ငါ့မွေးနေ့များအတွက်အရသာအစားအစာအချက်အပြုတ်

ငါ့မွေးနေ့များအတွက်သင်နှင့်သင်၏အဖိုးတန်မိသားစုတူသောအရသာအစားအစာများချက်ပြုတ်။

mash အာလူးနဲ့ငါးလက်ချောင်းများ

4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

• 900 ဂရမ်အာလူး

•ထုပ်ပိုးငါးတုတ် filet

1 စည်းအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ•

•နို့ 150 ml ကို

•ထောပတ် 50 ဂရမ်

•အလှဆင်ဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်

အရသာမှ•ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း

ကွာမပါဘဲအာလူး, ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ နူးညံ့မိနစ် 20 သည်အထိဆားရေထဲမှာပြုတ်။ ရေယိုစီးမှု, အေးမြသန့်ရှင်းတဲ့အာလူး။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထုနို့နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာ ထား. , ခုတ်။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ကြက်သွန်ပျော့သည်အထိချက်ပြုတ်။ ပိုလျှံအစိုဓာတ်အငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်သစ်သားဇွန်းမိနစ်နှင့်အတူနှိုးဆော်, မီးပေါ်မှာ peeled အာလူးနှင့်အတူအိုးချထားပါ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်, ကြက်သွန်နှင့်အတူနို့ add, ငရုတ်ကောင်း, အ mashed အာလူးထဲမှာ mash ။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အဆိုပါ mashed စင်တာအဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်လောင်းအထဲတွင်အပေါက်တစ်ပေါက်ပါစေ။

ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်အတူပြည်ကြီးငါးအသားမှ arugula နှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူသုပ်

2 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

arugula ၏• 1 စည်း

• 4-5 ဆလတ်ရွက်

6 မုန်လာဥ•

•ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်အတူထုပ်ပိုး (300 ဂရမ်) ပြည်ကြီးငါးအသား

ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး• 100 ဂရမ်

• 1 tbsp သံလွင်ဆီ

• 2 Tsp သံပုရာဖျော်ရည်ကို

အရသာမှ•ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း

Arugula သုပ်နှင့်လက်အားလျှော်ခွဲမခွာ။ မုန်လာဥပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်နဲ့ "ပန်းပွင့်" ခုတ်ဖြတ်။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးဝက်အတွင်းခုတ်ဖြတ်။ မြည်းစမ်းဖို့သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ 3apravte သုပ်။ ဒိန်ခဲငံပြာရည်နှင့်အတူပြည်ကြီးငါးအသားအထုပ်ပေါ်မှာပုံနှိပ်ညွှန်ကြားချက်များနှင့်အညီပြင်ဆင်လော့။ ချက်ချင်းပြည်ကြီးငါးချက်ပြုတ်အမဲသားကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်တစ်သုပ်အပါအကိုဆက်ကပ်။

ဆော်လမွန်ဘာဂါများအတွက် Caper ငံပြာရည်

2 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

• 4 ဆော်လမွန်ဘာဂါ

•မုန့် 200 ml ကို (30% အဆီ)

• 1 ကြက်ဥ

• 2 tbsp စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်

• 1 Tsp သကြား

• 1 tbsp Caper

•ဇီယာစေ့၏စည်း

•ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် 100 ml ကို

•သုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီး, အစိမ်းရောင်ပဲစေ့တွေဟာ Yalta ကြက်သွန်, ဆလတ်) အရသာမှ

သံပုရာတစ်ဦးအချပ်•

အဆိုပါနှစ်နှင့်အတူမုန့်ရောထွေး, ပုံးရည်, သကြား, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ capers ထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါငံပြာရည် refrigerate ။ အထုပ်ပေါ်မှာပုံနှိပ်ညွှန်ကြားချက်များနှင့်အညီဆော်လမွန်ဘာဂါပြင်ဆင်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ပြင်ဆင်ထားအအေး caper ငံပြာရည်နှင့်အတူဆော်လမွန်ဘာဂါအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သံပုရာနှင့်အတူအပါအ။ ပရိုတိန်း, ဇီယာစေ့ကိုထုခုတ်ထံမှကြက်ဥအနှစ်ခွဲထုတ်။

ငါးဘာဂါများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူကွင်း

4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

ချက်ပြုတ်ရိုနီရောင် curly ၏• 200 ဂရမ်

ချောပြင်သစ် fries ၏• 200 ဂရမ်

ပုံငါးဘာဂါ၏• 225 ဂရမ်

• 1 ကြက်သွန်

•ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့

• 3-4 ခရမ်းချဉ်သီး

• 1 Tsp သကြား

•ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ

အရသာမှ•ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း

ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်သောခုတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူအပူsautéဒယ်အိုးကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထားပါ။ အလတ်စားအပူကျော် 3-4 မိနစ် Saute, စိတျလှုပျရှားဖှယျ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကူးလောင်းခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြော, အခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦး Blender အတွက်စပါးကိုကြိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ add ရောထွေးနှင့် 10 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာချက်ပြုတ်။ ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း Add အချို့သောအချိန်များအတွက်အကြောင်းကို 10 မိနစ်ပြုတ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲနှင့်အတူငံပြာရည်ရောမွှေပါ။ အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားအဖြစ်ငါးဘာဂါပြင်ဆင်ပါ။ အလိုရှိသောအဖြစ်ခေါက်ဆွဲနှင့်ငံပြာရည်မှဘာဂါအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် - ပြင်သစ် fries တစ်ဦးသောအဘို့ကိုအတူ။

တစ်ဦးဆော်လမွန်ငါးလွှာနှင့်အတူကိပ်ဆီးဖြူသုပ်

2 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

• cola, ကိုယ်လက်၏ 80 ဂရမ်

•သုပ် Romano ၏ 40 ဂရမ်

• 60 ဂရမ် Physalis

• crispy ပေါင်မုန့်ထဲမှာဆော်လမွန်ငါးတန်း 4 ဝေမျှ

•ကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့

• 20 ml ကိုသံလွင်ဆီ

•နှမ်းရေနံ၏ 10 ml

•ပဲပုပ်ငံပြာရည်၏ 30 ml

အရသာမှ•ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း

•ချိုမြိန်ကြက်သွန်နီအများအပြားကွင်း

အလှဆင်ဘို့•သံပုရာအချပ်

Arugula နှင့် Romano သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ပြောင်းရွှေ့, လက် Romance မျက်ရည်ဆေးကြောပါ။ ရွှေရောင်ပြည်နယ်သည်အထိကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်နှမ်းကိုဆီကြော်ပဲပုပ်ငံပြာရည်နှင့်သံလွင်ဆီလောင်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသုပ်ဖြည့်ပါ။ စာလမုန်သားလွှာညွှန်ကြားချက်နှင့်အညီချက်ပြုတ်။ သုပ်, သံပုရာတစ်စိပ်နှင့်အတူအပါအနှင့်အနီရောင်ကြက်သွန်နီအကွင်းနှင့်အတူဆော်လမွန်ငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အငူဆီးဖြူနှင့်အတူထိပ်တန်း။

krill နှင့်အတူလှေ

8 စားသုံးခြင်းဟင်းလျာများမှာ:

• 600 ဂရမ် puff pastry

krill အသား• 500 ဂရမ်

• 240 ဂရမ် Champignon

• 160 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ

• 16 သံလွင်

• 1 ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း

• 1 ကြက်ဥ

• 3 tbsp နို့

•အလှဆင်ဘို့ parsley

•အရသာမှဆား

ထို့နောက် 8x8 စင်တီမီတာရင်ပြင်သို့ဖြတ် 0.5 စင်တီမီတာအထူမုန့်စိမ်းလိပ်, တစ်ဦးချင်းစီစတုရန်း - တစ်ထောင့်ဖြတ်အပေါ်နှစ်ခုတြိဂံသို့။ အဆိုပါ peduncle ကနေရှင်းရှင်းလင်းလင်းငရုတ်ကောင်း, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်မျိုးစပါးနှင့် partitions ကိုအတူ core ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။ ကွင်းအတွင်းဖြတ်သံလွင်, မှို - လိုက်သည်ကိုတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူ krill mash ၏အမဲသားကို။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပေါ်မုန့်စိမ်း၏တြိဂံရေစိုစွတ်သော တင်. နို့နှင့်ဆားနှင့်အတူကြက်ဥအရောအနှောချောဆီ။ krill အသား, ငရုတ်ကောင်း, မှိုများနှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူထိပ်, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ C. ° 20 £ L ကိုမှာ 10-15 မိနစ်ဖုတ် parsley နှင့်အတူအပါအ်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါ။

ပြောင်းဖူးနှင့် krill နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်

ဟင်းလျာများ 3 စားသုံးခြင်း:

အဆိုပါ krill ၏အသား• 1 လုပ်နိုင်တဲ့

စည်သွတ်ပြောင်းဖူး၏• 1 လုပ်နိုင်တဲ့

• 1 ကြက်သွန်

Mayonnaise ၏• 150 ဂရမ်

အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်၏• 100 ဂရမ်

• 2 ပြုတ်ကြက်ဥ

ဖြာ•သံပုရာခွံ,

•အလှဆင်ဘို့စိမ်းလန်းသော

•အရသာမှဆား

ဖျက်စီး strips တွေ, ကြက်သွန်နီ, ကြက်ဥနှင့်ထုခုတ်သို့ဂေါ်ဖီထုပ်။ krill အသား, ပြောင်းဖူး, ပြင်ဆင်ထားဂေါ်ဖီထုပ်, ကြက်ဥကြက်သွန်နီကိုချိတ်ဆက်ပါ, Mayonnaise နှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီသုပ်ထည့်ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံပုရာ zest နှင့်အတူအဆင်သင့်သုပ်အပါအ။ အဆိုပါ krill ၏အသားနှင့်အတူကျပ်ကြက်ဥ

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဌာပနာမု

ဟင်းလျာများ၏ 10 စားသုံးခြင်း:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

မုန့်အမျိုးအစား• 250 ဂရမ်

အနိမ့်အဆီ Mayonnaise ၏• 250 ဂရမ်

8 ဇွန်း• Zhernovoi မြေတပြင်လုံးဂျုံမုန့်ညက်

5 ကြက်ဥ•

•ဆိုဒါအဖြစ်တော့

အဆိုပါအဆာ for:

• 1 ကြက်သွန်မီးသီး

champignon ၏• 500 ဂရမ်

• 200 ဂရမ်ခက်ဒိန်ခဲ

ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး (ဝက်အတွင်းကြီးမားသောဖြတ်) ၏• 350 ဂရမ်

1 Tsp အတွက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမြည်းစမ်းဖို့ကြက်သွန်နှင့်မှို, ဆား, ငရုတ်ကောင်းကြော်။ ကြက်ဥ Whisk ။ အချဉ်မုန့်, Mayonnaise, မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥ Battery ကိုအသော့ပွငျ။ ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်ပြန်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ စင်ကြယ်သောကြက်သွန်, ခုတ်။ ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ရေချိုးမှို။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးဆေးကြောပါ။ ဒိန်ခဲဆန်ခါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်း။ အဆိုပါ stuffing အလုံအလောက်သွေ့ခြောက်လေ၏ကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ရိုက်ချက်များ, ခေပျြမြားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ပုံဖော်မုန့်စိမ်း၏တစ်ဝက်လောင်းကြက်သွန်နီမှိုနှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူအညီအမျှထိပ်တန်း။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ကျန်ရှိသော Battery ကိုသွန်းလောင်း။ မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 30-35 မိနစ်အလတ်စားအပူမှာချက်ပြုတ်အထိပါပဲ။

ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲနှင့်အတူ squash ၏ Rolls

4 ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်:

• 3 အလတ်စား zucchini

• 250g ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး

• 1 စည်းပင်စိမ်း

ကြက်သွန်ဖြူ• 1 လေးညှင်းပွင့

•အခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး၏ 50 ဂရမ်

•နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရစိမ်းဝါနုရောင်၏ 50 ဂရမ်

ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲ၏• 200 ဂရမ်

• 2 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ

• 4 tbsp မုန့်-ငံပြာရည်

အရသာမှ•ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း

zucchini လျှော်သည်ပါးလွှာသောပန်းကန်တစ်လျှောက်တွင်သေသပ်စွာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဆားနှင့်အတူရာသီခုတ်ဖြတ်။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးဆေးကြောပါ။ ပင်စိမ်းအရွက်၏ strips တွေဖြတ်ယူပါ။ သန့်ရှင်းရေးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့် skip ။ သေးငယ်သောပုသေးခရမ်းချဉ်သီးခုတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, စိမ်းဝါနုရောင်, ပင်စိမ်း, မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုမြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောလိပ်သို့ squash ပန်းကန်နှင့်လိပ်ပေါ်တွင်တင်ခံခဲ့ရသည်။ ရှည်သစ်သား skewers အပေါ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Nanizhite ။ အဆိုပါကင်ပေါ်လိပ်ပြင်ဆင်ပါ။ တစ်လင်ပန်းပေါ်ချောလိပ်ကိုတင်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူအပါအ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်စိမ်းနှင့်အတူဖြန်း။ လတ်ဆတ်တဲ့ baguette နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။