- အမဲသား - 600 ဂရမ်
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်
- ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း
- အာလူး - 400 ဂရမ်
- ဆား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဇီ - 1 Tsp
- ပြီးလျှင်သံပုရာခွံ - 1 Tsp
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 150 ဂရမ်
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ
- အချဉ်မုန့် - 200 ဂရမ်
အမဲသားကိုထောပတ်အတွက်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ကလှော်ကြောင်းဒါကြောင့်အသား tushilos, သေးငယ်တဲ့အပိုငျး၌ထားရန်နှစ်လိုဖွယ်မဟုတ်ပေ။ အမဲသားကိုတစ်ဦးယုံကြည်မှုအပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေသည်သောအခါ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီမှထည့်ပါ။ အခြား 2-3 မိနစ်အတူတူကြော်။ အဆိုပါအိုးဆူအောင်တည်ရေ (အနည်းငယ်ပိုပြီးလီတာ), အထဲတွင်အသားများနှင့်ကြက်သွန်နီကို add ပြီးအဖုံးမပါဘဲအလတ်စားအပူပေါ် 30 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အာလူးစင်ကြယ်သောလျှော်သေးငယ်တဲ့အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါဟင်းချို, နာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်ထဲတွင်အာလူးထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဆားဖို့ဖြစ်ပါတယ်အခါ။ ထိုခဏခြင်းတွင်သံပုရာ zest နှင့်ဇီပြီးလျှင်အိုးတလုံးထဲသို့သွင်းထား။ ပျော့ပျောင်းသောအာလူးနဲ့အသားသည်အထိဟင်းချိုချက်ပြုတ်။ အမဲသားကိုနဲ့အာလူးကိုနူးညံ့များမှာသောအခါ, ဟင်းချိုနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူရန်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချိုအဆင်သင့်ပါ! ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
စားသုံးခြင်း: 6-7