Shawarma သက်သတ်လွတ် Falafel ပြင်ဆင်နေသည်ယနေ့ဖြစ်ပါသည် - ကုလားပဲ cutlets ချက်ပြုတ်သောအခါငါပြီးသား, ဖော်ပြခဲ့တဲ့ပါပြီသောဒဏ္ဍာရီပန်းကန်။ အကြှနျုပျ၏စိတ်အားထက်သန်ကျွန်မအိမ်လုပ် Falafel ကြိုးစားခဲ့သည့်အခါပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့, ဖော်ပြရန်ခဲယဉ်းသည်။ လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ဆလတ်နှင့် crispy pita ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် pita အပေါငျးတို့သညျဤဖောဖောသီသီလောင်စာနှမ်း-ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်တွေနဲ့ပေါင်းစပ် crunchy နွေးကုလားပဲ cutlets ။ အစာရှောင်ခြင်းအစာကိုကျန်းမာအစားအစာနိုင်ပါတယ် - ဒီပန်းကန်ကြောင်းသက်သေပြဖြစ်ပါတယ်။
ဒါကြောင့်အသီးဖျော်ရည်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေးတော်မူမည်ဖြစ်သောကြောင့်ပြင်ဆင်မှုရဲ့ features တွေကိုအဘို့သကဲ့သို့ငါ crispy pita မုန့်စိမ်နိုငျသညျ, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီချက်ချင်း stuffing အကြံပြုပါသည်။ အဘယ်သူမျှမတွင်းပါကပါးလွှာသောဘာသာစကား Armenian pita (အောက်ကစာရွက်၌ပေးသောကဲ့သို့) သုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးက romaine ဆလတ်ရွက်ကိုပီကင်းဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ၏ခွံမာသီး (ကုလားပဲ) 150 ဂရမ်
- မုန္လာဥနီ 1 pc ။
- လတ်ဆတ်သော parsley 1 စည်း
- ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- နံနံ 5 ဂရမ်
- ပင်လယ်ဆား 10 ဂရမ်
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 4 ဂရမ်
- 250 ဂရမ်ဂျုံဂျုံ
- သံလွင်ဆီ 200 ml ကို
- ရေ 50 mL
- ခရမ်းချဉ်သီး 3 PCs ။
- Romain ဆလတ်အသက် 30 ဂရမ်
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 1 pc ။
- သခွားသီး 2 PCs ။
- 4 pita မုန့်ပါးလွှာသည်အပိုင်းပိုင်း။
- နှမ်းဖြူကို 200 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ 80 ml
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့
- လတ်ဆတ်သော parsley 1 စည်း
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို 3 ဇ။ L.
- 10 ဂရမ်ဆား
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း 4 ဂရမ်
- Falafel ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 1 သံလွင်ဆီ, ကုလားပဲမုန့်ညက်, ဆလတ်, ပါးလွှာ pita ပေါင်မုန့်, ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံနံလိုအပ်ပါတယ်။
- ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်အဆင့် 2 နှမ်း, သံလွင်ဆီ, parsley, ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
- အဆင့် 3 အကြို, ရေအနည်းဆုံး 8 နာရီများအတွက်ကုလားပဲစုပ်ယူထားသည်။
- အဆင့် 4 ဿုံ Falafel ၏အရသာကိုအလေးပေးပြောကြားလိမ့်မည်ဟုကြိုတင် Tahini ငံပြာရည်အတွက်ပြင်ဆင်ထားရန်လည်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
- အဆင့် 5 ကုလားပဲ cutlets ချက်ပြုတ်ရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။ ရေအောက်မှာနှင့်ဆေးကဤစိမ်ကုလားပဲအဘို့, တစ်ဦး Blender ထဲသို့လောင်း, ရေကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အချောသည်အထိဆန်။ ထိုအခါမုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီနဲ့ခုတ်ထည့်ပါ။
- Nutovo-ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ခုနှစ်တွင်အဆင့် 6 (အနည်းငယ်ဇွန်း) ဆား, နံနံခြင်းနှင့်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းလွန်းထူမရသင့်ပါတယ်။
- ဘောလုံးဖွဲ့စည်းသည်မုန့်ညက်နှင့်သူမ၏ကိုယ်အလေးချိန်အတွက်အကောင်းတစ်ဦးအလိပ်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုလောင်းအဆင့် 7 စားပွဲတင်ဇွန်း။ ဒါကြောင့်အားလုံးမုန့်စိမ်းနှင့်အတူလုပ်ဖို့။ ဤအတောအတွင်းကြော်နှင့် crackle မှအပူအဘို့အကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီများများလောင်း။
- အဆင့် 8 ပူရေနံသို့လျှော့ချခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင် meatballs ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။
- အဆင့် 9 အပေါ်ယံလွှာ crispy ထုတ်ကိုဖွင့်သင့်တယ်နှင့်အဆာကောင်းစွာ-ပြီးပြီများနှင့်အရည်ရွှမ်းသည်။
- အဆင့် 10 သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်၏ကွင်းဖြတ်ယူပါ။
- အဆင့် 11 ကြက်သွန်နီထုခုတ်။
- 12 သုပ်ကောင်းသောလက်ဆေးအဆင့်နှင့်အရွက်အပေါ် disassemble ။
- တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင် 13 Lavash, သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူထိပ်တန်းအဆင့်။ အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းကို pita ထုပ်နိုင်ထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန့်ဝေ။
- အဆင့် 14 သို့ဖြစ်လျှင်ဆလတ်နှင့် 3 ဂရမ် Patti သွင်းထားခြင်းဖြစ်သည်။
- ငံပြာရည်နှင့်အတူအသက် 15 မိုးဖွဲအဆင့် pita မုန့်အတွက် stuffing ခြုံ။ အစပိုင်းမှာအောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းကိုခြုံ, ပြီးတော့အနားသွားပါ။
- အဆင့် 16 Falafel stuffing ထွက်ကျကြပါဘူး, ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အခြားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအဲဒီလိုနိုင်ပါသည်။ Falafel အဆင်သင့်ပါ!