- အမဲသားအရိုး - 600 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီး - 900 ဂရမ်
- ဆန် - 1/2 ခွက်ကို
- ပဲစေ့တွေဟာ (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့) - 1 ခွက်
- ကြက်သွန်နီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- parsley အမြစ် - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- မုန်လာဥနီ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဆလရီ၏တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစ - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း - - အရသာရန်
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - - အရသာရန်
ငါတို့ရှိသမျှသည်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ အေးစက်နေတဲ့ပဲသုံးပြီးလျှင် - က defrost ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ရမည်။ ရေအိုးတလုံး 2.5 လီတာသို့သွန်းလောင်းအရိုးနှင့်အတူအမဲသားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းထားရန်နှင့်အကြောင်းကို 1 နာရီများအတွက်အလတ်စားအပူပေါ်ပြင်ဆင်နေ။ အဆိုပါအမဲသားကိုနူးညံ့ဖြစ်တဲ့အခါ - ပြီးတော့လာမယ့်ခြေလှမ်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ အမဲသားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်သည်အထိကျနော်တို့ Blanche မှခရမ်းချဉ်သီးလိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ခွဲစိတ်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ကူးနဲ့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုပစ်ပါစေ။ ကျနော်တို့ 20 စက္ကန့်ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးကိုထိန်းသိမ်းရန်။ ထိုခဏခြင်းတွင်ထိုနောက်မှခရမ်းချဉ်သီးအေးမြသောရေဖြင့်လောင်းနှင့်အရေပြားမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Blanched ခရမ်းချဉ်သီးတစ် Blender ကို အသုံးပြု. pyuriruem ။ အဆိုပါဟင်းရည်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်ကြက်သွန်နီထိုးဖောက်နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာပစ်။ မုန္လာဥနီ, parsley နှင့်ဆလရီကြီးမားသောကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ဟင်းရည်မှထည့်ပါ။ အခြား 20-25 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဤအချိန်ပြီးနောက် skimmer ကျနော်တို့ဒယ်အိုးထဲကနေဟင်းသီးဟင်းရွက်များရရှိမည်ဖြစ်သည်။ အမဲသားလည်း, ထိုဟင်းရည်ကနေရယူအရိုးတို့ကိုအထဲကအသားခွဲခြားခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အနာစိမ်းမှငါဆောင်ခဲ့မည်ပြန်ဟင်းရည်ထဲသို့ diced အမဲသားထည့်ပါ။ ဂရုတစိုက်, ထိုဆေးကြောဆန် add နှိုးဆော်နှင့်အလတ်စားအနာစိမ်းမှာ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါပဲထည့်ပါ။ ထိုခဏငရုတ်ကောင်းပြီးနောက် - ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော။ ဆားနှင့်အတူရာသီ။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြောက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းနှင့်အတူရာသီ။ အခြား 5-10 မိနစ်ကွတ် - နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အင်တုံသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်! :)
စားသုံးခြင်း: 6-8