့စည်းမှု" အစားအစာများနှင့်အတူ philosophizing သည်မဟုတ်ရချင်တယ်ဆိုရင်, မီးဖိုအတွက်ဘဲ၏စာရွက်အာရုံစိုက်။ ဒါဟာအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်အများကြီးအချိန်မလိုအပ်ပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ငှက် - 2-2.5 ကီလိုဂရမ်
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း
• ပျားရည် - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 - 3 tbsp ။ ဇွန်း
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
• အရသာအတွက်ဆား

အဘိတ်:

1. အသေကောင်ကိုပြင်ဆင်ပါ: မီးလောင်, အဆီပိုကြီးတဲ့ပမာဏသာပယ်ဖြတ်လည်ပင်းမှာရှိတဲ့ပိုလျှံအသားအရေကိုဖယ်ရှား, အမြီးနှင့်အတောင်ပံပယ်ဖြတ်၏
2. တစ်ဦးယူနီဖောင်းကိုက်ညီမှုဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆောင်ခဲ့, ရေနံ, ပျားရည်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ငရုတ်ကောင်းလောင်း;
3. တစ်ဦးပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးသို့မဟုတ်ပန်းကန်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းသေကောင်ကိုအတွင်းပိုင်းနှင့်ပြင်ပ Obmazhte marinade တစ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာထည့်သွင်း, နိမ့်ဆုံးမှလေထု၏ပမာဏကိုကျဆင်းသွားနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 3-4 နာရီပေးပို့;
4. နာရီပေါင်းများစွာပြီးနောက်, ငှက်ကိုဖယ်ရှား, အတွင်းပိုင်းအပါအဝင်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာတစ်နာရီသို့မဟုတ်နှစ်ခုများအတွက် "ကြွင်းသောအရာ" စွန့်ခွာ;
5. တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပုံမှန်ဒယ်အိုးထဲမှာအသေကောင်ကိုဝတ်နေကြာဆီနှင့်အမဲဆီ, သတ္တုပါးအများအပြားအလွှာအတွက်ထုပ်အပေါင်းတို့,
6. 190 ကို C နဲ့ 1 ကီလိုဂရမ်မုန့်ဖုတ်နှုန်း 1 နာရီတစ်ဦးနှုန်း Preheat မီးဖို။ ပျမ်းမျှအားတွင်, သွားပြီ - 1.5-2 နာရီ;
7. သငျသညျကြက် roasting များအတွက်အထူးပုံသဏ္ဍာန်ရှိပါကကအများကြီးပိုအဆင်ပြေသည်နှင့် 50 မိနစ်မှိုကနေ natekshy ဆီဥနှင့်ဖျော်ရည်လောင်းနှင့်ဘဲကျော်သွန်းလောင်းရန်ခွင့်ပြု, juicier အဆိုပါပန်းကန်၏အနာဂတ်အောင်;
8. 20-30 မိနစ်ချက်ပြုတ်၏မကုန်မီ, အပူချိန်၏တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုအောက်တွင်အရေပြားအစားထိုးနိုင်ရန်သတ္တုပါးခုတ်ဖြတ်။ ဒါဟာချောမွေ့, ရွှေ "tan" နှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်, အပေါ်ယံလွှာအနည်းငယ် crispy ဖြစ်လာနေသည်။

ဒီအဖုတ်သို့မဟုတ်အာလူးပြုတ်နဲ့ပေါင်းစပ်ထားတဲ့မီးဖိုအတွက်ဘဲ roasting တစ်ရိုးရှင်းပြီးထိရောက်သောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်အရည်ရွှမ်းအကြောင်း, မီးဖိုမြေတပြင်လုံး၌အဘဲဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒီသီးခြားညွှန်းမလိုအပ်ပါဘူးရေးပါ။ juicier မီးဖိုအတွက်ဘဲလုပ်ပုံကိုအနည်းငယ်လျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှိပါတယ်။ ဤတွင်သုံးအခြေခံအကြံပေးချက်များနေသောခေါင်းစဉ်:

1. လိမ္မော်သီး, ပန်းသီး - ကင်ဘဲအရည်ရွှမ်းအသီးအပွနှင့်အတူကျပ်။ သငျသညျမွငျ့မားတဲ့အပူချိန်မှာလုံလောက်သောအစိုဓာတ်ကိုသတ်မှတ်ရန်နှင့်အသားထွက်ခန်းခြောက်မည်မဟုတ်သည့်တူညီဆလရီ, အပြင်ယူနိုငျသညျ
2. သငျ့လျြောသော Pickled marinade နှင့်သူသည်အသားပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းစေမည်။ အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်သီးဖျော်ရည်ကို marinating ဘို့စပျစ်ရည်, ပျားရည်။ တစ်ဦးချင်းစီကတခြားအတူပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်ကြောင့်စနစ်တကျစိမ်နိုင်အောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခဏတစ်များအတွက်အသေကောင်ကိုစွန့်ခွာ;
3. မီးဖို၌ဖုတ် 2 အဆင့်ထွက်သယ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံး - ပုံစံဖွင့်စရာမလိုဘဲတစ်ဦးဘဲလှော်ပေးပါ။ ဒုတိယ - အပြည့်အဝစေတနာဟင်းလျာများများအတွက်လိုအပ်သည့်အကြောင်းကိုတစ်ဝက်အချိန်, ပုံစံနှင့်ပေါက်ကြားအသားဖျော်ရည်ရေလောင်းဖွင့်လှစ်။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်း 2-3 ကြိမ်ပြုမိရန်လိုအပ်ပါသည်။

ဆောင်းပါး၌ပေးသောချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အကြံပြုချက်များကိုသုံးပါနှင့်, ငှက်အစဉ်အမြဲအထဲတွင်ဗဟိုရာအရပျ၎င်းပြင်ဆိုပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာမှဿုံသင့်လျော်သောကွောငျ့, မီးဖို၌တစ်အရသာကင်ဘဲအတူကိုယ့်ကိုယ်လုပ်ကြ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!