Zephyr - မွှေးသွားဘို့အပြီးပြည့်စုံသောအားရစရာ: ယင်း၏အရသာဟာလက်ရာမြောက်သောအပျော်အပါးအတွက်သာမန်လက်ဖက်ရည်ဖွင့်နိုင်, နှင့်အာကာသကောင်းကင်၏ texture သင်တို့ရှိသမျှနေ့တိုင်းစိတ်ဖိစီးမှုအကြောင်းကိုမေ့လျော့စေပါသည်။ ထိုအပင်ကိုသင်တင်းကျပ်သောအစားအစာမလိုအပ်ပါဘူးကိုယ်ကိုကိုယ်နှိပ်စက်, သူတို့ကိုသိမ်းသွားအနည်းငယ်ပေးလျှင် - မသကြားလုံးစတိုးဆိုင်၏သူ၏ "လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်" အဖြစ်အိမ်လုပ် marshmallows ကယ်လိုရီ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 725 ဂရမ်
- အသီးစင်ကြယ်သော (ငှက်ပျော) - 250 ဂရမ်
- Agar - 8 - 9 ဂရမ်
- vanilla သကြား - 10 ဂရမ်
- ရေ - 150 mL
- ကြက်ဥအဖြူ - 1 အပိုင်းအစ။
အဘိတ်:
- နက်ရှိုင်းတဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်းသန့်စင်သောထားပါ။ စက်မှုသို့မဟုတ်အိမ်လုပ် mash အာလူးထူပြီးအလွန်ချိုမြိန်မဖြစ်သင့်ပါတယ် - ကချောထုတ်ကုန် 250 ဂရမ်ရရှိရန်သကဲ့သို့လိုချင်သောကိုက်ညီမှုသည်အထိပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပြုတ်ဖို့လိုအပ်သောသည်အဘယ်ကြောင့်ကြောင့်ပါပဲ။ သကြား 20 ဂရမ် vanilla နှင့် 250 ဂရမ်ပုံမှန်အတိုင်းရောနှော Add
- ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ရေအတွက် agar-agar ပျော်နှင့် 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ Agar-agar gelatin, pectin သို့မဟုတ် zhelfiksom ဖြင့်အစားထိုးမရနိုင်
- အနိမ့်အပူပေါ်ပြီနောက်ဟင်းကိုတင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်း
- ပူဖောင်းအရောအနှောပေါ်ထွန်း start အခါ, အကြောင်းကိုဆယ်မိနစ်အဘို့ကျန်ရှိနေသောသကြားနဲ့ 475 ဂရမ်အနာစိမ်း add - အဖြူရောင်အမြှုပ်အထိပါပဲ။ ထူရည်တစ်ဇွန်းနဲ့ပါးလွှာ "ကြားရှင်းကြိုး" ချစီးဆင်းရမယ်
- အသီးသန့်စင်သောများတွင်အမျိုးအစားပရိုတိန်းတစ်ဝက်နှင့်လျင်မြန်စွာတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ ထို့နောက်ဒုတိယပိုင်းတွင်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန် whisk ။ အရောအနှော volume ထဲမှာတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ပေါ့ပါးဖြစ်လာသင့်တယ်
- တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ဆက်လက်, အရောအနှောသို့မိတ်ဆက်အလွန်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်း, ရည်အအေး
- နေသမျှကာလပတ်လုံးကဆီးနှင်းဖြူ, စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်သိပ်သည်းလိမ့်မည်မဟုတ်ပေအဖြစ်အများဆုံးမြန်နှုန်းမှာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရိုက်တယ်။ ဒါဟာ Corolla ဖို့ "ဖဲကြိုး" ပုံသဏ္ဍာန်ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းယိုကောင်းသောဖြစ်သင့်
- တစ်ဦး mousse အတွက်အလိုရှိသောအဖြစ်, အစားအစာအရောင် Add တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်တစ် pastry အိတ်နှင့်အတူခေပျြမြားပျေါတှငျ otsadit workpiece နှင့်နေ့၌သဘောတူညီချက်ခိုင်မာအောင်ပါစေ
- အဆိုပါ marshmallow ခေပျြမြား Remove အတူတကွရှက်နှင့်ကျဆင်းလာအချိုပွဲအမှုန့်သကြားကော်။ ထိုသို့သောရှည်လျား mallow တစ်ဖန်ကွန်တိန်နာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်