ကျနော်တို့အပိုင်ပါဘူး, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကငှက်ချက်ပြုတ်မည်, အကောင့်ထဲသို့ Post-ဆိုဗီယက်အာကာသ၏ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်ဖြစ်ရပ်မှန်များကိုယူပြီးသူမရှိ, ပိုဆိုးရပါလိမ့်မယ်ဘိုးဘွားအစဉ်အလာနှင့်ပြည့်စုံသည်ဤအာရှနိုင်ငံ, ဤ "ပစ္စည်းကိရိယာများ" ၌နထေိုငျပါဘူး။
အိမ်မှာပီကင်းဘဲအဘို့ဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက် - 2.5 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း
- ဆား - အရသာမှ
marinade:
- နှမ်းရေနံ (နေကြာအစားထိုး) - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်ဂန္ - 2 tbsp ။ ဇွန်း
(အဆင်သင့်လုပ်ရောင်းချခဲ့ပေမယ့်သင်ရှာလိုလျှင် - သင်ကကိုယ့်ကိုကိုယ်ပြုနိုင်သည်) ငံပြာရည် "hoisin ငံပြာရည်":
- နှမ်းကိုဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း။ ဇွန်း
- စပျစ်ရည်သို့မဟုတ် cider ရှလကာရည် - ။ -1 Tsp
- ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့် - ။ -1 Tsp
- ငရုတ်သီးမှုန့် - ။ -1 Tsp
- ဆား - သင့်အရသာမှ
- တရုတ်ရာသီ "5 Spice" - အရသာမှ
အဘိတ်:
- ပြင်ဆင်ထားငှက်ဆားရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ဆား impregnated အသားအရေနှင့်အသားမှ 12 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း;
- ဤအချိန်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ရေချိုးပြုဆူရေ၏ကြီးမားသောအိုးစုဆောင်းနှင့်အပြည့်အဝအသေကောင်ကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာကျဆင်း။ သငျသညျလုံးဝ fit ဘူးဆိုရငျ, ဟင်းလျာများ၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ ရေလုပျထုံးလုပျနညျးပြီးနောက် - စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပုဘဲအခြောက် Pat ခြင်းငှါ၎င်း,
- အမဲသားကိုကနေခွဲထုတ်, အရေပြားအောက်တွင်လေကြောင်းဆေးထိုးအောင်ကွဲပြားခြားနားသောနေရာများအတွက်ပြွတ်အပ်ခြင်းနှင့်ကျယ်ပြန့်နှင့်အတူဆေးဝါးကက်ဘိနက်ထဲမှာရှာပါ,
- ကောင်းသော obmazhte အသေကောင်ကိုပျားရည်နှင့် marinade တက်တာ, အခန်းအပူချိန်မှာ 1-2 နာရီအတွက် "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ဟုသူကပေး,
- Pickled များအတွက်ငံပြာရည်ရရှိရန်, လိုအပ်တဲ့ပမာဏအတွက်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေ: ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ပျားရည်နှင့်အရောအနှောနှိုးဆော်;
- ဘယ်လို 1-2 နာရီအသေကောင်ကို duck အပေါ်ပျားရည်ကုသပြီးနောက်, marinade ၏အလှည့်လာခဲ့ပါသည်။ ဒါဟာတာရှည်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း, ဒါပေမယ့်လွယ်ကူသည်။ ဒါဟာတိုင်း 30-40 မိနစ်ရေတွင်းတစ်တွင်း promazyvat အသား soya-ပျားရည်ငံပြာရည်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အထပ်ထပ်အရေအတွက်က 4 နာရီဒီတော့တစ်ဦး marinade တစ်လုံလောက်သောငွေပမာဏကိုဂရုစိုက်ပါတစ်နေရာဖြစ်ပါတယ်, 8 ရှိ၏
- နောက်ဆုံးအနေနဲ့မီးဖိုများအတွက်အဆင်သင့်အသေကောင်ကိုတစ်ချိန်ကအောက်ပါဆောက်လုပ်ရေးလုပ်ပေး: နက်ရှိုင်းတဲ့ဒယ်အိုးဦးတည်းလက်ချောင်း (2 စင်တီမီတာ) အပေါ်ရေကိုလောင်း, ထိပ်တန်းဇယားကွက်သတ်မှတ်ပြီးတစ်ဖြီးနှင့်အတူရေနံနှင့်အတူ coated နဲ့ကငှက်အပေါ်ကို တင်. ပြီ
- သငျသညျမီးဖို၌အကြှနျုပျတို့၏အားရစရာပေးပို့ခင်မှာ - 250 ဒီဂရီက preheat ။ အခုဆိုရင် 40-45 မိနစ်များအတွက်ဒီဇိုင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲသို့သွင်းထား။ ဤအချိန်မှတဆင့်နောက်ထပ်နာရီစောင့်ဆိုင်း, 160 စင်တီဂရိတ်မှအပူကိုဆင်းလှည့်။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်, သငျသညျမိနစ် 30 160 ° C နဲ့ကြော်မှာငှက်လှန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
သင်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ပီကင်းဘဲရချင်လျှင် "ရိုးရှငျး" ချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ခဲ့ပါဘူး။ ဒါဟာတာရှည်, တစ်ခါတစ်ရံငွီးငှေ့ဖှယျ, ဒါပေမယ့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းမဟုတ်, ဒါကြောင့်ရှုပ်ထွေးမှုလုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ပါတယ်။
multivarka အတွက်ကြော်ဘဲပီကင်း
အထက်နှင့်သင်မလိုအပ်ပါဘူးပီကင်းဘဲ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ထိုကဲ့သို့သော "ပျော်မွေ့" ဆုံးဖြတ်စာရွက်နှင့်အတူအကျွမ်းတဝင်လျှင်, ငါသည်အမှုအရာကိုရိုးရှင်းလိုနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာငှက်ပျော်မွေ့မယ်လို့ - တစ်ဦးကအခြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ ပွင့်လင်းခြင်းနှင့်ဖတ်ပါ Multivarku ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝမ်းဘဲ
- ဝက်အသေကောင်သည်မြေတပြင်လုံးခဲမှို Multivarki သို့ fit
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း
- ဆား - အရသာမှ
Marinade လုံးဝ hoisin ငံပြာရည်ငံပြာရည်အစားထိုးလိုက်ပါ။ သင်ကမဝယ်နိုင်လျှင်, အပေါ်ကစာရွက်ကစောင့်နေကြလော့။
အဘိတ်:
- ဆေးနှင့်အသေကောင်ကိုဖြတ်ဖို့။ 3 chasa များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမပို့ဆန်ခါချပ်ဆား,
- ရေခဲသေတ္တာထဲကနေနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာ 1 နာရီထွက်ခွာ, ပျားရည်မွမ်းမံသောအင်္ဂ;
- ယခုတွင်သင်သည် fluff အပိုင်းပိုင်းငံပြာရည် hoisin ငံပြာရည်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အခြား 1-2 နာရီအဘို့, စားပွဲပေါ်ငှက်ထားခဲ့ပါ;
- , ပုံစံ Multivarki အတွက်အသားများအပိုင်းပိုင်းထားပါခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2/3 အပိုင်းပိုင်းရေလောင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2-3 ဇွန်းထည့် 2 ဇအတွက် "သတ်" mode ကိုလှည့်။ အမဲသားကိုနေဆဲကြမ်းတမ်းတည်းခို, မကောင်းတဲ့ marinated လျှင် - ထို့နောက်မှ 3 တိုးမြှင့်။
အလွယ်တကူ - ဟုတ်ပါတယ်, ရိုးရာစာရွက်ဘဲများအတွက်ပြည့်စုံအစားထိုးအလိုမရှိပါက Peking ပေမယ့်ပန်းတိုင်တတ်နိုင်သမျှနီးစပ်ကကြိုင်ချက်ပြုတ်အချိန်အဆလျော့နည်းမှာဖြစ်ပါတယ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!