ဒီစာရွက်မှာတော့ walleye ထိုကဲ့သို့သော snapper အဖြစ်အခြားမြစ်ငါးဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ ငံပြာရည်အဘို့, သေးငယ်တဲ့ပြည်ကြီးငါးယူ - သူတို့တင်ဒါဖြစ်ကြသည်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကိုရှာမပါဘူးဆိုရင် - (အသေးဆုံး) ပုစွန်တစ်ဦးကော့တေးကိုဝယ်ကြလော့။ ငံပြာရည်တက်မြိန်စေရန်, သငျသညျငရုတ်သီးထည့်နိုင်သည်။
ရေအောက်ကမ္ဘာက
ပင်လယ်ရေညှိတစ်သုပ်အရသာမပါလျှင် - ကဂျပန် nori ပင်လယ်ရေညှိများဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ စူပါမားကက်တွင်ရောင်းချ Black ကပန်းကန်အထုပ်: သူတို့ကဟင်းချိုသို့မဟုတ်ငါးသုပ်၏နေအိမ်ဆူရှီရာသီအတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ အခြောက်လှန်းပင်လယ်ရေညှိ wakame - miso ဟင်းချိုအတွက်မဖြစ်မနေပါဝင်ပစ္စည်း, "ဆူရှီအဘို့အားလုံး။ " အဆိုပါစင်ပေါ်အပေါ်စတိုးဆိုင်၌ထားတော်မူ၏ Wakame နွေးရေထဲမှာစိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ် - သူတို့ 3-4 ကြိမ်အားဖြင့် volume ထဲမှာတိုးမြှင့်။ ထိုအခါသုပ်အတွက်, ဟင်းချိုများနှင့်တစ်ဦးအပါအအဖြစ်သူတို့ကိုအသုံးပြုပါ။ ပင်လယ်ရေညှိ၏အဓိကပြိုင်ဘက် - ပင်လယ်ရေညှိ wakame Chiya-shek သို့မဟုတ် sivid သုပ်၏သုပ်။ အဆိုပါ marinade အတွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ငရုတ်သီး, နှမ်းဆီ, ကနေ, ဆန်ရှာလကာရည်တို့ပါဝင်သည်: ဒါဟာအများအားဖြင့်ချက်ပြုတ်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်ကြောင်းရောင်းချခဲ့ပါသည်။
အရှေ့တိုင်းစတိုင်ပုံမှန်အတိုင်းလွှာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 200 ဂရမ်လွှာပုံမှန်အတိုင်း, ဆန်ခေါက်ဆွဲ, 40 ဂရမ် wakame ပင်လယ်ရေညှိ Hiashi, သံလွင်ဆီ၏ 10 ဆ, 4 ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, ဇီယာစေ့ကိုလေးပုံတစ်ပုံရောင်ခြည်, နှမ်းဆီအနည်းငယ်ကျဆင်းမှု, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာအချပ် 40 ဂရမ်။ ငံပြာရည်အဘို့: 40 ဂရမ် 30% အဆီမုန့် 25 ဂရမ် mini ကိုပြည်ကြီးငါး, ကမာဆော့စ်၏ 15 ဂရမ်တစ်ခုဆီ 10 ဂရမ်။ အလှဆင်ဖို့: Shnitov ကြက်သွန်နီ, kumquat (သေးငယ်တဲ့လိမ္မော်) ။
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
, ဆား, အဖြူငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့သံလွင်ဆီနှင့်မိုးဖွဲငါးပွတ်ပေးပါ။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးအပေါ် Walleye ကြော်။ 10 မိနစ်မီးဖိုသို့ငါးများပေးပို့ခြင်းအားဖြင့်တစ်ဦးစေတနာမှယူလာပါ။ အဆိုပါထောပတ်ပျော်ဖို့သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ကမာဆော့စ်, မုန့်နှင့်ဖျက်စီးပြည်ကြီးငါး add: ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ 5 မိနစ်များအတွက်လှိမ့အနာစိမ်းရေးသားခြင်း။ ဆန်ခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်: အပူပြင်းတဲ့ဆားငန်ရေအတွက် 2 မိနစ်အဘို့ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ သံလွင်ရေနံနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူရာသီ။ တစ်ပန်းကန် layer ကိုရေညှိပေါ်မှိုအသုံးပြုခြင်း, နှမ်းကိုဆီဖြန်း။ ထိပ်တန်းဗူးချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခေါက်ဆွဲ။ ထိပ်ပေါ်မှာပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်လောင်းခေါက်ဆွဲပုံမှန်အတိုင်းလွှာအပေါ်ထားပါ။ ချပ်စက်ဝိုင်း kumquat နှင့် Shnitov-လေးကိုအတူအပါအ။ သံပုရာတစ်စိပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပင်လယ်ရေညှိနှင့်အတူ Miso ဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ငါးဟင်းရည် 500 ဂရမ် 50 ဂရမ် wakame ပင်လယ်ရေညှိ Hiashi, 20 ဂရမ် wakame ပင်လယ်ရေညှိ, 2 tbsp ။ l ။ မှောင်မိုက်ပဲပုပ်ငါးပိ။
အလှဆင်ဘို့: သေးငယ်တဲ့ငရုတ်သီး
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
Wakame ပင်လယ်ရေညှိနွေးရေကိုလောင်းနှင့်စိုအဘို့ 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ငါးစတော့ရှယ်ယာအပူ, ပဲပုပ်ငါးပိထဲမှာပျော်။ ဟင်းချိုပင်လယ်ရေညှိဖို့ Add နှင့်အနိမ့်အပူပေါ် 3-5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဒီစာရွက် - အခြေခံကိုသင်ဆန္ဒရှိအဖြစ်, သင်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုနှင့်အမဲသားသို့မဟုတ် tofu ကြော်, အဟင်းချိုပင်လယ်စာသို့မဟုတ်ငါးမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
ပင်လယ်စာနှင့်အတူပင်လယ်ရေညှိ၏သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အဖြူမုန်လာဥ "daikon" ၏ 40 ဂရမ် Pickled ၏ 40 ဆ, ရေဘဝဲ, အေးစက်နေတဲ့ mini ကိုပြည်ကြီးငါး၏ 40 ဂရမ်ပဲပုပ်ပင်ပေါက်၏ 30 ဆ, 30 ဂရမ် wakame Hiashi ။
ငံပြာရည်: နှမ်းဆီ 10-15 ပေါက်, 1 ဇွန်း။ l ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်, 1 နာရီ။ ဌ။ အီတလီငံပြာရည် "ပိုးစာ" 1 သံပုရာအချပ်။
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
ပဲပုပ်ပင်ပေါက်နှင့်ရေညှိနှင့်အတူရောနှောဖြူမုန်လာဥ, ခြစ်။ အဆိုပါပြည်ကြီးငါးသော်နှင့် Marine ရေဘဝဲသုပ်ဖို့ add နှင့်အတူ, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ဒီသုပ်, သင်မယ့်အစားပြည်ကြီးငါးနှင့် octopuses ၏အဆင်သင့်လုပ်ပင်လယ်စာကော့တေးကိုသုံးနိုင်သည်။
အခွံမာသီးနှင့်အတူပင်လယ်ရေညှိ၏သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 140 ဂရမ် wakame ပင်လယ်ရေညှိ Hiashi, သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်များထဲမှစက်ဝိုင်း, စည်သွတ် walnut ။
ငံပြာရည်: ပဲပိစပ်ဆော့စ်၏ကမာ 10 ဂရမ်မုန့် 10 ဂရမ် 30% အဆီ, နှမ်းဆီ 4-5 ပေါက်။
အစားအစာများ၏အဘိတ်:
walnut တစ်ဝက်ထုပင်လယ်ရေညှိနှင့်အတူကုန်တယ်နှင့်ရောစပ်။ သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးနှင့်ဒုတိယထက်ဝက်အခွံမာသီးနဲ့ပန်းကန်နှင့်အပါအအပေါ်ထားပါ။ အဆိုပါကမာဆော့စ်နှင့်အတူမုန့်ရောထွေးနှင့်သီးခြားစီဝတ်ပြုကြလော့။ သငျသညျအဆင်သင့်အခွံမာသီးကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ, သီဟိုဠ်အခွံမာသီးကိုအစားထိုးနိုင်ပါသည် - သုပ်ဘို့သူတို့တစ်တွေနည်းနည်းကြိတ်ဖြစ်သင့်သည်။
သက်သတ်လွတ်လိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဆူရှီဆန်၏ 50 ဂရမ်ချဉ်ဂျင်း၏ 10 ဂရမ် Wasabi horseradish 5 ဂရမ်, 1 ပန်းကန် nori, pectinate ရေညှိ, wakame Hiashi ။ 10 မိနစ်နွေးရေထဲမှာ nori ထားပါ။ ဆူရှီများအတွက်ဖျာတွင်အညီအမျှ Hayashi wakame ပင်လယ်ရေညှိနှင့်ပုခက်တင်ထိပ်မှစိမ် nori တစ်ဦးချွတ်နှင့်အတူကဖုံးလွှမ်းပြုတ်ဆန်တစ်ပင်အလွှာထားရန် (သင်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးသုံးနိုငျ) ။ 8 တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်လှိမ့်မှလှိမ့်ပုံ။ ချဉ်ဂျင်း, Wasabi နဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သင်ဤစာရွက်လိပ် stuffing လွန်းပျင်းစရာကောင်းထင်လျှင်, သင်ဆားဆော်လမွန်ငါးနှင့် "Philadelphia တွင်" ကဲ့သို့ပျော့ဒိန်ခဲထည့်နိုင်သည်။