- အမဲသား tenderloin - 800 - 900 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 2-3 အပိုင်းပိုင်း
- သောက်သည်ဘေကွန် - 200 ဂရမ်
- သံလွင်ဆီ - 4-5 အနုပညာ။ ဇွန်း
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့
- အရောအနှောငရုတ်ကောင်းဆန်ခဲ့ - 0.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- စားစရာဘို့နံ့သာမျိုး - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (နံ့သာသင်အကြိုက်ဆုံးပေါင်းစပ်)
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း
- အချက်အပြုတ်ချည် - 1 တစ်ခုချင်းစီ
- ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (မြည်းစမ်းရန်)
သင်တို့ရှိသမျှသည်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများရှိသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ အကြှနျုပျ၏အမဲသား tenderloin, obsushivayut ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးကပ်လိမ့်မည်သည့်အတွက်ဓါးနှင့်အတူနက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှု, ပါစေ။ သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်နံ့သာမျိုး, အသား, ငရုတ်ကောင်း, ဆား၏နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခံယူဖို့ marinade တွေနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အင်္ကျီနှင့်အတူ Nashpigovyvaem အသား။ သင်အချိန်ရှိပါက - သင်နာရီအနည်းငယ်အဘို့အစိမ်ဖို့အမဲသားကိုစွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။ မပေးလိုလျှင် - အရေးမထားဘူး။ ရုံချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အခါအားလျော်စွာရေလောင်းသောအသား marinade ရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်လိမ့်မယ်။ ခွံကြက်သွန်နီနဲ့ကြီးမားတဲ့ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်းနှင့်အတူအမဲဆီ, တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ထား၏! ရေနံပမာဏ။ အမဲသားကိုချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အသီးဖျော်ရည်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ကြက်သွန် prigorit လွှတ်ပေးရန်ပါလိမ့်မယ်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏အခက်ခဲဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - ဘေကွန်၏ strips တွေခြုံတွေနဲ့ tenderloin ချက်ပြုတ်ချည်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းချည်နှောင်။ ငါသည်သင်တို့၏နေအိမ်သင်ကူညီပေးမည်မဟုတ်ကြောင်းမျှော်လင့်ပါတယ်။ a "ကိုဝတ်ဆင်" အသားကြက်သွန် pad ပါချထားပါ။ 250 ဒီဂရီတစ်ဦး Pre-အပူမီးဖိုတဖို၌အသားနှင့်အတူဒယ်အိုးထားပါ။ 15 မိပြီးနောက် 200 ဒီဂရီမီးဖို၌အပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲဘို့အမဲသားကိုဖုတ်ရမည်။ အချိန်ဖုတ်သင်ရွေးချယ်ထားသောအပိုင်းအစ၏အထူပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဖွဲ့စည်းခဲ့အသားဖျော်ရည်လောင်း roasting စဉ်အတွင်း။
စားသုံးခြင်း: 5-6